Hold Bio

Hold Bio Консультация

28/08/2022

Вкусняшка - Крем Сыр в домашних условия – за копейки

28/08/2022

Киш с курицей и шампиньонами

Ингредиенты:
▫️мука 1 сорт — 250 г
▫️сметана 10% — 100 г
▫️сливочное масло — 100 г
▫️соль — 1 ч. л.
Начинка:
▫️куриное филе — 250 г
▫️шампиньоны свежие — 400 г
▫️яйца куриные — 4 шт.
▫️молоко 3,2% — 200 г
▫️сыр российский — 150 г
▫️укроп свежий — 30 г
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный молотый — по вкусу
▫️оливковое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для теста смешать масло со сметаной.
2. Добавить соль, муку и быстро замесить основу.
3. Поместить шар теста в пакет и убрать в холодильник на 15 минут.
4. Грудку и грибы мелко нарезать.
5. Тушить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне до готовности, немного подсолить.
6. Яйца с молоком пробить блендером.
7. Добавить соль, перец, укроп по вкусу.
8. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яичной смесью.
9. Добавить курицу и грибы, хорошо перемешать начинку.
10. Форму смазать сливочным маслом.
11. Раскатать тесто и уложить в форму, аккуратно срезать лишнее с бортиков.
12. Сверху выложить начинку и разровнять.
13. Выпекать при 180°C около 40 минут.
14. Киш очень вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

25/08/2022

Яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем

Ингредиенты:
▫️яблоки антоновка — 4 шт.
▫️лимонный сок — 2 ст. л.
▫️сахар тростниковый — 2 ст. л.
▫️корица молотая — ½ ст. л.
▫️сахар — 100 г
▫️мука — 120 г
▫️сливочное масло — 100 г
▫️сахар ванильный — 10 г

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180°С. Приготовить штрейзель: холодное масло нарезать небольшими кубиками. Муку, сахар и ванильный сахар смешать. В мучную смесь добавить масло и быстро перетереть руками в крошку. Убрать штрейзель в холодильник.
2. Яблоки вымыть, почистить, нарезать небольшим кубиком, сбрызнуть соком лимона и перемешать.
3. Добавить к яблокам тростниковый сахар, смешанный с корицей, перемешать.
4. Уложить яблоки в одну большую или несколько порционных огнеупорных формочек для запекания. Сверху посыпать штрейзелем. Оставшийся штрейзель можно хранить в холодильнике в контейнере с крышкой. Таким образом, заготовив штрейзель впрок, вы сможете в следующий раз быстро сделать такой десерт.
5. Запекать в хорошо разогретой до 180°С духовке в течение примерно 30 минут. Штрейзель должен зазолотиться, а яблоки карамелизироваться. Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Address

Kyiv

Telephone

+380999008761

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hold Bio posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Hold Bio:

Shortcuts

Share

Category