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05/09/2026

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30/09/2021

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25/07/2021

健康水垢有助心血管疾病
看到水垢可別急著過濾掉！高雄醫學大學健康科學院院長楊俊毓長期研究飲用水，發現碳酸鈣與碳酸鎂有助於降低心血管疾病，現在他還接獲世界衛生組織（WHO )相關單位邀請，將以「台灣經驗」發表演說。
對許多人來說，水煮開後產生的「水垢」（碳酸鈣、碳酸鎂 )總是急著處理掉，不過楊俊毓在10年前就提出科學證據，反駁人們對這些「白色恐怖」的刻板印象，其實這些都是大自然的天然營養素，攝取愈多對人體健康幫助愈大。
楊俊毓說，台灣自然地理的水質大抵上可說是「北軟南硬」，也就是北部多為軟水、南部屬於硬水；其中原水含的鈣、鎂濃度每公升達150毫克以上就是硬水。經他研究，喝的飲用水中存在愈多的鈣、鎂，愈能減低心血管疾病。
累積10年的觀察，楊俊毓的資料庫中已有近4萬筆的臨床數據，他發現居住地的飲用水帶有的鎂含量愈高，愈能減少中風、高血壓的死亡風險；若是鈣的含量愈高，則可降低急性心肌梗塞的發生率；和瑞典、芬蘭的研究頗為接近。
高雄醫學大學健康科學院院長楊俊毓將在WHO相關組織中，針對台灣飲用水與心血管疾病的關係發表專題演說。

醫界實例證明
一、美國環保局的一項報告指出煮沸的水等於是一種將有用的氧氣和礦物質處理掉的「死水」(自由時報88.1.3生活新聞版)
二、根據佛羅里達大學健康與行動學系的調查指出，煮沸等於濃縮諸如鉛、水銀等有害有機物沒有被蒸發掉更危險。
三、日本藥品研究所召開癌學會上報告水污染大都以氯素作消毒、殺菌之用而氯化物，產生出來的有機化合物誘發胃癌的可能性很高，具有傷害細胞遺傳基因，對甲狀腺或肝臟也有致癌的危險。(自由時報88.1.3)
四、瑞典地區最近做了大規模的流行病學調查，結果發現若飲用水中鈣離子與鎂離子含量過低，甚至低到零，會增加血管疾病的發生率近四成，這項研究同時也在南非、加拿大及芬蘭也被證實。(自由時報88.1.3)
五、缺鈣才會結石，以下摘自高雄醫學院公共衛生學系副教授楊俊毓研究發現，這是自來水中的自然物質，含鈣離子及鎂離子，可預防結腸癌及結石；八十六年十月日本癌症研究所雜誌刊登，如果多吃鈣會結石，各位用大腦想想，自來水每1000cc，含鈣只33.3mg而已，一杯牛奶含鈣的量卻高達450-500mg，請問妳們的小朋友從小喝牛奶到現在是否有結石﹖
六、自來水含有豐富的微量元素，並不是其他任何食物可以取代的。它是保護血管壁的重要元素，可預防促發性的管疾病，如心臟病、心肌梗塞．．．等。
七、平時補充水份，宜多喝含礦物質豐富的水（即一般俗稱為硬水），像RO水、蒸餾水不含礦物質，在化學結構上屬於軟水，並不適宜我們長期飲用。
八、鈣在人體所扮演的角色：
1.構成骨骼與牙齒的主要成分。
2.幫助血液凝固。
3.維持心臟正常收縮。
4.控制神經感應及肌肉收縮。
九、美國加州政府於1987年以法律規定「凡是標有礦泉水之飲料」其T.D.S.值須在500PPM以上，許多著名國家元首指定飲用「沛綠雅」飲料（含鈣離子及鎂離子等礦物質，是茶垢最多，也是最貴的水）。

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