26/12/2021
💫Enginar; yağ oranı düşük,lif değeri yüksek, antioksidan açısından da oldukça zengin bir sebzedir.C ve K vitaminleri ile fosfor, potasyum ve magnezyum mineralleri yönünden zengindir.
💫Bir orta boy enginar ile, günlük önerilen lif miktarının ortalama %25’ini karşılayabilirsiniz.
💫700 kişinin katıldığı bir çalışmada, 13 hafta boyunca günlük olarak alınan enginar yaprağı özünün, kötü kolesterol seviyelerinde bir azalma sağladığı bulunmuştur.
💫Yüksek tansiyon problemi olan 98 erkeğin katıldığı 12 haftalık bir çalışmada, günlük enginar özü alımının, kan basıncını önemli ölçüde azalttığı bulunmuştur.
💫Enginar tüketimi, karaciğeri hasara karşı koruyabilir ve yeni dokuların büyümesini teşvik edebilir. Ayrıca, karaciğerdeki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve safra üretimini arttırır.
💫Bağırsaklardaki iyi bakterileri teşvik eden enginar, bağırsak kanseri riskinde azalma ile ilişkilendirilmektedir. Ayrıca, ishal ve kabızlık problemlerini hafifleterek sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olabilecek çok iyi bir lif kaynağıdır.
💫Sindirim sistemini olumsuz etkileyen ve ishal, kabızlık, şişkinlik, ödem, kramp ve mide ağrılarına neden olabildiği bilinen Huzursuz Bağırsak Sendromu olan kişiler üzerinde yapılan 6 haftalık bir çalışmada, günlük olarak alınan enginar özünün, semptomları hafifletmeye yardımcı olduğu bulunmuştur.
💫Düzenli olarak enginar tüketmek, kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.İki ay süren ve 39 obezite hastasının katıldığı bir çalışmada; enginar özü alımının, açlık kan şekeri seviyelerinde azalma sağladığı bulunmuştur.
💫Hayvanlar üzerinde yapılan bir test çalışmasında, enginar özütü alımının, kanser hücrelerinin büyümesini önlemede etkili olduğu görülmüştür.
