彭馨儀醫師。馨緣結醫

10/04/2026

很榮幸受邀幫國泰人壽保險員演講，和大家分享我這十年在體重與三高在飲食、藥物方面的心得。大家的QA真的提出很多很棒的問題，也感謝主辦方在設備上專業的協助~

06/04/2026

減重也想享用美食? 善用82法則，讓你的減重生活充滿彈性~

減重什麼都可以吃是真的嗎!?破解傳統減重迷思!長安醫院家醫科彭馨儀 醫師 ，教你82靈活飲食法則！健康減重不再痛不欲生！ #減重的80/20法則 #飲食計畫 #長安醫院 #太平 #醫院 #盡早尋求適合的治療方式，最佳治療時機不錯過 #減.....

20/03/2026

試試看不費力的微活動，輕鬆開啟減重之路~

【本文由長安醫院健康管理暨家庭醫學科彭馨儀醫師提供】開工第一周，你的運動計畫還在「明天再說」嗎？與其立下難以實現的宏願，不如從最輕

01/02/2026

「我明明吃得很少，為什麼體重還是紋絲不動？」如果你也有這樣的疑問，可以試試看下面三個方向幫助我們加速代謝~

【本文由長安醫院健康管理暨家庭醫學科彭馨儀醫師提供】「我明明吃得很少，為什麼體重還是紋絲不動？」在肥胖醫學門診中，這類心聲幾乎是診

12/01/2026

為什麼減肥總是陷入「復胖」輪迴？
這週末在「肥胖治療溝通」工作坊中，有一句話讓我很有共鳴：「真正的行為改變，是身分的改變。」

常有朋友問我：「彭醫師，減肥成功後要怎麼不復胖？」 我認為關鍵在於：減肥不該只是「跑完一場馬拉松」，而是「以身為終身跑者為豪」。 當我們打從心底認同健康的生活型態，維持體態就不再是辛苦的堅持，而是自然的日常。

在診間，我也經常與大家分享維持健康的小撇步，協助大家完成這場「身分轉換」~

很高興今天能與陳君琳醫師、張益豪醫師深度交流，看見大家為了大眾的健康旅程共同努力，收穫滿滿！✨

06/09/2025

【材料】(2人份) 每人162大卡，3份蔬菜
600克竹筍絲(兩包)、4湯匙醬油、1湯匙糖(本食譜使用阿洛酮糖)、1湯匙蔥油、七味粉適量
【步驟】1. 外鍋放200cc水，2.所有材料混合均勻，3.蒸20分鐘，4.依照喜好添加七味粉

02/08/2025

【材料】(4人份)每人167大卡
1. 300克雞胸肉、1湯匙醬油、0.5湯匙太白粉、1茶匙蒜油、2茶匙蔥油
2. 調味料：1湯匙番茄醬、1茶匙烏醋、1湯匙阿洛酮糖
【步驟】
1. 雞胸肉切成1公分丁，加入醬油醃漬20分鐘
2. 依序加入太白粉、蔥蒜油混合
3. 蓋上蓋子，600瓦微波2分20秒
4. 加入剩下調味料，均勻攪拌後，蓋上蓋子，再微波2分10秒。

05/07/2025

【電鍋食譜】超鮮美的懶人薑絲鱸魚湯_減重彭馨儀醫師
【食材】3人份,每份113大卡，23克蛋白質
1. 鱸魚340克(2包)
2. 鹽：食材重量×1%=340*2×1%=7克
3. 薑：魚肉重量×5%=170×5%=15克
4. 水：食材重量×100%=340克
【步驟】
1.解凍鱸魚
2.鹽醃漬5~15分鐘
3.加入薑片與水
4.蒸20分鐘(電鍋外鍋放入200cc水)

07/06/2025

【材料】(4人份)
A 番茄罐頭*2，鹽4克，義大利綜合香料4茶匙，月桂葉4片，九層塔32克，黑橄欖片60克，酸豆4茶匙
B 洋蔥200克，蒜油20克
C 蝦仁300克，鹽1.5克
D 義大利麵240克

【步驟】
1. 流水解凍蝦仁5分鐘，用鹽醃漬5分鐘，600瓦微波4分半
2. A入電鍋蒸20分鐘
3. 爆香B
4. 用微波爐煮D (水量與時間請參考微波爐與電鍋煮麵技巧

17/05/2025

每天要吃多少碳水化合物、脂質與蛋白質？具體應該吃多少。小馨醫師以最新營養學為依據，參考台灣人常見飲食習慣、多人備餐方便性、市售食材份量，設計出的小馨醫師的五分鐘食譜。無論是想健康飲食、減肥、或是糖尿病、高血壓、高膽固醇患者都適用！

05/04/2025

【材料】(4人份)每人166大卡
1. 300克雞胸肉、0.25茶匙鹽、1.5茶匙太白粉
2. 調味料：1湯匙油、1湯匙醬油、1湯匙烏醋、1湯匙阿洛酮糖、洋蔥120克
【步驟】
1. 雞胸肉切成1公分丁，加入0.25茶匙鹽、1.5茶匙太白粉
2. 洋蔥與油均勻攪拌，蓋上蓋子，微波600瓦，時間4分50秒
3. 雞胸肉丁與洋蔥油均勻混合，蓋上蓋子，600瓦微波2分20秒
4. 加入剩下調味料，均勻攪拌後，，蓋上蓋子，再微波2分20秒。
更多秘訣請見完整食譜：https://drhealthpeng.com/recipe

16/03/2025

上大學後開始吃炸物便當，年年體重增加10公斤。在彭馨儀醫師的減重門診看診後，5個月先減24公斤，高血壓不藥而癒！
更多內容請見完整分享：https://drhealthpeng.com/case/