Nature kiwi

Nature kiwi Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nature kiwi, Health & Wellness Website, Kyiv.

21/12/2022

Идеальные Медовые коржи👌
Подойдут как на торт Цифра , так и на медовик🤤
Сохраняй 👇

рубрика - t.me/tortdeko
автор -

Коржи медовые

• 500 гр муки
• 300гр сахара
• 150гр масла
• 3ст.ложки меда
• 3 яйца
• 1 ч.лож соды

В миске соединяем мед, сливочное масло, сахарный песок и ставим на водяную баню. Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью растворится. Добавляем соду и активно мешаем. Масса увеличится в размере и станет светлее. Мешаем 3-5 минут и убираем.

Перемешиваем массу в течение нескольких минут, чтобы немного ее остудить и по одному вводим яйца, перемешиваем. Даем полностью остыть , иначе тесто возьмет в себя много муки и будет менее воздушным

Просеиваем часть муки и вымешиваем лопаткой. Вмешиваем 350-400 гр муки

Далее выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой
Вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку. Тесто должно оставаться очень нежным, но не липким.
Делим тесто на 10-13 равных кусков. Каждый раскатываем тонким слоем и обрезаем по форме. Надкалываем вилкой и отправляем в духовку выпекаться при 180°С 5-7 мин до готовности. Смотрим по своей духовке

#детскийторт #тортнапраздник #праздничныйторт #тортик #открытыйторт #тортнаюбилей #десерты #ппрецепты #авторскийторт #тортдлядевочки #тортростов #тортыназаказ #торт #тортбезмастики #заказатьторт #мастичныйторт #тортназаказ #велюровыйтортмосква #велюровыйторт #тортнаденьрождения #торты #кондитер #вкусныерецепты #рецепты #медовик #рецептмедовик #медовыекоржи #медовыйторт #тортцифра

21/12/2022

Рождественский кекс по рецепту Эмили Дикинсон.
Рецепт на два кекса диаметром 18 см.
Для сиропа:
1 часть:
300 мл заваренного чая Эрл Грей
2 часть:
80 г сахара
50 г воды
сок 2-х апельсинов
50 г бренди/коньяка/рома
Фрукты:
Мне кажется, что можно брать любые любимые сухофрукты. Главное - общий вес 380 г
80 г изюма
60 г сушеной клюквы
60 г кураги, разрезать на кусочки размером с изюмом
60 г чернослива без косточек, разрезать на кусочки размером с изюмом
60 г сушеного инжира, разрезать на кусочки размером с изюмом
60 г апельсиновых или лимонных цукатов, порезанных на кубики, размером с изюм
цедра 1 апельсина на мелкой терке
цедра 1 лимона на мелкой терке

50 г коньяка/бренди/рома
Тесто:
300 г муки
1/4 ст. л. пищевой соды
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. кардамона
300 г сливочного масла
300 г темно-коричневого сахара (в идеале мусковадо)
6 яиц
80 мл бренди/рома/коньяка
80 мл мёда
Для пропитки:
Алкоголь дополнительно
П р и г о т о в л е н и е:
За день:
Смешайте сухофрукты, цедру и цукаты с коньяком в большой и глубокой миске. Отставьте в сторону.
Заварите чай, достаточно крепкий и горячим вылейте в сухофрукты. Перемешайте,сварите сироп из сахара, воды и свежевыжатого апельсинового сока.
Просто доведите до кипения и размешайте до полного растворения сахара. Снимите сотейник с огня и влейте алкоголь. Затем сразу же вылейте в сухофрукты, оберните миску плотно пищевой пленкой и оставьте на сутки.

Разогрейте духовку до 150С.
Сухофрукты откиньте на дуршлаг.
Просейте все сухие ингредиенты.
Взбейте сливочное масло с сахаром. Масло можно взять из холодильника. В процессе взбивания оно нагреется и станет мягким. Масса должна стать воздушной и кремовой.
Яйца комнатной температуры подвзбейте вилочкой и вводите тонкой струйкой, продолжая взбивать. Затем добавьте мёд и алкоголь. Просейте сухие ингредиенты и введите в масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Добавьте сухофрукты (без жидкости).
Сироп не выливайте, он пригодится.
Долго не перемешивайте.Выложите готовое тесто в форму.И поставьте в заранее разогретую духовку.
Выпекайте 2-2,5 часа до сухой зубочистки.
Готовому кексу дайте остынуть.
Затем оберните в марлю,смоченную в алкоголе.
Запакуйте в фольгу или пленку и оставьте в прохладном месте на 2-3 недели, периодически проверяя марлю и пропитывая ее сиропом.
⠀
Фото:Виктория Исакова

04/12/2022

Вкусная тушеная капуста

Тушеная капуста будет отличным гарниром ко многим мясным блюдам. Способов приготовления тушеной капусты очень много. Я хочу предложить самый простой способ приготовления вкусной тушеной капусты с морковью и луком.

Для приготовления вкусной тушеной капусты понадобится:
1/2 кочана капусты;
1 морковь;
1 луковица;
1 ч. л. молотой сладкой паприки;
1 ч. л. смеси итальянских трав;
1 ч. л. белого винного уксуса;
2 лавровых листа;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.

Лук и морковь очистить, морковь натереть на терке, лук нарезать.

Капусту нашинковать ножом или в комбайне.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь.

Добавить капусту, перемешать.

Добавить соль и специи, уксус, влить примерно 1/4 стакана воды или бульона (или больше, зависит от сочности капусты), уменьшить огонь и тушить 30-40 минут до готовности, пока капуста не станет мягкой.

Вкусная тушеная капуста станет прекрасным гарниром ко многим мясным блюдам.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/3187
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

Address

Kyiv
345234

Telephone

+380999695078

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nature kiwi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nature kiwi:

Shortcuts

Share

Category