ผลไม้ทอดสูญญากาศและผลไม้ฟรีซดราย

ผลไม้ทอดสูญญากาศและผลไม้ฟรีซดราย จำหน่ายผลไม้ทอดสูญญากาศและผลไม้ฟรีซดราย

-ผลิตจากผลไม้แท้
-รสธรรมชาติ 100%
-ไม่มีสารกันบูด

ทอดสุญญากาศ (Vacuum Frying) คือ การทอดที่ไม่ใช่แบบที่เราเห็นกันโดยทั่วไป
1. การทอดในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 60 องศา ซึ่งการทอดทั่วไป ทอดด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่า 150 องศา
2. รักษาคุณค่าทางอาหาร ทั้ง สี,กลิ่น,รส
3. เหลือปริมาณน้ำมันแค่ 2% ซึ่งการทอดทั่วไป เหลือน้ำมันมากถึง 30%
4. ใช้ผัก-ผลไม้ 100 % ทำให้ไม่ต้องเติมน้ำตาล ได้ความหวานจากธรรมชาติ

การทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศ ในที่จุดเดือดเพียงแค่ 30-40 องศาเซลเซียสเท่านั้น โดยยังคงรสชาติและคุณภาพของผัก ผลไม้ ไม่เละเหมือนทอดในอุณหภูมิสูงๆ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญที่สุด

การทอดที่อุณหภูมิต่ำจะลดการเกิดปฏิกิริยา hydration ของน้ำมัน ทำให้ไตรกลีเซอร์ไรด์ในน้ำมัน สลายตัวเป็นกรดไขมันอิสระน้อยลง

นอกจากนั้นการทอดในสภาวะที่มีออกซิเจนน้อยมากในระบบ ทำให้เกิด Lipid oxidation น้อยกว่าการทอดในบรรยากาศปกติ ทำให้น้ำมันใช้ทอดอาหารได้นานขึ้น และ "ลดการอมน้ำมัน" ของอาหารลงได้

ที่อยู่

56 ถนน ตลาดสด (ทางเข้าซอยแสงชูโต 15) ต. ท่าเรือ อ. ท่ามะกา
Kanchanaburi
71130

เบอร์โทรศัพท์

+66865693974

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ผลไม้ทอดสูญญากาศและผลไม้ฟรีซดรายผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์