30/07/2026
【微笑台灣 吃土豆花 我來了!】
隨著暑假日頭熱力四射，想吃我們的鹽滷豆花，在台北也很容易。
除了走入全家便利商店找店長，喊出【我要吃土豆發】，再來就是每周六在汀洲路的水花園農夫市集。
路過或是在松菸文創園區附近上班的朋友，可以8/12(週三)，來份花草繽紛的穿龍豆花。
由天下雜誌微笑台灣主辦的地方韌性論壇，可以很任性的吃豆花、喝咖啡和其他精選的在地商品。
說到韌性，為了維護公館鄉穿龍圳的水上老屋所代表的客庄生活樣貌，還有行動支持台灣糧食自給的傻勁，穿龍老屋豆腐坊可是一路走來14年了。
2011年開始整修水圳上老屋，破除老朽找回傳統豆香
2012年致力以台灣黃豆製作，希望廢耕休耕農田恢復友善耕作
2013年採用在地黑豆製作100%台灣黑豆漿和豆腐
2017年發起台灣豆陣線，把和我們一樣衝勁的各地朋友找出來
2018年發起再造穿龍街村，整修更多的水圳老屋，將台六線上福基老街成為都市回流鄉村適合青銀共居的好所在
2024年完成田心129綠色永續基地，落實低碳製程的豆腐加工食品廠。
一路走來艱辛，都化作餐桌上每一碗滋味豐厚的鹽滷豆花。
氣候在變
人心在變
感恩穿龍圳180年以來的大地賜予，
推出【吃土豆發】吃土當吃補，
把經營的不易，都化為成長的養分
這是穿龍豆腐坊的精神
這是我們的韌性
2026年八月，我們即將再起
創造穿龍圳的宜農宜居宜客的新契機。
說多了
8/12 9:30-17:30，請到松山文創園區找我們
嘗一碗帶著田野花卉美麗生意的有機豆花
