24/04/2026
Dışı çıtır, içi peynir şelalesi! 🧀💛
Harzem’in usta işi peynirleri ve mis kokulu tereyağıyla hazırladığımız bu pratik tava böreği, sofralarınızın yeni favorisi olacak. 💯 Harzem Beyaz, Kaşar ve Tulum peynirinin muhteşem uyumuyla tanışmak için tarif detayları aşağıda! 👩🍳👨🍳
Harzem Peynir Şölenli Çıtır Tava Böreği
Malzemeler:
3 adet günlük yufka
Sosu için: 1 çay bardağı Harzem süt, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı eritilmiş Harzem Tereyağı
İç Harcı için: 1 kase rendelenmiş Harzem Kaşar Peyniri, 1 kase ezilmiş Harzem Beyaz Peynir, Yarım kase Harzem Bidon Tulum Peyniri (aroması için), ince kıyılmış maydanoz.
Tavayı yağlamak için: 1 dolu tatlı kaşığı Harzem Tereyağı
Yapılışı:
Harzem süt, yumurta ve eritilmiş Harzem tereyağını bir kapta çırparak sosu hazırla.
Ayrı bir kapta Harzem’in o nefis üç peynirini (kaşar, beyaz, tulum) ve maydanozu harmanla.
Geniş bir yanmaz tavayı Harzem tereyağı ile bolca yağla. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya ser.
İkinci yufkayı parçalara bölerek sosla ıslat ve tavaya yerleştir. Üzerine hazırladığın üç peynirli iç harcın tamamını bolca yay.
Kalan yufkayı da soslayarak peynirlerin üzerini kapat, dışarı sarkan ilk yufkanın kenarlarını da içe doğru katla. Kalan sosu en üste sür.
Kısık ateşte, altı nar gibi kızarana kadar pişir. Sonra ters çevirip diğer yüzünü de çıtır çıtır olana dek kızart. Sıcakken dilimleyip o uzayan peynir şovunu başlat!
Bu muhteşem tarifin malzeme siparişi için www.harzem.com.tr adresini ziyaret etmeyi unutmayın. 🌐