Diyetisyen Ahmet Akbulut

02/06/2026

Günümüzde zayıflamanın kabul görmesi için toplumun istediği şekilde zayıflamak gerekiyor, yoksa kabul edilmiyor🙂

16/05/2026

Bir ürünün adına “takviye” denmesinin nedeni, beslenmenin yerine geçmemesi; yalnızca gerekli olduğunda eksikliği tamamlamasıdır.

Bugün piyasada binlerce ürün var:
Vitaminler, mineraller, kolajenler, probiyotikler, yağ yakıcılar, detoks ürünleri…

Ancak temel gerçek değişmez:

Takviyeler sağlıklı yaşamın temeli değil, yardımcı unsurudur.

Önce şu üç soru sorulmalı:

1. Gerçekten bir eksikliğim var mı?
2. Bu ürünün etkisi bilimsel olarak gösterilmiş mi?
3. Bu takviyeyi almam için tıbbi bir gerekçe var mı?

Eğer bu soruların yanıtı net değilse, ürün büyük olasılıkla yalnızca pahalı bir beklentiden ibarettir.

Unutmayın:

* D vitamini eksikliğiniz varsa D vitamini faydalıdır.
* Demir eksikliğiniz varsa demir hayat kurtarıcı olabilir.
* B12 eksikliğiniz varsa takviye gereklidir.

Ama eksiklik yoksa, “daha fazla” her zaman “daha iyi” anlamına gelmez.

Sağlığın temeli:

* Dengeli beslenme
* Düzenli fiziksel aktivite
* Yeterli uyku
* Stres yönetimi

Takviyeler bunların yerine geçmez.

Önce yaşam tarzınızı düzeltin, sonra gerçekten gerekiyorsa takviyeyi düşünün.

11/05/2026

09/05/2026

🔥 Çayı kaynar kaynar içiyorsan, bunu mutlaka duymalısın.

Türkiye, kişi başına en çok çay tüketen ülkelerden biri. Ama çoğu kişinin bilmediği önemli bir detay var:

⚠️ 65°C’nin üzerindeki içecekler, Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı tarafından “muhtemel kanserojen” (Grup 2A) olarak sınıflandırılıyor.

Peki neden?

Çok sıcak çay ve kahve, yemek borusunun iç yüzeyinde tekrar tekrar ısı hasarı oluşturuyor. Bu durum zamanla kronik iltihaplanmaya ve hücre yenilenmesinin artmasına yol açabiliyor. Uzun vadede ise yemek borusu kanseri riskini artırabiliyor.

☕ Peki çayın güvenli sıcaklıkta olduğunu nasıl anlayabiliriz?

✅ Çayı bardağa koyduktan sonra yaklaşık 4–5 dakika beklemek, sıcaklığın genellikle 65°C’nin altına düşmesi için yeterlidir.

✅ İsterseniz bir mutfak termometresiyle ölçebilirsiniz. Birkaç kez ölçtükten sonra ağzınız zaten uygun sıcaklığı tanımaya başlar.

📌 Kısacası:
Çayı çok sıcak içmek küçük bir alışkanlık gibi görünse de, yıllar içinde sağlık açısından önemli sonuçlar doğurabilir.

Biraz bekleyin, sonra için. ☕🙂

diyet

04/05/2026

“Doktor kontrolünde su diyeti” diye pazarlanan şeylerin bilimle hiçbir ilgisi yok.

Sadece su içilen uzun süreli açlıkların kanıtlanmış bir faydası yoktur.
Aksine; metabolizma adaptasyonu, artan iştah ve verilen kilonun geri alınması çok daha olasıdır.

“Ben yaptım, işe yaradı” diyenler bilimsel kanıt değildir.
Bu sadece bir anekdottur.

Otofaji konusu da yanlış anlatılıyor:
İnsanlarda doğrudan ölçülemiyor ve sadece uzun süreli açlıkla tetiklenen bir mekanizma değildir.

Bugün su diyeti, yarın başka bir “mucize”…
Ama değişmeyen tek şey:
Bilimin söyledikleri.

Sağlığınızı trend diyetlere değil, kanıta dayalı bilgilere emanet edin.

⚠️ 7 gün sadece su içilen diyetler ciddi sağlık riskleri oluşturabilir.

29/04/2026

Otizm spektrum bozukluğunda glutensiz-kazeinsiz diyetler bir işe yaramıyor. Keza bu çocuklarda hastalığın sebebi olarak bağırsakları işaret etmek yine doğru değil. Otizm spektrum bozukluğu sebebi bilinmeyen bir bozukluk. Dolayısıyla bilimsel çalışmalar henüz etiyolojisi hakkında çok kesin sonuçlar çıkartmazken diyet tedavisiyle bozukluğun giderileceğini söylemek bir çeşit istismar. Aileler dikkatli olmalı.

26/04/2026

Besin intolerans testleri kanda IgG antikoru bakıp gıdalara karşı hassasiyetinizin olup olmadığını bulduğunu iddia eden antibilimsel testlerdir. Paranızını kaptırmayın.

17/04/2026

Kaslarınıza sahip çıkarsanız metabolizmanızın yavaşlaması sizin için sorun olmaktan çıkabilir.

30 yaşından sonra kas kütlesi azalıyor…
Ama bu kaçınılmaz değil.

Kasını koruyan biri için metabolizma hâlâ güçlü kalabilir.