14/08/2024
Semizotunun her haline talibim; salatada, yemekte, cacıkta, börekte.
Tüketmek için bahanesi çok ki bahaneye de gerek yok 🤩
* İyi bir omega -3 kaynağı
* A, C, E vitaminlerince zengin
* Demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi mineraller içerir.
* Hem besleyici hem düşük kalorili
Haftasonu köfteye niyetlenip yemekte buluştuğum tarif de şöyle 😊
~ Doğranmış 3 avuç kadar semizotu
~ 350 gram dana kıyma
~ 1 kuru soğan
~ 5 diş sarımsak
~ 2 yk kırmızı mercimek
- 6 yk domates salçası (bendeki güneşte kurutulmamış, sos kıvamında. Kurutulmuş salçaysa ki geneli öyle 2 yk yeterlidir)
- kuru nane, pul biber
🌱Kıyma ve soğanı, hemen sonra salçayı ekleyip kavurdum.
🌱 Semizotu ilavesi
🌱 Sarımsağı unutmayalım 😉
🌱Kırmızı mercimeği de ekleyip sıcak su koydum. (üzerine çıkacak kadar)
🌱 Ocağı kapatmaya yakın baharatlar eklendi mi 👌
** Hem damarlı sebzelerin saplarını değerlendirmek için hem de yazın hafif lezzet alternatifi olarak öneridir.
** Yoğurtla servis edilebilir. (yemeğe başlayana kadar yoğurt da suyunu salar tabi 😄)
** Semizotu azıcık fazla olsaydı elimde, 200 gram kıymayla daha çok seviyorum ben bu arada.
