Just Su 就是素

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這是一個「無肉生活」的蔬食粉專，記錄生活中的蔬食體驗，並與素友理念交流的空間。歡迎全台店家自我推薦；歡迎素食蔬食品牌業配合作。✅
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19/08/2026

#雲林素食 #古坑素食
雲林古坑五福軒是一間純素的異國料理餐廳
老闆因長年在國外，所以研發許多特色料理
每一道餐點都值得點來品嚐😍
標記你身邊愛吃美食的朋友，
週末一起衝一波👇
五福軒純素共饗 - Wufuxuan Vegan Republic
雲林縣 古坑鄉 朝陽村 文淵路 137號
📞0908 239 955
🈺 11:30–13:30, 17:00–19:30
　 ( 週一 ～ 週三店休 )
#雲林美食 #古坑美食 #素食 #古坑素食

15/08/2026

#花蓮民宿 #供應優質早餐 #全素可
🌿 被田園景觀環繞 紓壓放鬆的絕美民宿 🌿
「哉煙煙」取自泰文 ใจเย็นๆ 「慢慢來不要急」的意思。因為民宿主人希望來到花蓮的旅人們都能放慢腳步，不論獨自前來，或是攜家帶眷，都能好好感受花蓮這片宜人的土地。
與 岑岑吃菜菜 來到 哉煙煙民宿，打開房間門的時候，我們同時驚呼：好美呀😍 接著，我便將空房都拍了一遍~~
每個房間都寬敞、有質感。因為民宿主人 一家都學設計，所以對於房間的擺設 都有自己的要求；房間內的物件 是主人長年用心搜集來的。所以每個房間都很美、很有設計感👍🏻
而且房間的坪數都蠻大的，住起來真的非常舒適。我選的是「二小床」，床墊與枕頭 規格都很高。而且一個房間有十個插座，我不得不給它大大的讚👍🏻
室內有質感，戶外環境View很美、很寬敞，真的很少見的優質。一樓有一隻和善的老柴犬，和一群不兇、不追人的鵝。可以跟牠們互動一下……
隔天的蔬食早餐，因為我要求「無蛋奶早餐」，結果端上來的餐點非常豐富：歐式麵包、鄰居送的龍鬚菜、蔬菜捲佐豆腐沾醬、烤南瓜、味噌杏鮑菇、三種水果。
老闆女兒對現在時興的「發酵食物」很有鑽研，所以自己會做味噌，這都會呈現在她的料理中。對發酵食物(如優格、泡菜、納豆、味噌)有興趣的話，可以上網搜尋暸解。

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🟠 常常有人會問房價的問題。
其實房價是浮動的！會隨訂房的時間點：平日or假日？是個人or家族？是否包棟？大有關係！
🟠 訂房可以透過訂房系統、Line，
或私訊民宿的 IG 或粉絲專頁。

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哉煙煙民宿 (花蓮親子民宿)
IG｜ zaiyanyanbnb
花蓮縣 吉安鄉 永吉四街 259號
☎️ +886 3853 1683
☎ +886 966 785 227
訂房連結 zyy259.com
LINE/微信｜ zaiyanyan259

#台北美食 #南機場夜市 #無蛋奶 #無五辛 🟠 南機場裡的「臭豆腐江湖」— 禾甲 🟠一家無肉、無蛋奶、無蔥蒜 ..... 的素食店，能得到「 米其林必比登 」、「 台灣500碗 」、「 綠•蔬食評鑑指南 」的肯定，也真難得。這也是...
02/08/2026

#台北美食 #南機場夜市 #無蛋奶 #無五辛
🟠 南機場裡的「臭豆腐江湖」— 禾甲 🟠
一家無肉、無蛋奶、無蔥蒜 ..... 的素食店，能得到「 米其林必比登 」、「 台灣500碗 」、「 綠•蔬食評鑑指南 」的肯定，也真難得。這也是我好奇 想探店的原因~🥰
在南機場夜市，「清蒸臭豆腐」不是獨門生意。
光是這一帶，就有三家清蒸臭豆腐各據一方、各有擁護者。
[ 禾甲 ] 牆上寫著「人在江湖，滔滔不絕；坐等豆腐，一場遊戲」，另一張更妙 —「職場江湖，身不由己；手捧豆腐，一場遊戲」。
而 [ 禾甲 ] 就是這場「臭豆腐江湖」裡，很有自己性格的一家。
營業時間一到，門口開始有人排隊。
想吃臭豆腐與菜飯，是「功夫族」；抄手、麻香、紅醋歸在「乾食族」；麵食叫「湯食族」，喝湯的自然成了「湯湯族」..... 來禾甲吃頓飯，莫名其妙就入了江湖~😂
玩笑歸玩笑，端上桌的美食倒是認真的！
招牌「功夫臭豆腐」，豆腐不是炸得酥脆，而是用蒸的。少了油炸香氣這層討喜的外衣，清蒸臭豆腐反而更藏不了功夫 — 豆腐本身的發酵氣味、湯汁的鹹香與滲透程度，一入口全都明明白白。
而 [ 禾甲 ] 也不只有臭豆腐，「腰果菜飯」大量切細的青菜覆在飯上，再豪邁撒上一把腰果；還有紅醋麵、蔬菜湯、紅油抄手、餛飩湯、當歸湯、臭豆腐羹..... 以及櫃子裡一盤盤自己挑的家常小菜，都讓人回味無窮~~
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禾甲 (蒸豆腐食堂)
IG｜ hojiadofu
台北市 中華路二段 313巷 18號
☎️ 02 2301 9448
🈺 16:00 – 23:30
⚠️ 營業時間若有調整，將另行公告
Uber Eats 搜尋「禾甲蒸豆腐食堂」
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#台北素食 #中華路夜市 #禾甲蒸豆腐食堂 #蔬食餐廳 #台灣素食米其林 #米其林必比登 #台灣500碗 #豐蔬食評鑑2021 #綠蔬食評鑑指南 #非基改臭豆腐

#台東蔬食民宿 #綠食宣言 #蔬食｜住進雲裡，安住心裡； 一宿雲舍，一念安然。｜旅行，不只是抵達，而是安住。在口袋名單裡有一段時間，終於來解鎖台東鹿野的 [雲舍] 民宿了~~雲舍 Cloud Zen 是隱身台東鹿野的蔬食養心民宿...
29/07/2026

#台東蔬食民宿 #綠食宣言 #蔬食
｜住進雲裡，安住心裡；
一宿雲舍，一念安然。｜
旅行，不只是抵達，而是安住。
在口袋名單裡有一段時間，終於
來解鎖台東鹿野的 [雲舍] 民宿了~~
雲舍 Cloud Zen 是隱身台東鹿野的蔬食養心民宿，起名 [雲舍] ，希望來訪的朋友能如雲般輕盈自在、悠閒自得。雲舍周圍是農作田野，園區內亦有果園、香草園，目前提供三間房間，分享給想安靜休息的朋友入住。
[雲舍] 老闆雖然是個料理素人，但用心學習找好食材、熟悉食材的風味、思考調味的搭配，最後把它們美美的呈現出來，希望自己也能創造出讓人快樂的蔬食美食。
而且食材的選擇都相當用心，所以在不久前，得到了《 綠食宣言 》的肯定👏👏👏 《 綠食宣言 》認證 就是在於推動「永續飲食」，通過餐飲業者的承諾與消費者的選擇，達到對環境友善、健康安全及資源永續的目標。
身為蔬食者，清楚台灣的蔬食生態，也知道蔬食者到葷食場域可能遇到的狀況 (雖然台灣已經算非常蔬食友善了)，因此 [雲舍] 也希望能滿足各種蔬食者的飲食需求，環保純素、宗教純素、蛋奶素、五辛素、悅性蔬食….. 以及提供給葷食者的蔬食， [雲舍] 主人都會根據訪客的飲食習慣做調整。
蔬食的朋友們，入住時不用擔心，大聲告訴老闆：您吃的是哪一種素？葷食的朋友們也請放輕鬆，一起跟我們來場蔬食冒險之旅吧，提供葷食者也喜歡的蔬食，一直是 [雲舍] 的努力目標。
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雲舍 Cloud Zen
IG｜ cloudzen_veggiebnb
台東縣 鹿野鄉 鹿寮路 33巷 106號
☎️ 0933 191 650
訂房網址｜
https://www.booking-owlnest.com/74e703ce-5adf-4007-8fc6-e1bcd299904d
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#視野遼闊 #蔬食靜心民宿 #蔬食美食

#高雄蔬食 #麻辣手工菜 #辣度可選「麻辣涼拌菜」是一道經典的川味涼菜，講求「麻、辣、鮮、香」它的靈魂在於親自特調的麻辣油與花椒，搭配各種脆爽的食材，不僅開胃下飯，更是炎炎夏日的消暑聖品。全台第一家「 #素食麻辣涼拌菜 」，可以當小...
19/07/2026

#高雄蔬食 #麻辣手工菜 #辣度可選
「麻辣涼拌菜」是一道經典的川味涼菜，講求「麻、辣、鮮、香」它的靈魂在於親自特調的麻辣油與花椒，搭配各種脆爽的食材，不僅開胃下飯，更是炎炎夏日的消暑聖品。
全台第一家「 #素食麻辣涼拌菜 」，
可以當小菜，也可以當主食。
在高雄吃得到這美食 也太幸福了~🥰
⭕️ 每日採購的蔬果，都有經過安麗
的蔬果清潔劑洗滌，所以特別乾淨。
而且每天汆燙的菜，例如：燙青花菜、燙黃豆芽.... 都是汆燙後撈起，隨即進入安麗淨水器 流出的的冷水中浸涼，再撈起。
不只適合喜愛美食者當配菜，
也適合 健身朋友 的低脂高蛋白選擇。
店家提供超過二十種食材與二種醬汁，
包括麻辣油與香辣醬汁，
還有高規格的 青花椒粉 & 香料粉。
愛吃辣、或喜歡尋找新口味的朋友，
看到這家 一定試試~~
( 辣度可選，不敢吃辣也不怕！ )
➖➖➖[ 菜　 單 ]➖➖➖

❶ 易開罐涼拌菜　 $150.
❷ 八種涼拌菜　 　$120.
❸ 涼拌素雞絲　 　$120.
❹ 紫米糕　 　 　 $100.
❺ 乾鍋宮保豆乾　 $100.
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❻【 A 套餐 】 $200.
麻辣素雞絲+八種蔬菜

❼【 B 套餐 】 $250.
麻辣素雞絲+易開罐涼拌菜

❽【 C 套餐 】 $350.
麻辣素雞絲+麻辣滷味+易開罐涼拌菜
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闆娘每天準備多種食材，
蔬食的品項 會照節令更動。
那天我看到的涼拌食材就有：
青花菜、黃豆芽、白木耳、川耳、小黃瓜、白菜、豆干絲、馬鈴薯絲(土豆絲)、紫高麗菜、玉米筍、貢菜、地瓜、杏鮑菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、龍鬚菜、黃甜椒、小番茄...... 還有老闆自製的涼粉 & 蔬菜凍。
每天現炒的「乾鍋宮保豆乾」，
不加一滴水，特選高品質香料
與天然單純調味 (鹽、糖) 去炒的。
也有「紫米糕」都炒得非常入味~~
我超愛麻辣醬+美乃滋的「素雞絲」
完美吸附醬汁，香麻微辣很好吃，
⭕️ 歡迎公司行號、團體訂購
⭕️ 涼拌菜內容 & 份量可客製化
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🔍 方芳麻辣手工菜
IG｜ fangfang.handmade
☎️0936-606-527
🈺️ 14:30–18:00 ( or 完售 )
🚷 週一店休
高雄市 左營區 自由三路 261號
( 自由黃昏市場 ｜三街5號 )
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#方芳麻辣手工菜 #自由黃昏市場 #高雄麻辣 #高雄美食 #左營美食 #高雄晚餐 #高雄下午茶 #高雄小吃 #配菜 #主食 #蔬食 #高纖維 #蛋白質

#台東素食 #無蛋奶居多🟠 台東必吃 隱藏版美食〔歐拉蔬食館〕🟠一般人對素食的刻板印象：全都是蔬菜，沒有肉，肯定不好吃。但是這家〔歐拉蔬食館〕會顛覆葷食者對素食的既定印象。台東這家隱藏於巷弄裡的吃到飽美食〔歐拉蔬食館〕，大約有16年...
15/07/2026

#台東素食 #無蛋奶居多
🟠 台東必吃 隱藏版美食〔歐拉蔬食館〕🟠
一般人對素食的刻板印象：全都是蔬菜，沒有肉，肯定不好吃。但是這家〔歐拉蔬食館〕會顛覆葷食者對素食的既定印象。
台東這家隱藏於巷弄裡的吃到飽美食〔歐拉蔬食館〕，大約有16年的資歷。是外地的觀光客都知道的素食名店。
〔歐拉蔬食館〕食物的優點是：天然食材、無人工調味，品項不像都會區的吃到飽 那麼選擇繁多，但是每一樣都非常好吃。
〔歐拉蔬食館〕的湯品不得不提，因為湯不只是好喝至極，連不重視湯的我 都忍不住要喝上三碗；湯的料給得充滿誠意。這樣優質的餐飲品質，以370元/人的收費來說，真的很佛心。推薦給您！
有向老闆求證是否有蛋奶的問題？
老闆說「素別會標示」。
我去吃的那天，店家出的菜
剛好都 #無蛋奶 的，很幸運🎉🎉
歐拉蔬食館 Ihola Vegetarian Buffet
台東縣 台東市 漢中街 245號
☎️ 08 934 5869
🈺️ 平日 11:30–13:30 (週二休)
　 六日 11:30–13:30, 18:00–20:00
#台東美食 #台東蔬食 #蔬食吃到飽 #吃到飽 #素食 #蔬食 #無素料 #素食吃到飽

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臺南市北區長榮路五段392號
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70447

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