Diyetisyen Dudu Nur Karataş

Diyetisyen Dudu Nur Karataş Beslenme Diyet Danışmanlığı ve Andulasyon Merkezi

13/08/2026

Diyet Magnolia 🍓🍌

Tatlı isteğine hem pratik hem de daha dengeli bir alternatif. 🤍

Muhallebisi için:
• 3 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 500 ml süt
• 1 yemek kaşığı bal

Diğer malzemeler:
• 4-5 adet Burçak bisküvi*
• Çilek 🍓
• Muz 🍌

Tam buğday unu, nişasta ve sütü bir tencereye alıp pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz. Orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Ocaktan aldıktan sonra biraz ılımasını bekliyoruz. Balı ılıyan muhallebiye ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Bisküvileri rondodan geçirerek ufalıyoruz. Çilek ve muzu dilimliyoruz.

Servis kabımıza sırasıyla bisküvi → muhallebi → meyve olacak şekilde katlarımızı oluşturuyoruz. Üzerini çilek, muz ve biraz bisküvi kırıntısıyla tamamlayabilirsiniz. 🍓

Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

✨ Tatlıyı tamamen yasaklamak yerine içeriğini, miktarını ve porsiyonunu dengelemek her zaman daha sürdürülebilir.

*Videoda kullanılan bisküvi ürün tercihidir, reklam değildir.

Kaydedin, tatlı istediğiniz bir gün deneyin. 🤍

06/06/2026

İyi ki… 🤍

6 Haziran Diyetisyenler Günü kutlu olsun.

03/06/2026

Son zamanlarda en çok sorulan konulardan biri: karnıyarık otu tozu (psyllium) 🌿

Psyllium; çözünür lif kaynağıdır ve su ile birleştiğinde jel kıvamına gelir. Bilimsel çalışmalar; lif alımını artırabildiğini, kabızlık yönetiminde fayda sağlayabildiğini ve bazı kişilerde tokluk hissini destekleyebildiğini göstermektedir.

Ancak tek başına kilo verdiren mucize bir ürün değildir. Her besinde olduğu gibi kişinin ihtiyacı, kullanım şekli ve genel beslenme düzeni önemlidir.

Bu videoda karnıyarık otu tozu hakkında en sık sorulan soruları bilimsel veriler ışığında değerlendirdim. ✨

Kaynaklar

• McRorie JW, Gibb RD. Journal of the American Association of Nurse Practitioners, 2023.

• McRorie JW. Nutrition Today, 2015.

• de Vries J, Miller PE, Verbeke K. Nutrients, 2015.

• Anderson JW ve ark. Nutrition Reviews, 2009.

• Pal S ve ark. Psyllium üzerine sistematik derleme.

21/05/2026

Günlük Hatırlatma ✨

Bazen en büyük ilerleme, mükemmel olmaya çalışmayı bırakıp devam edebilmektir. 🤍

Sağlıklı beslenme sürecinde önemli olan her gün kusursuz olmak değil, plan dışına çıktığınızda yeniden denge kurabilmektir.

Bir öğün, bir gün ya da küçük kaçamaklar tüm emeğinizi silmez. Asıl farkı yaratan şey, vazgeçmeden yolunuza devam etmenizdir. ✨

Unutmayın; sürdürülebilir sonuçlar, istikrarlı adımlarla gelir.

Güne nasıl başlarsan günün öyle geçer ✨Kahvaltını sadece “doymak” için değil, enerji, denge ve sürdürülebilir kilo kontr...
27/04/2026

Güne nasıl başlarsan günün öyle geçer ✨
Kahvaltını sadece “doymak” için değil, enerji, denge ve sürdürülebilir kilo kontrolü için planla 🥑🍳

Bu 4 farklı tabakta da ortak nokta ne?👇🏻
✔️ Yeterli protein
✔️ Sağlıklı yağ
✔️ Dengeli karbonhidrat

💡 Bu tabaklar örnek olması için hazırlandı.
Sağlıklı beslenme tek tip değildir; aksine çeşitlilik içerir. Her gün aynı şeyi yemek zorunda değilsiniz 🙌🏻

Her bireyin;
✨ ihtiyacı
✨ hedefi
✨ yaşam tarzı

farklı olduğu için porsiyonlar ve içerikler kişiye özel değişir.
Buradaki amaç size bir yol göstermek ve dengeyi öğretmek 💚

Sen hangisini seçerdin? 1-2-3-4? 👇🏻
Yorumlara yaz ✍🏻

📩 Danışmanlık için DM

20/04/2026

Vitamin kullanıyorsun ama kilo veremiyor musun? 🤔

Sorun çoğu zaman vitaminlerde değil, nasıl kullandığında.
Yanlış zamanlama, yanlış kombinasyon ve gereksiz takviyeler sürecini yavaşlatabilir.

Doğru planlanan vitaminler ise:
✨ iştah kontrolünü destekleyebilir
✨ enerji seviyeni artırabilir
✨ kilo verme sürecini kolaylaştırabilir

Ama unutma, her takviye herkes için uygun değildir.
Gerçek etki için kişisel ihtiyaçlarına göre planlama şart.

⚠️ Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. Takviye kullanımı öncesinde hekiminize veya diyetisyeninize danışınız.

📚 Kaynakça:
• National Institutes of Health – Office of Dietary Supplements
• World Health Organization (WHO)
• European Food Safety Authority (EFSA)

wellness

11/03/2026

İftardan sonra şişkinlik yaşıyorsan yalnız değilsin. ✨

Ramazan’da uzun süre aç kaldıktan sonra hızlı yemek yemek ve büyük porsiyonlarla başlamak sindirimi zorlaştırabiliyor.

İftarda küçük değişiklikler yapmak şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir. 🤩

✔️ Yavaş yemek
✔️ İftarı çorba gibi hafif bir besinle başlatmak
✔️ İftardan sonra kısa bir yürüyüş yapmak

Bazen gerçekten küçük alışkanlıklar fark yaratabiliyor.

📌 İftardan sonra şişkinlik yaşayanlar için kaydetmeyi unutma.






28/01/2026

🧠🍫 Canın boşuna çekmiyor.

Bazen tuzlu,
bazen kıtırtılı,
bazen de tatlı bir şey isteriz…
Ve hemen kendimizi sorgularız.

Ama gerçek şu👇
Bu istekler çoğu zaman iradesizlik değil,
vücudun ve duyguların bize gönderdiği sinyaller.

🔸 Stresliyken tuzlu
🔸 Gerginken kıtırtılı
🔸 Yorgun ve üzgünken tatlı istememiz tesadüf değil.

Önemli olan bu isteği bastırmak değil,
nedenini anlamak ve doğru şekilde karşılamak. 🤍

✨ Sen en çok hangisini çekiyorsun?
Tuzlu mu, tatlı mı, kıtırtılı mı? 👇

22/01/2026

🍔 Eşimle birlikte sağlıklı hamburger yaptık
Evet, diyet yaparken de hamburger yenir 😌
Önemli olan doğru ekmek, doğru içerik ve doğru porsiyon.

🥖 Sağlıklı Hamburger Ekmeği (Tam buğday unlu)
✔️ 2 adet yumurta
✔️ 3 YK yoğurt
✔️ 1 su bardağı tam buğday unu
✔️ 1 YK zeytinyağı
✔️ 1 çay kaşığı kabartma tozu
✔️ 1 çay kaşığı tuz

Tüm malzemeleri karıştır, yumuşak bir hamur elde et.
2–3 parçaya böl, yuvarlak form ver.
170°C airfryer’da 15 dk
ya da 180°C fırında 20-30 dk pişir.

🍔 Hamburger içi önerisi
• Izgara köfte / tavuk / balık
• Bol marul, roka, yeşillik
• Domates, salatalık
• İsteğe bağlı avokado veya yoğurtlu hafif sos

Sebze miktarı arttıkça tabağın dengesi de güzelleşiyor 🥬

Diyet demek kısıtlanmak değil,
doğru seçimlerle sürdürülebilir beslenmek demek.
Kaydetmeyi unutma 🤍


🍽️ Neden Önce Salata, Sonra Protein, En Son Karbonhidrat?Hiç yemeği hangi sırayla yediğinizin kilonuzu ve enerjinizi etk...
09/01/2026

🍽️ Neden Önce Salata, Sonra Protein, En Son Karbonhidrat?

Hiç yemeği hangi sırayla yediğinizin kilonuzu ve enerjinizi etkileyebileceğini düşündünüz mü? 🤔

Cevap: Evet, hem de çok! İşte tabağınızdaki bu stratejik sıralamanın mucizevi faydaları:

1. Lif Hattı (Önce Salata/Sebze) 🥗

Yemeğe lifli bir salatayla başlamak, midenizde bir “ağ” oluşturur. Bu lif ağı, arkasından gelecek olan şekerlerin kana karışmasını yavaşlatır. Sonuç? Ani acıkmaların önüne geçen dengeli bir başlangıç!

2. Tokluk Kalkanı (Sonra Protein ve Yağ) 🍗

Sıra proteinde! Proteinler tokluk hormonlarını tetikler ve sindirimi uzatır. Bu aşamada protein tüketmek, kas kütlenizi korurken iştahınızı kontrol altına almanıza yardımcı olur.

3. Şeker Dengesi (En Son Karbonhidrat) 🍚

Ekmek, pilav veya makarnayı en sona bıraktığınızda, önceden yediğiniz lif ve protein sayesinde kan şekeriniz bir “dağ” gibi değil, küçük bir “tepe” gibi yükselir. Bu da insülin direncini kırmak ve yağ depolanmasını önlemek için altın kuraldır!

💡 Küçük Bir İpucu: Bu sıralama sayesinde yemekten sonra gelen o “ağırlık çökmesi” hissini vedalaşabilir ve gün boyu daha enerjik kalabilirsiniz.

✨ Denemeye var mısın? Bir sonraki öğününde bu sıralamayı uygula ve hissettiğin farkı yorumlarda benimle paylaş! 👇

fityasam diyetipuçları sağlıklıyaşam

Address

Merkez Mah Hakkı Ege Caddesi No:8 Daire: 9
Dalaman

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Dudu Nur Karataş posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Diyetisyen Dudu Nur Karataş:

Shortcuts

Share

Category