Diyetisyen Berrin Yiğit

Diyetisyen Berrin Yiğit Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Diyetisyen Berrin Yiğit, Nutritionist, Valikonağı Caddesi Ece Apartmanı No: 106 K:3 D:8 Nişantaşı/Istanbul, Istanbul.

Patates kızartmasına hafif, pratik ve çok lezzetli bir alternatif. Üstelik kızartmadan, fırında. 🤍Malzemeler* 2 orta boy...
19/08/2026

Patates kızartmasına hafif, pratik ve çok lezzetli bir alternatif. Üstelik kızartmadan, fırında. 🤍

Malzemeler

* 2 orta boy kabak
* 2 yemek kaşığı mısır unu
* 1 yemek kaşığı galeta unu
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı sarımsak tozu
* Toz kırmızı biber
* Karabiber, az tuz

Yoğurtlu sos

* 1 su bardağı süzme yoğurt
* 1 küçük diş sarımsak
* Tuz
* Üzerine tatlı pul biber + minik doğranmış kapya biber

Yapılışı
Kabakları uzun çubuklar halinde kesin ve mutlaka kağıt havluyla iyice kurulayın. Zeytinyağıyla harmanlayın. Mısır unu, galeta unu ve baharat karışımına bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin.

🔥 200°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzerleri kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. İsterseniz son birkaç dakika fan/ızgara ayarını kullanabilirsiniz.

Ortaya sarımsaklı yoğurdu koyup üzerine pul biber ve kapya biber ekleyin.

✨ Çıtırlığın püf noktası: Kabakların suyunu iyi almak ve tepsiyi fazla sıkıştırmamak. Kabaklar üst üste gelirse kızarmak yerine buharda pişer.

Kaydetmeyi unutmayın; yaz kabağı bitmeden mutlaka deneyin. 🤍

“Kalori kaloridir” deyip geçmeyin; gıdanın formu, ne kadar yediğinizi doğrudan etkiler.NIH’nin araştırmasında, besin değ...
15/08/2026

“Kalori kaloridir” deyip geçmeyin; gıdanın formu, ne kadar yediğinizi doğrudan etkiler.
NIH’nin araştırmasında, besin değerleri eşitlenen iki farklı grup kıyaslandı:
🥐 Ultra işlenmiş beslenenler: Günde ortalama 508 kalori daha fazla tüketti ve sadece 2 haftada 0,9 kg aldı.
🥑 İşlenmemiş beslenenler: Aynı sürede 0,9 kg verdi.
Neden mi?
Ultra işlenmiş gıdalar daha hızlı çiğneniyor, doyumu geciktiriyor ve fark ettirmeden porsiyonu büyütüyor.
Mesele sadece “Ne kadar yiyorum?” değil; “Bu yemek beni daha ne kadar yemeye itiyor?”
Bugün paketi açmak yerine tabağınızı gerçek gıdayla doldurun:
Yoğurt + meyve + ceviz
Yumurta + söğüş sebze
Peynir + domates + tam tahıllı ekmek
Kilo kontrolünde kaloriyi değil, kalorinin nereden geldiğini değil kalorinin nereden geldiğini konuşalım ✨

Aynı Sebzeyle , Daha Fazla Fayda sağlamak ister misin ? Küçük dokunuşlarla sebze ve meyvelerden aldığınız faydayı artıra...
08/08/2026

Aynı Sebzeyle , Daha Fazla Fayda sağlamak ister misin ?

Küçük dokunuşlarla sebze ve meyvelerden aldığınız faydayı artırabilirsiniz 👇🏼

* 🍅 Domates → Hafifce pişirin, zeytinyağı ekleyin; likopenin biyoyararlanımı artar.
* 🫑 Kapya biber → C vitaminini korumak için çiğ veya az pişmiş tüketin.
* 🥬 Semizotu → Ceviz ekleyerek sağlıklı yağ içeriğini zenginleştirin. Yapraklarıyla salata saplarıyla detoks suları ya da cacık hazırlayın.
* 🥒 Salatalık → İyi yıkayıp kabuğuyla tüketin; daha fazla lif alın. Tuz yerine limon sıkın.
* 🥬 Koyu yeşil yapraklar → Zeytinyağı ekleyin; karotenoidlerin emilimini destekleyin.
* 🫘 Börülce → Haşlayıp soğutarak salatalarda, soğuk çorbalarda kullanın.
* 🧄 Sarımsak → Ezip/doğrayıp 10 dakika beklettikten sonra pişirin. Fermente olan siyah halini de tüketin .
* 🥕 Havuç → Biraz zeytinyağı veya cevizle tüketin; beta-karoten emilimini artırın.
* 🍆 Patlıcan → Kızartmak yerine fırınlayın; gereksiz yağ yükünü azaltın.
* 🍑 Şeftali → İyi yıkayıp kabuğuyla tüketin; liften daha fazla yararlanın.
* 🍋 Limon → Baklagillere sıkın; C vitamini bitkisel demir emilimini artırır.
* 🍉 Karpuz/kavun → Porsiyonu kontrollü tutup yoğurt, peynir veya kuruyemişle eşleştirin.

Aynı besin, küçük bir değişiklik… Daha akıllı tüketim, daha fazla fayda.

🍇 Böğürtlen Soslu Fit MagnoliaKlasik magnolianın daha hafif, daha proteinli ve daha tok tutan versiyonu. Nişastayı azalt...
05/08/2026

🍇 Böğürtlen Soslu Fit Magnolia

Klasik magnolianın daha hafif, daha proteinli ve daha tok tutan versiyonu. Nişastayı azaltıp ince çekilmiş yulafla desteklediğimiz için hem kıvamı korunuyor hem de lif miktarı artıyor.

Malzemeler (4 porsiyon)

Muhallebi için

* 500 ml laktozsuz süt
* 200 gr süzme yoğurt
* 1 yemek kaşığı mısır nişastası
* 2 yemek kaşığı ince çekilmiş yulaf
* 1 yemek kaşığı bal veya tercihe göre tatlandırıcı
* 1 çay kaşığı vanilya özütü

Böğürtlen sosu

* 300 g böğürtlen
* 1 tatlı kaşığı chia tohumu
* 1 tatlı kaşığı limon suyu
* 1-2 yemek kaşığı su
* 1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı

1. Süt, nişasta ve ince çekilmiş yulafı tel çırpıcıyla karıştırıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
2. Oda sıcaklığına yaklaşınca yoğurt ve vanilya ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Böğürtlenleri limon suyu ve suyla 4-5 dakika pişirin. Hafif ezip chia tohumunu ekleyin. 10 dakika bekleyince kıvam alacaktır.
4. Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerine böğürtlen sosunu dökün ve kaşığın ucuyla hafifçe karıştırarak mermer görünümü oluşturun.
5. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Nane yaprağı ve taze böğürtlenle servis edin.

Pazara gidiyorum… Bu hafta sepetime neler giriyor acaba ! Pazar benim için sadece alışveriş değil… Rengârenk tezgâhların...
30/07/2026

Pazara gidiyorum… Bu hafta sepetime neler giriyor acaba !

Pazar benim için sadece alışveriş değil… Rengârenk tezgâhların arasında dolaşmak, mevsimin en tazesini seçmek ve biraz da ruhumu dinlendirmek. 🤍

Bu hafta sepetimde mutlaka olacaklar

🍅 Domates: Yemelere doyamıyoruz! Bol likopen, ferahlatıcı lezzet… Üstelik su içeriği yüksek olduğu için ödem dönemlerinde de soframdan eksik olmuyor.

🫑 Kapya biber: Arasına biraz peynir koyup tost yapınca çocuklar bayılıyor. Hem pratik hem rengârenk. ❤️

🥒 Börülce: Zeytinyağlısı da salatası da yaz sofralarının vazgeçilmezi. Lif dolu, hafif ve çok doyurucu.

🍒 Vişne: Reçel ve komposto için kış hazırlıkları yavaş yavaş başladı. Bir kısmını da dondurucuya atıyorum. ❄️

🌿 Semizotu: Yoğurtlusu, salatası, hatta omletin içine… Yazın en sevdiğim yeşilliklerden. Kaç kasa yemişizdir acaba sezon başından beri 🙈

🌱 Tere & kuzu kulağı: Salatalara mis gibi bir aroma katıyor. Azıcık bile ekleseniz lezzeti bambaşka oluyor.

Sizin bu hafta pazardan almadan dönmeyeceğiniz ürün hangisi? 👇

🎯 300 Kalori Avlıyoruz!Kilo vermek bazen daha az yemekle değil, daha akıllı seçimlerle başlar.Bugün sadece 1 seçim değiş...
28/07/2026

🎯 300 Kalori Avlıyoruz!

Kilo vermek bazen daha az yemekle değil, daha akıllı seçimlerle başlar.

Bugün sadece 1 seçim değiştirerek yaklaşık 300 kalori fark yaratabilirsiniz.

✔️ Aromalı latte → Sade latte veya Americano
✔️ Frozen içecek → Şekersiz soğuk çay veya maden suyu
✔️ Büyük boy patates → Mevsim salatası
✔️ Sezar sos → Zeytinyağı + limon
✔️ 2 dilim pizza → 1 dilim + büyük salata
✔️ 100 g kuruyemiş → 1 avuç (25–30 g)
✔️ 2 avuç granola → 3–4 yemek kaşığı yulaf
✔️ 1 avuç cips → Patlamış mısır (yağsız hazırlanmış)
✔️ Çikolatalı kruvasan → Tam tahıllı tost + peynir
✔️ 2 top dondurma → Yoğurt + mevsim meyvesi

Bu örneklerdeki kalori farkı; porsiyon, tarif ve markaya göre değişebilir. Ancak bu tür küçük değişiklikler gün sonunda yaklaşık 300 kalori daha az almanıza yardımcı olabilir.

📌 Her öğünde sadece bir akıllı seçim… Bir ay sonra farkı tartı değil, siz hissedersiniz. 🎯

🥣 Yulaf AşuresiAşure lezzetini rafine şekersiz ve kahvaltıya uygun hale getirdik. Lif, sağlıklı yağ ve doğal meyve şeker...
27/07/2026

🥣 Yulaf Aşuresi

Aşure lezzetini rafine şekersiz ve kahvaltıya uygun hale getirdik. Lif, sağlıklı yağ ve doğal meyve şekeriyle hem tok tutan hem de pratik bir tarif. 🌿

Malzemeler

* 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
* 1 su bardağı laktozsuz süt
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 yemek kaşığı ince doğranmış kuru dut

Üzeri için (isteğe göre)

* Böğürtlen
* Yaban mersini
* Antep fıstığı
* Granola

Yapılışı
Akşamdan yulafı, laktozsuz sütü, tarçını ve kuru dutu karıştırıp buzdolabına kaldırın. Sabah kıvam aldıktan sonra üzerini dilediğiniz meyve ve kuruyemişlerle süsleyerek servis edin.

💡 Diyetisyen Notu:
Kuru dut doğal şeker içerdiği için porsiyonu abartmadan kullanın. Üzerine ekleyeceğiniz Antep fıstığı ve böğürtlen hem lezzet hem de tokluk hissini artırır.

✨ Kaydetmeyi unutmayın; yoğun sabahların kurtarıcı kahvaltılarından biri olabilir.

rafineşekersiz kahvaltıfikri sağlıklıbeslenme

Bazen en iyi mola; denizin sesi, buz gibi bir kahve ve birkaç dakikalık sessizlik… ☕🌊☀️Enerjiyi de, ilhamı da bazen en s...
25/07/2026

Bazen en iyi mola; denizin sesi, buz gibi bir kahve ve birkaç dakikalık sessizlik… ☕🌊☀️

Enerjiyi de, ilhamı da bazen en sade anlar topluyor. 💙

YAZIN GİZLİ ŞEKER BOMBALARI ☀️🍹“Sağlıklı” diye düşündüğünüz bazı yaz lezzetleri, fark etmeden bir öğün kadar kalori ve y...
23/07/2026

YAZIN GİZLİ ŞEKER BOMBALARI ☀️🍹

“Sağlıklı” diye düşündüğünüz bazı yaz lezzetleri, fark etmeden bir öğün kadar kalori ve yüksek miktarda ilave şeker içerebilir.

1. Aromalı Soğuk Kahveler ☕️

Vanilya, karamel, beyaz çikolata gibi şuruplar ve kremalar eklenince:
➡️ 250–500 kcal’a çıkabilir.
➡️ İlave şeker miktarı da ciddi şekilde artabilir.

Akıllı seçim: Filtre kahve veya espresso + süt + şekersiz buz. Ya da direk kahve küpleri hazırlayıp süte katabilirsiniz . Doygunluk arttırmak için chialı Hindistan cevizi süt küpleriyle de kombinleyebilirsiniz

⸻

2. Frozen İçecekler 🥤

Meyveli görünmeleri sağlıklı oldukları anlamına gelmez.
Çoğunda;

* Meyve püresi
* Şurup
* İlave şeker
bulunur.

Akıllı seçim: Maden suyu + taze limon + nane + bol buz.

⸻

3. Smoothie Bowl 🥣

Ev yapımı bile olsa içine eklenen;

* Muz
* Hurma
* Bal
* Granola
* Fıstık ezmesi

kaloriyi hızla artırabilir.

Akıllı seçim: Tek porsiyon meyve + yoğurt/kefir + protein kaynağı ekleyin, granolayı 1-2 yemek kaşığıyla sınırlandırın.

⸻

4. Granola 🥜

“Fit” etiketi yanıltıcı olabilir.

Pek çok hazır granolada;

* Bal
* Glikoz şurubu
* Şeker
* Hindistan cevizi şekeri

bulunabilir.

Akıllı seçim: İçerik listesini okuyun; ilave şekeri düşük olanları tercih edin ve porsiyonu 30-40 gramı geçirmeyin.

⸻

5. Hazır Limonatalar 🍋

Ev yapımı hissi verse de çoğu;

* Konsantre meyve suyu
* İlave şeker
* Aroma vericiler

içerebilir.

Akıllı seçim: Evde limon, maden suyu veya su, nane ve bol buzla hazırlayın

Kaydetmelik Not 📌

Yazın serinlemek isterken en büyük sorun tek bir içecek ya da yiyecek değildir. Gün içinde fark etmeden alınan sıvı kaloriler ve ilave şeker, toplam enerji alımını düşündüğünüzden çok daha fazla artırabilir.

💬 Siz en çok hangisine “sağlıklı” diye güveniyordunuz?

Senelerdir evimden eksik etmediğim, çocukların da severek yediği sağlıklı kıtırlar! 🤍Danimarka’da ilk kez tattığım bu kı...
22/07/2026

Senelerdir evimden eksik etmediğim, çocukların da severek yediği sağlıklı kıtırlar! 🤍

Danimarka’da ilk kez tattığım bu kıtırları o kadar sevdim ki yıllardır evimde yapıyorum. Liften ve sağlıklı yağlardan zengin olduğu için hem kahvaltıda hem ara öğünde hem de salata ve çorbaların üzerinde gönül rahatlığıyla kullanıyorum. Üstelik uzun süre tazeliğini koruyor.

🌾 Ev Yapımı Knækbrød Tarifi

📏 Ölçü: Bu tarifte kullanılan ölçü **1 dl (1 desilitre)**dir. Tüm malzemeleri aynı ölçü kabıyla ölçmeniz yeterlidir.

🥣 Malzemeler

* 1 dl susam
* 1 dl keten tohumu
* 1 dl ay çekirdeği içi
* 1 dl kabak çekirdeği içi
* 1 dl chia tohumu
* 1 dl tam tahıllı veya baklagil unu
* 1 dl buğday unu
* 1 dl su
* 1 dl zeytinyağı
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp 15 dakika dinlendirin.
2. Hamuru iki yağlı kâğıt arasında ince açıp dilimleyin.
3. 185°C’de 15 dakika, ardından 70°C’de 30 dakika daha kurutarak pişirin.
4. Tamamen soğuyunca kırıp hava almayan kapta saklayın.

💡 Ben nasıl tüketiyorum?

✔️ Labne veya lor peyniriyle
✔️ Avokado ezmesiyle
✔️ Humus eşliğinde
✔️ Salata ve çorbaların üzerine kıtırlık katmak için
✔️ Kahvaltıda peynir ve söğüş sebzelerle
✔️ Ara öğünde sade olarak

💚 Diyetisyen İpucu: Marketlerde satılan krutonlar yerine salata ve çorbalarınıza bu kıtırları ekleyerek öğününüzün lif içeriğini artırabilir, daha uzun süre tok kalmanıza destek olabilirsiniz.

📌 Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın. Bir kez yaptıktan sonra mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olabilir! ✨

Address

Valikonağı Caddesi Ece Apartmanı No: 106 K:3 D:8 Nişantaşı/Istanbul
Istanbul
34365

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Berrin Yiğit posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Diyetisyen Berrin Yiğit:

Shortcuts

Share

Category