16/06/2026
كيكة التمر بدون زيت وبدون سكر
المكونات:
15 حبة تمر كبيرة
بيضتان
250 مل من الحليب الساخن
ملعقة صغيرة من البيكربونات (كربونات الصوديوم)
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
كوب واحد + ملعقة كبيرة من الطحين
جوز (عين الجمل)
حبيبات شوكولاتة (اختياري)
مقاس القالب: 25 × 10 سم
طريقة التحضير:
اسكب الحليب الساخن فوق التمر واتركيه لمدة 20 دقيقة.
اخلط التمر مع الحليب بالخلاط حتى يصبح قوامه ناعماً .
أضيف باقي المكونات وامزجها جيداً.
اسكب الخليط في القالب، ثم اخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة.
ملاحظات:
حلاوة الكيكة تأتي من التمر فقط، لذلك لا حاجة لإضافة السكر.
يمكن إضافة الجوز أو الشوكولاتة أو كليهما حسب الرغبة.
إذا كان التمر جافاً جداً، يمكن زيادة مدة نقعه قليلاً للحصول على قوام أنعم.💜✨
dietitian Magui Habib
