Özgür Kovan

Özgür Kovan Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Özgür Kovan, Health Food Shop, Ayvalık.

31/08/2026

Dün gece Güre'den getirdiğimiz arıları kontrol etmeye gitmeden hemen önce... tadına baktığım yeni Çam balımızdan da mütevellit biraz, arabada açmışım müziği, keyiflenmişim, şöyle yola çıkmadan bir durmuşum, sabahın berrak zihniyle düşünüyorum... güzel eşimin gizli kadrajından... hatta yazıyı bile o yazmış olabilir :)

27/08/2026

🍯 Ballı tarifler serisi 1 - Acı Tatlı Ballı Soya Soslu Kanat ..

Ormanda bile kısıtlı imkanlarla bıçak kullanmadan yaptığımız bir tarif, siz de deneyebilirsiniz. Benzer tatları sevenler için: lüks restoranlardan daha iyi bir deneyim yaşayabilirsiniz, biraz sevgiyle.. Afiyet olsun..

!!! Çok Önemli Not: Balın yüksek derecelerde ısıtılması özetle balın faydasını yok ederek balda istenmeyen değerlerin artmasına sebep olur. Bu sebeple balın ısıl işleme maruz kalması doğru değildir ancak; şurada iki lokma hoşumuza giden birşey yiyeceğiz, bu durumda baldan beklenti şifa değil lezzetten fayda sağlamak, çok da güzel oluyor çok da kasmamak lazım yani bu konuda 2-3 kaşık bal. Çok çok hassassanız bu konuda balı üretirken ısıl işlem uygulayarak balı zehire dönüştürüp satanlara savaş açın. Bir de üreticilerinizi balın yoğunlaşması, donması gibi konularda baskı altına almayın, bu tüketim şımarıklığı üreticilerinizi yanlış yöntemler uygulamaya itiyor. Müşteri beğenmeyecek bir daha bal almayacak diye üreticiler bala işlem uyguluyor korkularından, bunlara odaklanın. Elimizde kalan bir avuç değeri de bilmiyoruz, onu da kaybedene kadar beklemeyelim. Selam ve sevgi ile ..

21/08/2026

🦡Yüksek cezalardan dolayı arabadan inip tartışmaya müdahale edemedim, yoksa ata sporumuzdur …

🐝 Kuraklıklara rağmen ormandaki hayvan popülasyonunda bu sene gözümle görebildiğim bir artış var. Sadece bu sene toplamda 4 senede gördüğüm kadar hayvana denk geldim; ayı, geyik, tavşan, en çok da porsuk.. Bu sene porsuklarla iyice komşu olmaya başladık. Dün iki tanesi kendini yemeğe kaptırmış yanlarından geçerken beni fark etmediler bile, belki ben de ormana biraz uyum sağlamaya başlamışımdır. Tabi porsuklar da kovanların içindekinin tadına bakmayı çok sever. Hayvan sayısındaki bu artışın sebebi bence yazın orman giriş yasaklarının iki senedir sıkı takip ediliyor olması. (Hayvanlar aç olduğu için diye düşünmeyin hemen bizim evler öyle bir yerde değil) Not: arabayla devam etmemin sebebi Köpüşün de porsuğu rahat bırakmasını sağlamaktı, nitekim de öyle oldu.. Köpüş & Porsuk videoları elimde çoğalınca bu sabahkini paylaşma istedim. Selamlar ..

🐝 Göç ettik! Biraz Kaz Dağları’nın deniz tarafına, çam balı için Tahtakuşlar köyüne, biraz yine Agonya’da orman sınırına...
14/08/2026

🐝 Göç ettik! Biraz Kaz Dağları’nın deniz tarafına, çam balı için Tahtakuşlar köyüne, biraz yine Agonya’da orman sınırına, orman balları için Hıdırlar’a.. Önce arılara, sonra bize ve sizlere güzellikler ve şifa getirmesi dileğiyle ..

10/08/2026

Zamanı geldiğinde gitmeyi de bilmek gerek.
Gitmenin de çok çeşidi var,
mütevazi olmak
iyidir.

02/08/2026

Dün saat 15’te ayrıldığım arılığa doğru 19:30 gibi tekrar gittim. Evdekilere bugün erken gideyim karanlığa kalmayayım dedim, normalde havanın düşmesini beklerdim. Nedense gündüzden içime bir his gelmişti. Tepeye varırken de korna çalarak çıktım, bunu normalde sadece inişlerde yapardım. Arılığı ilk gören yerden tam durum gözükmüyordu ama yerde olmaması gereken bir beyazlık hemen göze çarptı. Şöyle bir durup yutkundum, 3-4 saat aralıkta ayı gelmiş olabileceğine bir an ihtimal vermedim. İlk iş arılığa yaklaşmadan arabanın camlarını kapattım ve maskeleri giymek için arabadan indiğimde orada bile etrafımda çılgın gibi uçuşan arıları gördüm. Kaos, arılığa yaklaştıkça arttı. Sabahına tanışacağımız ayı arkadaş belli ki iş üstünde basılmış, bir pençe bal yiyemeden oradan kaçmış, kaçarken de bir kovan daha devirmiş. En kuvvetli kovan seçilmiş - kaçan balık büyük olur ama hakikaten ayı en iyisini seçiyor :) - kattaki petekler çıkarılmış. Ayı balı yiyemeyince arılığın tam ortasında ballı şekilde saçılan petekler tabi ki arıların hücumuna uğramaya başladı. Arıyı tahrik edecek küçük besinler bile arılıkta bırakılmaz. Devrilen kovanlar yoğun bir saldırı altında toplanmak zorunda. Yoksa bu çapta büyük bir yağma tüm kolonilerin sönmesiyle sonuçlanabilir. Arıcının en zor anlarıdır bu tür kazalar, Allah büyüklerinden korusun. Kovanları toplayıp arabaya doluşan arılara sokula sokula hemen Köpüş’ü alıp tekrar çıkmak için eve geri döndüm. Köpüş arılığa varmadan arabada hırlamaya başladı, indiği gibi olay yerine koşup ortalığı ayağa kaldırdı. Arıların gazabına biraz da o uğradı incelemeler sırasında. Sonra belirli bir bölgede devriye atmaya başladı ve yolun alt taraftan gelişinde gece nöbet bekledi.

İdris, ben ve Köpüş geceyi yukarıda geçirdik. Sabah namazlarından sonra İdris arılıkta kalmaya devam etti, ben de aşağı doğru yola çıktım. Köpüşün ezan zamanı evlerin oraya indiğini babam ve eşimden mesajla bilgi olarak almıştım. Kamptan çıktıktan sonra kuş uçu

29/07/2026

🐝 Süzeroğulları 🍯

25/07/2026
08/07/2026

🐝 Sizce videoda kaç farklı tür var? Biraz fazla masalsı bir kekik çekimi oldu, doğa yine aşkta ..

01/07/2026

🌼 Sarı kantaronlar tam sezonunda toplandı, yemeklik kullandığımız zeytinyağında dinlenmeye alındı. Eskilerin deyişiyle kantaron sayesinde ‘güneşin şifası yağda açığa çıkıyor’ Özellikle kesik, yanık, yara ve cilt rahatsızlıkları için doğanın sunduğu bir başka nimet. Şifa niyetine ..

Address

Ayvalık
10400

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Özgür Kovan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share