06/09/2026
Not: Balıklar civa seviyelerine göre kategorilendirilmiştir. Levrek genellikle çiftlikte yetiştirildiği için düşük civa içeren grupta. Denizde yetişen levrek orta seviyede.
Balıklardaki civa miktarı türüne, yaşına ve yaşam alanına göre değişiklik gösterir. Küçük ve kısa ömürlü balıklar genelde daha güvenliyken, büyük ve uzun yaşayan türler besin zincirinin en üstünde oldukları için daha fazla civa biriktiriyor.
Civa, suya karıştığında mikroorganizmalar tarafından “metil civa”ya dönüştürülür ve besin zincirinde yukarıya doğru taşınır. Yani küçük balığı büyük balık yedikçe, civa da o balığın vücudunda birikir. Bu yüzden balığın boyu, yaşı ve yaşadığı derinlik arttıkça civa yükü de artar. Dipte yaşayan veya uzun yıllar yaşayan balıklarda bu oran çok daha yüksektir.
Civa vücuttan kolayca atılamaz; zamanla birikerek sinir sistemi, böbrek, karaciğer ve beyin üzerinde toksik etki gösterebilir. Özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için bu durum çok daha kritik, çünkü metil civa beyin gelişimini olumsuz etkileyebilir.
🌊 Bu yüzden deniz ürünleri seçerken çeşitlilik önemli. Küçük ve kısa ömürlü türleri daha sık, büyük yırtıcı türleri ise seyrek tüketmek, denizden gelen sağlığı riskle karıştırmadan almanın en güvenli yolu.
📌 Düşük civa içeren baliklar: Haftada 2-3 porsiyon rahatlıkla tüketilebilir. Hamileler, emziren kadınlar ve çocuklar için en güvenli gruptur.
📌 Haftada 1 porsiyon (veya 2 haftada 1 porsiyon) ile sınırlandırılması önerilir.
📌 Yetişkinler için ayda 1 porsiyondan az tüketilmeli; hamileler, emzirmeyi planlayanlar ve küçük çocuklar tarafından hiç tüketilmemelidir.
Not: Hamilelikte balık tüketimi için doktorunuza danışınız.
Gönderiyi beğendiyseniz kaydetmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Bu tarz paylaşımların devamı için takipte kalın!
Not: Hamilelikte balık tüketimi için doktorunuza danışınız.
Bu tür paylaşımların devamı için takipte kalın!
