Diyetisyen Nebil Tok

Diyetisyen Nebil Tok BESLENME VE DİYET UZMANI

Teknik olarak 300 kalorilik iki farklı besin aynı enerji miktarını sağlayabilir. Ancak vücudumuz bu kalorileri aynı şeki...
03/07/2026

Teknik olarak 300 kalorilik iki farklı besin aynı enerji miktarını sağlayabilir. Ancak vücudumuz bu kalorileri aynı şekilde işlemez.

Örneğin;

🍫 300 kalorilik bir çikolata

ile

🥗 Protein, lif ve sağlıklı yağ içeren 300 kalorilik bir öğün

aynı tokluk hissini oluşturmaz.

Çünkü besinlerin içerdiği protein, lif, yağ, vitamin ve mineral miktarları metabolik yanıtlarımızı etkiler.

Protein açısından zengin besinler:

✔️ Daha uzun süre tokluk sağlayabilir.

✔️ Sindirim sırasında daha fazla enerji harcanmasına neden olabilir.

✔️ Kas kütlesinin korunmasına destek olabilir.

Lifli besinler ise mide boşalma hızını yavaşlatarak kan şekeri dalgalanmalarını azaltabilir.

Bu nedenle beslenme planı oluştururken yalnızca kalori hesabına odaklanmak yeterli değildir. Kalorinin kaynağı da en az miktarı kadar önemlidir.

Beslenme bilimi artık yalnızca "kaç kalori aldığımızı" değil, "o kalorinin nereden geldiğini" de değerlendirmektedir.

Çünkü aynı enerji miktarı, vücutta farklı hormonal ve metabolik sonuçlar doğurabilir.

29/06/2026

Yemekten kısa süre sonra tekrar açlık hissetmek birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Ancak bu her zaman "çok az yedim" anlamına gelmez.

Tokluk hissi yalnızca mide doluluğuyla ilgili değildir. Bu süreçte bağırsaklar, pankreas, yağ dokusu ve beyin arasında oldukça karmaşık bir iletişim ağı çalışır.

Bazı durumlarda;

📌 Öğünün protein açısından yetersiz olması

📌 Lif tüketiminin düşük olması

📌 Hızlı yemek yeme alışkanlığı

📌 Yetersiz uyku

📌 Stres

📌 Kan şekeri dalgalanmaları

tokluk hissinin kısa sürmesine neden olabilir.

Ayrıca beynimizin tokluk sinyallerini algılaması yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

Bu nedenle çok hızlı yemek yiyen kişiler ihtiyaçlarından fazla tüketmelerine rağmen kendilerini hâlâ aç hissedebilirler.

Sürekli devam eden açlık hissi bazı hormonal ve metabolik durumlarla da ilişkili olabilir.

Bu nedenle uzun süredir devam eden ve yaşam kalitesini etkileyen açlık problemleri profesyonel olarak değerlendirilmelidir.

Tokluk sadece mideyi doldurmakla değil, vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini dengeli şekilde almakla oluşur.

26/06/2026

Birçok kişi gün boyunca sık sık bir şeyler yeme isteği duyduğunu söyler. Üstelik bu durum bazen gerçek açlıktan çok, “bir şeyler atıştırma ihtiyacı” şeklinde ortaya çıkar. Masanızın üzerinde duran bir atıştırmalık, televizyon karşısında geçirilen zaman ya da kısa bir stres anı kendinizi mutfakta bulmanıza neden olabilir.

Sürekli atıştırma isteğinin altında yalnızca irade eksikliği yoktur. Aslında bu durumun arkasında birçok fizyolojik ve psikolojik mekanizma bulunabilir.

📌 Ana öğünlerde yeterince protein ve lif tüketmemek

📌 Kan şekerindeki hızlı yükselme ve düşüşler

📌 Yetersiz uyku

📌 Yoğun stres ve yüksek kortizol düzeyleri

📌 Duygusal yeme alışkanlığı

📌 Susuzluk hissinin açlıkla karıştırılması

📌 Gün içinde düzensiz beslenme

özellikle atıştırma isteğini artırabilir.

Örneğin yalnızca basit karbonhidratlardan oluşan bir kahvaltı sonrasında kan şekeri hızla yükselip düşebilir ve birkaç saat içinde yeniden açlık hissi ortaya çıkabilir. Buna karşılık protein, sağlıklı yağ ve lif içeren dengeli bir öğün daha uzun süre tokluk sağlayabilir.

Bazı durumlarda ise kişi aslında aç değildir; zihinsel yorgunluk, stres veya can sıkıntısını yiyeceklerle düzenlemeye çalışıyordur. Bu nedenle atıştırma isteği geldiğinde kendinize şu soruyu sormak faydalı olabilir:

"Şu an gerçekten aç mıyım, yoksa başka bir ihtiyacımı mı gidermeye çalışıyorum?"

Çünkü her açlık hissi mideyle ilgili olmayabilir.

05/06/2026

Herkese Merhabalar
Bugun sizlere zayıflama iğneleriyle ilgili merak ettiğiniz soruları yanıtlıyorum☺️ Part 4 Sizlerle💉

05/06/2026

Herkese Merhabalar
Bugun sizlere zayıflama iğneleriyle ilgili merak ettiğiniz soruları yanıtlıyorum☺️ Part 3 Sizlerle💉

05/06/2026

Herkese Merhabalar
Bugun sizlere zayıflama iğneleriyle ilgili merak ettiğiniz soruları yanıtlıyorum☺️ Part 2 Sizlerle💉

05/06/2026

Herkese Merhabalar
Bugun sizlere zayıflama iğneleriyle ilgili merak ettiğiniz soruları yanıtlıyorum☺️ Part 1 Sizlerle💉

28/05/2026

Tartıdaki rakam, vücudun gerçekte ne yaşadığını çoğu zaman tam olarak anlatmaz.
Bir gün 1 kilo artarsınız, ertesi gün 800 gram eksilirsiniz… Ama bu değişimin çok azı yağ ile ilgilidir.

Tartı değişimini etkileyen faktörler:

• Su tutulumları (tuz, regl dönemi, stres, uykusuzluk)
• Kas glikojeni (spor sonrası karbonhidrat depoları dolar → kilo artar)
• Bağırsak hareketi
• Enflamasyon
• Kas kazanımı (yağdan daha ağırdır)
• Ödem

Gerçek yağ kaybı haftalık–aylık süreçte anlaşılır; günlük değişimler yanıt vermez.
Yağ kaybı dediğimiz şey, kasın korunarak yağ hücrelerinin hacminin azalmasıdır.
Bu değişim, tartıdan çok vücut ölçüleri, kıyafet hissi, ayna, enerji seviyesi, bel çevresi ile fark edilir.

Tartı yalnızca bir araçtır, sonuç değil.
Kilo değil kompozisyon değişimi önemlidir.

21/05/2026

Çünkü en iyi diyet, “sonuç veren” değil; devam ettirilebilen diyettir.
Hızlı diyetler çabuk kilo verdirir, ama geri alınması neredeyse kaçınılmazdır.
Sürdürülebilir beslenme ise kişiye özel, yaşam tarzına uygun ve uzun vadeli bir dengedir.

Sürdürülebilir beslenme neden kritiktir?

• Metabolizmayı yormaz
• Yeme–duygu ilişkisini düzeltir
• Katı yasaklar yerine esneklik sağlar
• Kilo kaybını kalıcı hâle getirir
• Bağırsak sağlığını korur
• Yeme krizlerini azaltır
• Sosyal hayatı kısıtlamaz
• Kişinin özgüvenini artırır
• “Diyet değil yaşam biçimi” hâline gelir

Kişi, kendine uygun bir yeme düzeni kurduğunda beden dengeli bir şekilde yanıt verir.
Bu düzen sürdürüldüğü sürece hem kilo hem sağlık uzun vadeli korunur.

Sürdürülebilirlik, diyetin değil, kişinin kendine verdiği değerin göstergesidir.

Tamamen gerçek ve bilimsel bir bağlantıdır.Bağırsak ile beyin arasında çift yönlü çalışan bir sinir ağı vardır: Vagus Si...
18/05/2026

Tamamen gerçek ve bilimsel bir bağlantıdır.
Bağırsak ile beyin arasında çift yönlü çalışan bir sinir ağı vardır: Vagus Siniri.
Bu sinir, duygularımızı, iştahımızı, stresimizi ve sindirimimizi anlık olarak birbirine bağlar.

Bağırsak kötü hissettiğinde beyin de kötü hisseder.
Beyin stres altındayken bağırsak da bozulur.

Bağırsak–beyin ekseni şu yollarla işler:

• Serotonin üretimi: %90 bağırsakta üretilir.
• Enflamasyon: Bağırsak iltihabı beyin sisine yol açabilir.
• Vagus siniri: Duygu–sindirim bağlantısını taşır.
• Hormon sinyalleri: Açlık, tokluk, stres hormonları bağırsaktan etkilenir.
• Mikrobiyota: Bakterilerin ürettiği maddeler beyni direkt etkiler.

Bu yüzden çoğu kişi stresliyken mide sıkışması, karın ağrısı, iştah kaybı yaşar.
Çünkü bağırsak–beyin ekseni duyguyu bedene, bedeni duyguya taşır.

Bu bağlantıyı güçlendirmek için:
• Lif tüketimi
• Fermente gıdalar
• Düzenli uyku
• Stres yönetimi
• Hareket
hayati önem taşır.

Address

Bahçelievler Mahallesi Bağlar Caddesi No:101/201
Serdivan
54050

Opening Hours

Monday 09:15 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 09:00 - 15:00

Telephone

+905321730914

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Nebil Tok posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Diyetisyen Nebil Tok:

Shortcuts

Share

Category