Novavera

Novavera Dünyanın En İyi Zeytinyağı Üreticisi-2024 EVOO World Ranking . Novavera Erken Hasat, Soğuk Sıkım Zeytinyağı sağlık için en iyisi.

Yüksek polifenollü, çok düşük asitlik değerine sahip sağlıklı zeytinyağı

04/07/2026

“Tatlıda zeytinyağı kullanılır mı? Kokmaz mı ki?” gibi sorulara Aylin Şef kısa ve net bir cevap veriyor. Zeytinyağında aradığımız tek koku meyvemsiliktir. Eğer zeytinyağınız kokuyorsa hiçbir yerde kullanmasanız iyi olur.

Hamurlulardan çikolatalı tatlılara, harcın içinden bitirişe kadar her aşamada iyi bir zeytinyağı her zaman kullanılır.

Novavera Zeytinyağları eşleşmeli dondurmalarımızı denemek isteyen herkesi Ayvalık’taki Tadım Atölyemize bekliyoruz.

Aylin Yazıcıoğlu

19/06/2026

Zeytinyağı konusunda en sık karşılaştığım sorulardan biridir:
Yemeklik zeytinyağı nedir?
Benim için zeytinyağı önce kusursuz zeytinyağıdır.

Yemeğin karakterine uygun zeytinyağını seçmeye çalışırım.
Bu da yemeklerin farklı katmanlarla, adeta adını koyamadığınız baharatlarla sofraya gelmesini sağlar.

Sıcak yemeklerinizi pişirirken ya da bitişte,
farklı salatalarda farklı aromalar için,
sabah içmek için ve hatta tatlılar için…

Her kullanıma, her malzemeye uyumlu,
farklı eşlikçiler arasından damağınıza en uyumlu bulduğunuzu seçebilirsiniz.

Tercihimiz zeytinyağımızla kullandığımız malzemenin birbirine destek olması,
iyi arkadaşlık etmesi… Kavga çıkmasın istiyoruz o tabaklarda :)

Siz de kendi eşleşmelerinizi ya da sorularınızı yorumlara yazın, birlikte yorumlayalım.

Aylin Yazıcıoğlu

01/06/2026

Haftanın, ayın hatta yazın ilk gününden herkese merhaba!

Başlangıçların, eğlencenin, maceranın, seyahatin, deniz, k*m ve güneşin mevsimine biz de eğlenceli bir içerikle başlıyoruz: Hangi burç hangi Novavera?

Peki sizin burcunuz ve favori Novavera’nız hangisi?

KAGİDER, Ekonomist ve Garanti BBVA tarafından düzenlenen “Türkiye’nin Kadın Girişimcisi” yarışmasında “Türkiye’nin Yöres...
30/04/2026

KAGİDER, Ekonomist ve Garanti BBVA tarafından düzenlenen “Türkiye’nin Kadın Girişimcisi” yarışmasında “Türkiye’nin Yöresinde Sürdürülebilir Fark Yaratan Kadın Girişimcisi” seçildiğim için mutluyum ve gururluyum. 🌳

Ayvalık bahçelerinde zeytinyağı üreterek çıktığımız bu yolda hedefimiz hep toprağa, ağaca, suya ve doğadaki tüm canlılara saygıyla üretmek, doğayla bir olmaktı.

Ayvalık'tan Ege'ye yöremizde büyüyerek, başta kadınlar olmak üzere yeni dostlarla tanışarak, bölgemizin zeytinyağının adını dünyada duyurarak uzun bir yol yürüdük.

Bu anlamlı ödülü tüm emeklerimizin görülmesi, Türkiye'nin başarılı kadınları tarafından kutlanması olarak değerlendiriyor, çok kıymetli buluyorum.

Farklı alanlarda başarılı kadınları kutlayan organizasyonda emeği geçen herkese ve özellikle sahneyi paylaştığım kadınlara çok teşekkür ederim. 🙏

Bahar Alan

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) bünyesinde düzenlenen mesleki gelişim etkinlikler...
30/04/2026

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) bünyesinde düzenlenen mesleki gelişim etkinlikleri kapsamında, “Sürdürülebilir Gastronominin İzinde Bir Lezzet Deneyi: Zeytinyağı ve Yemek Eşleşmesi” eğitimi Şefimiz Aylin Yazıcıoğlu yürütücülüğünde gerçekleştirildi.

Novavera’nın Ayvalık, Trilye ve Yamalak Sarısı zeytinyağlarının karşılaştırmalı tadımıyla başlayan etkinlik, 3 ayrı zeytinyağıyla hazırlanan enginar dolması eşleşmeleriyle tamamlandı.

Gençlerimizin eğitimine ve bölgemizdeki gastronomi çalışmalarına katkı verme fırsatı için dersin ev sahibi Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz’a, Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlhan’a çok teşekkür ederiz.

Çocuklar zeytinyağıyla sağlıklı beslensin,hayat bayram olsun diye23 Nisan Çocuk Bayramı’nı özel bir kampanyayla kutluyor...
23/04/2026

Çocuklar zeytinyağıyla sağlıklı beslensin,
hayat bayram olsun diye
23 Nisan Çocuk Bayramı’nı özel bir kampanyayla kutluyoruz.

23 NİSAN’A ÖZEL
seçili ürünlerde
%23 İNDİRİM

Ayvalık 2 L
Trilye 500 ML
Memecik 750 ML
Çeşnili Bodrum Mandalina
Çeşnili Acı Biber

ürünlerimizde %23 indirim için şimdi tıklayın:
www.novavera.com.tr

Kampanya 23, 24, 25 Nisan tarihlerinde geçerlidir.

21/04/2026

Tahinli Karnabahar & Ayvalık + Acı Biber Çeşnili

Karnabahar sever misiniz?

Uzun uzun fırında pişmiş karnabahar, Novavera Ayvalık Zeytinyağı ve bölgenin meşhur tahiniyle buluştu.

Tam anlayamadık ama Aylin Şef devamında gelişen durumu şöyle tarif etti: “tahin limon deyince hemen Thai yöresinden bir acı ister bu dedim”

Üç farklı biberle zeytinlerin birlikte sıkıldığı Novavera Acı Biber Çeşnili’nin enteresan katmanlarını tatmak için sofistike gastronomik bahaneler arayanları…

Ve karnabahara yıllarca haksızlık ettiğini fark eden ve sofralarda yollarını gözleyenleri yorumlara bekliyoruz.

Şefimiz bu haftaki tarifimiz Dülger Balığını, yeni Anatolian Heritage serimizden USLU zeytinyağıyla hazırladı. “Dülger ...
18/04/2026

Şefimiz bu haftaki tarifimiz Dülger Balığını, yeni Anatolian Heritage serimizden USLU zeytinyağıyla hazırladı.

“Dülger balığı nadir ve değerli bir balık olup denk geldiğinizde kaçırmamanızı tavsiye ederim. Ayvalık tarafında kış sonu - bahar başında rastladığımız, genellikle küçük balıkçı teknelerinden aldığımız bu beyaz etli balığı üzerindeki lekeden hemen tanıyabilirsiniz. Vücudunun ortasındaki bu lekeyi Aziz Petrus’un dokunmasıyla ilişkilendiren bir mitik hikaye varsa da işin aslı bu leke kocaman bir göz gibi durduğu için saldırganları şaşırtmaya yönelik bir savunma mekanizması.”

Aylin Yazıcıoğlu

Novavera & BürüzAnadolu zeytinyağı mirasına saygıyla üretilen yeni Anatolian Heritage serisi, Anadolu kültürünün unutulm...
11/04/2026

Novavera & Bürüz

Anadolu zeytinyağı mirasına saygıyla üretilen yeni Anatolian Heritage serisi, Anadolu kültürünün unutulmaya yüz tutmuş bir tekniğini yeniden yorumlayan Bürüz’ün heybeleriyle kucaklaştı.

Novavera’nın kurucusu Bahar Alan ve Bürüz’ün kurucusu Begüm Karadağ’ın fikir birliğiyle, Anadolu’nun kültürel zenginliği iki öncü kadının emeğiyle kutlanıyor.

Sürdürülebilir üretime ve kadın istihdamına değer veren bu özel iş birliğiyle, her bir ilmekte ve her bir damlada Anadolu’nun hikayesi yeniden yazılıyor.

Kelime anlamı “ortaya çıkarmak” olan Bürüz, sandık diplerinde kalan coğrafi işaretli Karacakılavuz dok*malarını modern bir yorumla yeniden hayatımızın başköşesine taşıyor.

Geleneksel zanaatları geleceğe taşımayı hedefleyen bu sınırlı sayıdaki koleksiyon, Anatolian Heritage serisinin zeytinyağları Domat ve Uslu ile kültürel mirasımızı hem sofralarınızda hem de zihninizde yeniden canlandırmaya hazır.

Daha fazlasını keşfetmek için:
www.novavera.com.tr
www.buruz.com.tr

Address

Küçükköy Mahallesi 19318. Sk. No:6/1 Ayvalık, Balıkesir
Ayvalık

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00

Telephone

+905323536760

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Novavera posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Novavera:

Shortcuts

Share

Category