Diyetisyen Sena Zengin

Diyetisyen Sena Zengin Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Diyetisyen Sena Zengin, Nutritionist, Suadiye.

13/08/2026

🍳 “ZEYTİNYAĞI YOKSA, BUNLARA BAKIN☝🏻

📌 Sadece kolay yanıp yanmaması yetmez; bir pişirme yağında aramanız gereken asıl kriter düşük PUFA (Çoklu Doymamış Yağ) ve ısı karşısında bozulmama yeteneğidir. Isıda bozunan yağ, hastalıklara davetiye demek.😕

İşte tavada kimyası bozulmayan yağ sıralaması :

🥇 Ghee (Sade Yağ): Şampiyon! 250°C’ye dayanan yapısıyla ısıda asla oksitlenmez, toksik aldehit üretmez. Protein ve laktozu süzüldüğü için yanmaz, içindeki doğal bütirat da bağırsak duvarınızı onarır.💪🏻

🥈 Sığır İç Yağı (Tallow): Tavanızın ateşi yükseldikçe kimyasal yapısını koruyan en güçlü hayvansal alternatif. PUFA oranı %3’ün altında, bağırsak dostu.😍

🥉 Makademya Fındığı Yağı: Bitkisel bir alternatif arıyorsanız ilk sıra bunda! %80’in üzerinde tekli doymamış yağ (MUFA - Oleik asit) barındırır. Diğer tohum yağları gibi hastalık yapıcı özelliği yüksek değil, Omega-6 yükü yok denecek kadar az (%1.5).✨

🎗️ Fındık Yağı: Şartlı 4. sıra. %80 MUFA içeriğiyle ısıya dayanıklı ama Omega-6 yükü %10–15 bandında olduğu için ilk üç kadar masum değilse de tercih edilir👌🏻✅

⛔ ÖNEMLİ NOT: Ceviz yağını asla pişirmeyin! %60’ın üzerindeki PUFA oranıyla ısıyı gördüğü an hücrelerinizde inflamasyon başlatan toksik peroksitlere dönüşür. Ceviz yağını yalnızca yemek piştikten sonra salatanızın üzerine gezdirebilirsiniz.🥗

📌 Sağlıklı yağ kullanacağım derken sağlığımızdan olmayalım diıe bu gönderiyi sevdiklerinizle paylaşın! ♥️

10/08/2026

🥗 YEMEKTE EKRAN MI SOHBET Mİ? 🤔

Yemek yerken ekran karşısına geçmekle masada sohbet etmek arasında düşündüğünüzden çok daha büyük bir fark var!✨

Beyin ekrana kilitlendiğinde doyma sinyallerini algılayamıyor ve “yeme hafızası” siliniyor. Oysa masada keyifli bir sohbet olduğunda lokmalar yavaşlıyor, yeme ritmi düzeliyor ve vücut doğrudan “dinlen ve sindir” (parasempatik) moduna geçiyor.🌿

📌Dikkat dağıtıcı bir unsur (ekran, tv, oyun) eşliğinde yemek yendiğinde, farkındalık kaybolduğu için %25 ile %50 arasında daha fazla kalori tüketildiği gösteriliyor! 🍿💥

📚 Robinson et al. (2013) - Am J Clin Nutr (DOI: 10.3945/ajcn.112.045245)
📚 Blass et al. (2006) - Appetite (DOI: 10.1016/j.appet.2005.08.001)

📌Sohbet eşliğinde yemek yemenin fazla kilo riskini %12 oranında azalttığı kanıtlanmış durumda! 🥗

📚 Hammons & Fiese (2011) - Pediatrics (DOI: 10.1542/peds.2010-1440)

Kısacası tabağınızda ne olduğu kadar nasıl yediğiniz de kilonuzu belirliyor! ☺️

Bu akşam ekranı kapatıp masadakilerle sohbet etmeye ne dersiniz? ♥️

🩸 TAHLİLE DOĞRU HAZIRLANIYOR MUSUNUZ? Kanda bakılan değerler anlık yaşam tarzı seçimlerinden doğrudan etkilenir. Yanlış ...
10/08/2026

🩸 TAHLİLE DOĞRU HAZIRLANIYOR MUSUNUZ?

Kanda bakılan değerler anlık yaşam tarzı seçimlerinden doğrudan etkilenir.

Yanlış hazırlıkla verilen bir kan, yanlış teşhise ve gereksiz takviye kullanımına yol açabilir!

İşte kan tahliline doğru hazırlanmanın 5 kritik nedeni:

🩸 Açlık Dengesi ve Yanıltıcı Değerler: Tahlilden önceki akşam yenen ağır bir yemek veya tatlı; açlık glikozu, insülin ve trigliserit değerlerini olduğundan çok farklı gösterebilir.

⏰ Sirkadiyen Ritim ve Hormon Saati: Kortizol, TSH ve prolaktin gibi hormonlar biyolojik saate duyarlıdır. Geç saatte verilen kan, hormonal dengesizlik yanılsaması yaratabilir.

💊 Takviye Yanılsaması: Tahlilden hemen önce alınan B12, biotin veya demir takviyeleri kanda geçici olarak yükseltir. Ancak bu durum dokulardaki gerçek depoyu yansıtmaz.

🏋️ Ağır Egzersiz: Tahlilden önceki 24 saat içinde yapılan ağır antrenman, kas enzimlerini ve inflamasyon göstergelerini geçici olarak fırlatabilir.

💧 Susuzluk (Dehidrasyon): Yetersiz su tüketimi kan plazmasını yoğunlaştırarak hemogram ve böbrek fonksiyon testlerinde (BUN, kreatinin) hatalı yüksekliklere sebep olur.

Doğru teşhis ve nokta atışı bir tedavi protokolü için tahlile doğru hazırlanmak ilk şarttır! 🎯

📌 Siz tahlil öncesinde bu kurallara dikkat ediyor musunuz? 🌻

30/03/2026

DİYETTE HAZIR ÇORBA MI? 😯

❗️Market çorbalarını eskiden beri pek sevmeyiz: koruyucu, çin tuzu, katkı maddeleri...

✨Ancak değişen dünyada ürün yelpazesi de gelişiyor, yavaş yavaş paketli toz hazır çorbaların yerine cam kavanozda tüketilmeye hazır çorbalar üretilmeye başlandı.

✅ Özellikle ketojenik diyet gibi havuç ve patates komple yasak olduğu için çorba tüketiminin oldukça zorlaştığı bir diyette sizin için nispeten sağlıklı ve sürdürülebilirlik adına tüketilebilir çorbaları inceledik.

🥣 İşte ketojenik diyette bile kullanabileceğiniz çorbalarınız, afiyet olsun! 😌

ONURLU BİR ÖLÜM HAKKI MI, YOKSA SİSTEMİN ONURLU BİR YAŞAM SUNMADAKİ BAŞARISIZLIĞI MI?Bir sağlık çalışanı olarak İspanya’...
27/03/2026

ONURLU BİR ÖLÜM HAKKI MI, YOKSA SİSTEMİN ONURLU BİR YAŞAM SUNMADAKİ BAŞARISIZLIĞI MI?

Bir sağlık çalışanı olarak İspanya’daki ötenazi haberini karışık duygular içinde takip ettim.
Kendi kaderini tayin hakkına saygı duymakla birlikte, madalyonun diğer yüzü beni ağır bir etik sorgulamaya itiyor.

Acı sadece biyokimyasal bir durum değil; geçmiş travmalara, çevreyle etkileşime ve en önemlisi umuda bağlı verilen bir psikolojik/fizyolojik tepki. Bizler en kronik vakalarda bile yaşam kalitesini bir nebze artırmak, en ufak bir kök sebep bulmak için çabalıyoruz.

Vicdani sorum şu: bu kök nedenler sadece bedenin içinde mi aranmalı, sadece kişinin kendisine mi bağlı? Sağlığın sosyal belirleyicileri var ve bunları görmezden gelemeyiz.

Kişiyi ötenazi noktasına getiren acı yalnızlıktan, bakım hizmetlerine erişememekten, maruz kalınan te*avüz gibi ağır travmatik bir olaydan sonra bile suçluların cezasını bulmaması ve bozuk adalet sisteminden, sevgisizlikten, güvenlik sorunlarından, çaresiz hissettiren bir sistemden besleniyorsa...

Yaşamı sonlandırmak bir tercih midir yoksa bazen sürüklenilen buz gibi bir son olarak buz kişinin karşısına mı dikilir?

Devlet kızı korumak için u*uşturucu bağımlısı ailesinden alıyor. Kendi çatısı altındaki bir kurumda bile -üstelik halihazırda psikolojik sorunları olan bir kızın- toplu tecavüze uğramasını engelleyemiyor. Olay kendi kurumunun sınırları içinde yaşanmasına rağmen failleri bulamıyor ve adaleti sağlayamıyor.

Genç kadın bu travmayı taşıyamayıp iflas ettiğinde ve intihar girişimiyle felç kaldığında ise sistem ona gerçek bir onarım, adalet veya umut vermek yerine nihai çözüm olarak ötenaziyi sunuyor.

Gerçekten onurlu bir son hakkından bahsedebilmek için önce onurlu, adil ve güvenli bir yaşam sunulmuş olması gerekmez miydi?

Toplumun en kırılgan kesimleri bu kadar özensiz bakım sistemlerine terk ediliyorsa ötenaziyi “nihai özgürlük ve onurlu bir son seçeneği” olarak sunmak bana biraz ikiyüzlüce geliyor.

Bedenlerle birlikte sistemler de onarılmaya muhtaç, başka türlüsü güç.

Huzur içinde uyu Noelia...

̇nsanhakları

23/01/2026

✨ESKİDEN GÜLER GEÇERDİM AMA…👇🏻

📌Eskiden olsa “Kereviz sapı çorbası içerek iyileşemezsiniz çünkü şu şu mekanizmalara etki etmez, limonlu su içmek zayıflamanıza katkı sağlamaz şu sebepten dolayı” der, uzun uzun ispatla delille bu inancı çürütmeye çalışırdım.🥲

💭O zamanlar henüz bilimsel olarak fayda sağlamasa dahi -zarar vermeyecek- bir rutine bağladığı inancın gücünü kullanmayı yediremeyecek kadar analitiktim 😅

🔬Bilim bize şunu gösteriyor: Eğer bir ritüelin (mesela o çorbayı içmenin) sizi iyileştireceğine %100 inanırsanız, şifa niyetine içerseniz beyninizde bir beklenti oluşuyor.

💡Bu beklenti, bağışıklığı baskılayan stres hormonlarını (kortizol) düşürüp, vücudun kendi tamir mekanizmalarını (dopamin ve endorfin) tetikliyor. Buna “anlam yanıtı” diyoruz.

✅Yani şifa kerevizde değil, kerevize yüklediğiniz anlamda saklı. Zararı yoksa, inancınız en güçlü ilacınız olsun. ☺️

❓Peki sizin böyle “bana iyi geliyor” dediğiniz bilim dışı bir ritüeliniz var mı? Yorumlarda buluşalım! 👇

* Duygular coşkuyla yaşanabilir ama kör değil.* Duyguya yaklaşmak gerek ama teslim olmak değil. * Denemeye değer ama sın...
14/05/2025

* Duygular coşkuyla yaşanabilir ama kör değil.
* Duyguya yaklaşmak gerek ama teslim olmak değil.
* Denemeye değer ama sınırsız değil.

☀️Bahar her daim favorim. Doğanın uyanışına kalbin ve bedenin eşlik ettiğini hissettiriyor, seviyorum bunu. Yeniden başlamanın umudu, heyecanı yüksek; ne yaşıyorsak daha coşkulu yaşamanın enerjisi yüksek. Hâlâ, her şeye rağmen fazlasıyla yaşamaya istekli bir yanımız olduğunu hatırlatıyor.

❤️Duyguları yer yer yoğun yaşamakta da, uyuyan bir yanı uyandırmakta da, yeni veya yeniden başlangıçlarda da sorun yok elbette; hepsi güzel. Duygular da, diyet de, sağlığımız da her şey birbiriyle bağlantılı ve birbirini etkiliyorken; yaşamın değişik matematiği içinde bir kural pek çok yerde geçerli olabiliyorken ve doğa da hazır bunu bize ispatlamaya çalışıyorken kendime söylediğim bu üç cümleyi sizinle de paylaşmak istedim.

🙏🏻Durup ince şeyleri görmeye vaktimizin olması dileğiyle! ☺️🌻

CANINIZ KAHVALTI İSTEMİYOR MU? YA DA ZİHNİNİZ GECE DAHA AÇIK?🤔Kronotip testini buradan yapabilirsiniz: https://sleepdoct...
30/04/2025

CANINIZ KAHVALTI İSTEMİYOR MU? YA DA ZİHNİNİZ GECE DAHA AÇIK?🤔

Kronotip testini buradan yapabilirsiniz:
https://sleepdoctor.com/pages/chronotypes/chronotype-quiz

✨Herkes o kadar kendine özgü ki. Bazı danışanlarım sabah 7 randevusunu isterken bazıları kahvaltı bile istemiyor. Ya da kimimiz sabah yürüyüşünde doğan güneşi izlerken kimimiz sadece akşamları yürüyor. Peki neden?🤔

⏰Hepimizin biyolojik saati farklı; tam da bu yüzden herkes akşam yemeği yemek veya kahvaltı yapmak zorunda değil. Güneşin doğuşuyla uyanmak veya gece hiçbir şey yememek zorunda değiliz. Uykumuzun geldiği zaman; enerjik , iştahlı ya da zihnimizin açık olduğu zamanlar çok farklı.

🔎Bu farklılığa merak salan Dr. Michael Breus adlı Amerikalı klinik psikolog ve uyku uzmanı, biyolojik saatlerimizi 4 hayvan grubuna ayırarak bizim için işleri daha kolay kılmış. 👨🏻‍⚕️

✅SONUÇ OLARAK DOĞRU ZAMAN DİYE BİR ŞEY YOK DOSTLARIM. İDEAL OLAN, İDEAL DİYE DAYATILAN HER ŞEYİ ÇÖPE ATMAK VE KENDİMİZE UYARLAMAK. ❤️

Address

Suadiye

Telephone

+905528228080

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Sena Zengin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category