營養家 Nutrition House

23/05/2026

炒青菜這層厚厚油😅卡在環保餐盒很黏洗不掉~只好用衛生紙先刮除油垢🫧如果發生在血管😏後果不堪設想

23/05/2026

假日早午餐吃飽飽😋 #靈活性蔬食飲食
#世界排行第3名の飲食法🥉5天葷食2天蔬食

🎖【Flexitarian Diet 靈活性蔬食飲食】
🥗有效減重、預防疾病、維持最佳健康
1️⃣表現優異的營養完整性
2️⃣容易執行
3️⃣長期減重及心血管健康之效果佳

09/05/2026

#健康老化的三大支柱
肌肉💪與骨骼🦴、心血管🫀、腦認知🧠
🫧生活型態醫學活化腦健康🚦腦中風防治
🥗永續植物飲食料理課程✨蔬醒の力量🌿
💪社區健康促進🙆🏻賦能強化自我照護🙆🏻‍♀️
💯社區健康促進活動🤭有吃有喝有得學😋
✨ #學員的健康老化餐盤💯每盤都美味😆

25/04/2026

原來健康可以這麼容易手上💯偏鄉健康餐桌示範🌱每個分享📲每個按讚👍拉近偏鄉與城市的健康差距✨

21/04/2026

📲點照片按讚😋4號✨品方營養師
感謝我的好朋友們😁

▪️編號：專業人員組＿4號

▪️投稿者：品方營養師

▪️主題：〈咬出肌力，嚼回幸福〉

▪️文字故事：
我是一名營養師，長期走入社區，關心長者的飲食與健康。過去，我總是努力讓長者「吃得下、吃得進營養」，直到一次國際咀嚼吞嚥照護研討會，讓我開始重新思考，長者需要的，不只是吞得下，而是「還能咬」。也因此，臺南率先引進日本東京科學大學松尾浩一朗教授推動的CAMCAM飲食計畫，把「重新咀嚼」的希望帶進社區。
在一場為期一週的居家飲食分享活動中，我看見一段難以忘懷的改變。一名女性長者，長期以粥與軟質食物為主，習慣說著：「這樣比較好吞。」但那句話的背後，其實是慢慢失去咀嚼能力，也失去了對吃飯的期待。餐桌變得安靜，吃飯不再是享受，而只是填飽肚子。
在計畫團隊持續陪伴與鼓勵下，她開始嘗試依循CAM CAM原則調整飲食。短短6天，餐食從單一走向多樣，從幾乎不用咬，到開始願意咀嚼。那一天，她笑著說：「原來我還可以咬。」
那一刻，我們知道，改變的不只是飲食，而是長者對生活的感覺。
我們透過口腔檢查、衛教指導、營養與烹調學習，結合健口操與共餐互動，長者不只重新找回進食的能力，也重新走進人群，開始與他人一起吃飯、聊天。原本沉默的餐桌，再次有了笑聲。
CAMCAM強調，在安全前提下，透過「食材切大塊、減少水分、適度烹調」，維持咀嚼刺激，延緩功能退化。當長者露出滿足的笑容，那不只是吃飽，而是重新找回生活的溫度。
臺南市政府衛生局攜手高雄醫學大學口腔衛生學系與建志牙醫診所，以跨專業合作陪伴長者咬出肌力、嚼回幸福，重新愛上吃飯，當長者重新開始咬的那一刻，也重新擁抱了生活。

17/04/2026

面對嗜甜飲者😏講再多減糖好處都沒用
#腦智巧推模式🧠分享我の講課小技巧
1️⃣重點提示
2️⃣巧推出題
3️⃣自我選擇(巧推答案與思考)
#引導民眾樂意主動往健康促進方向走
🙆🏻‍♀️讓民眾樂意主動健康的行為改變🙆🏻

爛泥出蓮花，百年僅一株
湖畔蓮花群，清香年年開
與其等待奇蹟出現😏不如創造奇蹟出現
人就是背骨😤叫牠向東偏要往西
自己選的才會心甘情願
#所以就可以利用巧推讓牠自己向東

講一個故事給大家聽😁
某場連續兩天的研討會，第一天的茶點時間，放了3盤高油脂餅乾跟2盤美味整顆蘋果，結果3盤餅乾被掃空了，2盤蘋果幾乎沒人吃...，於是第二年研討會的茶點時間，放了2盤高油脂餅乾跟3盤美味切片蘋果，結果3盤蘋果被掃空了，餅乾還剩很多沒吃完🤭這就是巧推~看似貴賓自己選擇了健康的食物，實則耍了一點小心機。

#腦智巧推模式🧠成效評估
Knowledge、Attitude、Practice
知識的提升、態度的變化、行為的頻率

#營養與健康飲食教育的素養導向教學
素養🟰知識理解為基礎➕巧推問題解決➕生活實踐行動力

講師講課一直講好累😅不如跟民眾一起欣賞圖片找答案😏然後我都誇獎大哥姐姐好聰明喔😆然後就問為什麼會選這個正確答案🤭再讓大哥姐姐分享良好行為的經驗💯再來就是送禮物啦~~~接著再繼續下一位cycle🤣

17/04/2026

面對嗜甜飲者😏 #講再多減糖好處都沒用
來❗看著甜度告訴我😏

17/04/2026

115年度3月會訊📲 #網路學分測驗✨請自取

15/04/2026

健康、藝術、美食の聖馬食坊😋

14/04/2026

需要護肌💪護心🫀護腦🧠對策簡報請+1
1️⃣肌肉與骨骼、2️⃣心血管、3️⃣腦認知
#健康老化的三大支柱
🫧生活型態醫學活化腦健康🚦腦中風防治
🥗永續植物性飲食料理課程✨蔬醒の力量
✨ #學員的健康老化餐盤💯每盤都美味😆
💪社區健康促進🙆🏻賦能強化自我照護🙆🏻‍♀️
💯社區健康促進活動🤭有吃有喝有得學😋