安旂營養師的運動醫學天地

12/05/2026

好久沒貼文～
來談談天然瘦瘦針吧❤️❤️❤️

#瘦瘦針 -1 #食慾下降瘦瘦針（GLP-1）是近期的熱門話題，許多人在心動之餘，同時也擔心副作用的問題。花蓮慈濟醫院李安旂營養師指出：「人體本來就能分泌「天然瘦瘦針」—GLP-1與GIP腸道荷爾蒙，吃對食物也能啟動天然瘦....

06/09/2024

是誰說腦科學與營養無的呀～～
不⋯不⋯不⋯✋
其實很重要⋯⋯
親愛的學姐詳盡的介紹這本書
大家可以跟著一起閱讀
學姐的粉專很有趣，沒有硬梆梆的營養學
更多貼近生活得趣聞，大家有空可以去逛逛呦❤️

24/05/2024

利益迴避本就是鐵則！！！

21/05/2024

來自東台灣的努力！請大家幫我們按讚❤️

▪️編號：專業人員組＿19號
▪️投稿者：葉映廷醫師、高聖倫醫師、徐彰怡營養師、陳姿晴營養師、歐陽雯亭營養師、陳哲揚營養師、陳佳惠語言治療師、林秋珍語言治療師
▪️主題：依我、醫食，重建吞嚥奇蹟
▪️文字故事：
一五一十，聽您訴說苦，
依我、醫食，陪您走過這段路。
吞不下的難，醫者依依不捨；
嚥一口的苦，此刻食時相伴。

在生命的長河中，
吞嚥的奇蹟由醫食相依，
療癒的力量在病房中悄然綻放。

眼中曾有過迷茫，
醫者的手，輕牽起了希望，
專業與關懷，融化了寒霜。

治療的日子裡，笑容如晨曦，
一次次的嘗試，磨練了心智。
在挫敗中前行，在鼓勵中成長，
重建吞嚥的奇蹟，閃耀生命的光芒。
笑容與希望，在心中深植，
溫暖的力量，永不消逝。

05/01/2024

請大家幫我救救點閱率好咪？
目前最低😢😢😢請大家幫我按讚好嗎？
謝謝大家❤️❤️❤️

中秋佳節將至， #花蓮慈濟醫院 營養科團隊設計富含植物性蛋白質的 ，每顆熱量只有134.6大卡，可以讓可以民眾開心品嚐低負擔的中秋月餅。 營養師李安旂表示，傳統蛋黃酥餅皮使用麵粉、奶油及酥皮，內餡則是紅....

22/02/2023

今天是222營養師節💕
希望大家都吃得健健康康～
營養師們就會開開心心喔🥰🥰🥰

《2月22日-營養師節》
【營養】是「維持人體機能」與「健康」的關鍵元素，當生病時，補充「適當的營養」可幫助免疫系統提升免疫力、藉以縮短康復所需的時間，也因為如此，專業的營養師是你我生活中不可或缺的重要協助。
　
伴隨著醫療日新月異的進步、生活水準不斷的提升，現代人的健康意識也逐漸提高，從過去僅在生病時才去看醫生，轉變成「預防勝於治療」的型態，懂得從運動、飲食與保健方面來著手，利用均衡的營養補充來抵禦疾病，至於如何算是「均衡飲食」? 「吃得健康」? 這些都可仰賴「營養師」的專業協助[1]。
　
「營養師」的服務範圍涵蓋了所有需要營養專業知識的相關單位，諸如：「醫療院所」、「減重及營養諮詢單位」、「學校教育單位」、「食品研發中心」、「社福機構」、「健診中心」、「膳食供應單位」…等，都有專業營養師幫民眾的健康做把關[2]。
　
■「營養師」節
「營養師」的歷史可回溯到1961年「實踐家政專科學校」（即今日的「實踐大學」）所設立的「食品營養科」，是台灣最早成立營養相關科系的學校。
　
於1984年，《營養師法》成立後，在1989年2月營養師證照制度也正式上路，當時考試院發出第一批營養師考試及格證書，金榜題名者計有136人，此後，營養師逐年漸次通過考驗，加入陣容。
　
營養師默默耕耘，篳路藍縷，服務場域從醫療院所至各級學校，由團體膳食至營養諮詢，由服務業至學術界、工商服務業。
　
一直到首批營養師誕生的10週年後，在「營養師公會全聯會」創會理事長—章樂綺的號召下，於1999年2月22日制定了第一屆的「營養師節」，取222諧音「餓餓餓」，在這個「民以食為天」的時代，藉此讓民眾更容易的與營養師連結在一起[3]。
　
伴隨著人口高齡化、經濟全球化、家庭結構與飲食型態的改變，拓展了營養師服務社會的機會，例如：「醫療營養治療」、「長期安養」、「居家營養照護」、「外食供應管理」，以及「營養保健教育」、「食品安全維護」等方面，都需要營養師的專長，以提供適切的營養專業服務[4]。
　
■營養師的甘苦談
「營養師」雖不用輪大夜班，但假日時仍需輪班值團膳值門診甚至是夜診、院內研究計畫的支援、院外論文研討會的發表、年節企劃、健康講座…事情可說是從沒少過。
　
有時候還要求各種次專科的證書，更可怕的是每年要繳公會以及各單位、學會的年費與會費，常常還得犧牲假日陪伴家人的時光，花時間與金錢去在職進修拿取學分，每年還需要發表壁報論文，才算是有研究能量。
　
此外，還有每天的常規性病房照護、門診衛教、照會訪視、病歷書寫，「營養師」真可說是一個拼命三郎、燃燒自己來照亮別人的志業[5]。
　
在你我周遭一定有營養師的朋友，
趁著這個節日向她/他們說一聲「營養師節快樂」💕
　
謝謝各行各業的營養師們，你們辛苦了
營養師節快樂！
　
■撰文：楊健良 國家衛生研究院 論壇
■審評：郭素娥理事長 中華民國營養師公會全國聯合會
　
❈審評意見❈
依據中華民國營養師公會全國聯合會 郭素娥理事長：2月22日「營養師節」是營養師公會全聯會創會理事長章樂綺老師在1999年首先倡議，內政部也在2021年將營養師節正式納入「紀念日、節日及中央目的事業主管機關核定之日」。
　
222取其諧音「餓餓餓」，病從口入，許多疾病和飲食生活息息相關，自速食文化引進台灣，對國人健康帶來很大的衝擊，也是提醒國人飲食需節制，慎防肥胖與不良的飲食行為對健康造成危害。　
　
營養學是可以應用在生活的科學，人的一生從在母體內、出生到老，即離不開飲食，因此生命中不同階段的飲食與營養影響健康甚鉅。早期營養師執業的場域幾乎90%以上都在醫院，但是「營養」應該是前端的預防而不是只著重在後端的治療。
　
隨著社會老化及生活型態變遷，因著政府的政策，自2017年開始衛生福利部國民健康署起草社區營養推廣中心的試辦計畫，2018年旋即在全國22縣市政府衛生局全面設立社區營養推廣中心，終於將中斷多年公衛體系的營養業務重新建立起來，雖然主要的服務對象是65歲以上的長者，但是未來會逐漸擴大服務的年齡層，希望能達到全年齡服務的目標。
　
因著長照政策，也有越來越多的營養師踏進長照領域提供機構或是居家營養服務，至此營養師執業的場所雖然仍以醫療院所居多數，但是長照居家、社區、校園、團體膳食管理、餐飲服務管理乃至食品與生技產業等也有漸增的趨勢，擔負起團體與個人膳食設計、衛生安全把關、營養諮詢、飲食與營養教育、產品開發、教學與研究等業務，未來對營養師的需求是可預期的。
　
回首過往，不禁感念營養界的前輩們這一路的努力與艱辛，不斷地在營養專業上堅守崗位，讓同儕與社會看見「營養師」的角色，在此要向這些為「營養師」貢獻畢生精力的前輩們深深一鞠躬!未來的路還很長，想做要做該做的事也很多，期許自己與後進們持續努力!
　
　
❈參考資料：
[1] (1111人力銀行)「成為專業營養師的必備條件-溝通、熱忱、雞婆不能少！」。
2022/12/05，取自：https://www.1111.com.tw/position/dietitians/
[2] (泰北高中)「營養師」介紹：
http://w3.tpsh.tp.edu.tw/organization/shcool/intro1/workinrto/a01/002/b171/2.htm
[3] (醫療財團法人羅許基金會—羅東博愛醫院)「營養科」。2022/12/05，取自： https://www.pohai.org.tw/department_detail.php?PKey=442
[4] (台北榮民總醫院營養部)「2月22日營養師節」。2022/09/25。2022/10/26，取自：https://wd.vghtpe.gov.tw/nutr/Fpage.action?muid=1985&fid=1594
[5] (天主教聖馬爾定醫院 營養室)「222營養師快樂」。
2022/2/22。2022/10/26，取自：http://www.stm.org.tw/Nutrition-room/news_detail.aspx?ids=291
　

中華民國營養師公會全國聯合會
天主教聖馬爾定醫院
台北榮民總醫院
羅東博愛醫院
衛生福利部
國民健康署
財團法人國家衛生研究院
國家衛生研究院 (National Health Research Institutes)
國家衛生研究院-論壇

04/02/2021

澎湖是座美麗的島嶼～～
這座島上的人們，以自己的家鄉為榮～
也很認真的為這座島嶼付出他們的熱情～
每每看著他們閃著光芒的眼神👀
總是能喚起自己對生命的熱愛❤️

就像這次和家扶中心的合作～
社工是2位可愛的年輕人～
為了讓孩子們能在即將升高中前，對自己未來規劃有方向。
帶著他們從離島七美來參加職涯發展與體驗！
來到馬公也全都擠在家扶中心過夜⭐️
這麼辛苦也都是為了孩子們！！！
感動～～❤️❤️❤️

很美的島嶼、很美的人們～～
大家有空可以來Long stay～～
你們會瞭解我的讚嘆的😘😘😘😘😘

Po出的照片已經過當事人同意❤️

31/01/2021

三餐正常很重要～～
像我常常上課從中午一路上到晚上10:00！
都只有10分鐘能吃飯，叫吳伯毅又傷荷包。
沒時間備餐的時候真的很困擾！
還好～我發現乳清加高纖穀物，就像喜瑞兒加牛奶～好吃耶！！！
😋😋😋😋😋😋

很多人都以為，蛋白質是重訓之後喝。有新的文獻提到長時間有氧運動後補充30克的蛋白質喔❤️❤️❤️
大家都忘了，更重要的是還有一種人，也很需要～～～
就是素食的朋友，常常會有蛋白質攝取不足的問題！他們也可以適量的補充喔～～～
尤其是全素的人，像我的家人吃全素她們就可以喝大豆蛋白！！！
是說～～～
這綠茶口味也太好喝了吧😘😘😘

21/01/2021

在運動後的營養補充,會建議適量的補充碳化合物及蛋白質!
所以,牛奶及豆漿成為最易取得也最方便的補充品.
最近也發現常聽到一個問題~~~

咦~~我可以拿燕麥奶來代替豆漿及牛奶嗎?

答案是~~不一樣喔~~此奶非彼奶!!!

燕麥奶是把燕麥片泡軟後,加入水用果汁機打至濃稠,所以裡面並沒有牛奶的成分喔!!!
以下只對熱量營養素做比較！
針對運動後的補充,我想牛奶及豆漿還是最佳的選擇❤️❤️❤️

11/01/2021

學期結束～～
安旂營養師來跟大家聊聊學習心得～～
自己的專業在哪個領域，鑽研也就會是那個領域的專業！
當我們同時兼具2種身分時，鑽研的領域也就會在廣些。
就像我雖然是營養師同時也是位教練！
就因爲覺得自己知識還不足，所以就去考研究所！
目前在高雄醫學大學就讀運動醫學系❤️
因為教練的身分～我也修了相關方面的醫用數學和生物力學，還有解剖生理學
這學期也聽到了，物理治療師同學和教練同學們文獻的探討。在課堂上實務的探討，讓我在設計訓練課表及會員訓練狀態追蹤有更深入的瞭解！
在專題報告時，因為自己是營養師所以選了與生酮相關題目探討！大大顛覆了我對生酮的看法🤓
其實生酮不只是對治療癲癇及減重有效。對於誘發BDNF增強認知功能也是有效的！雖然對於生酮依舊不支持用來減肥😂但大大打開了我的想法界限！
學校老師教學態度也很嚴謹，未來會秉持著相同嚴謹的態度來經營粉專業喔❤️❤️❤️