14/06/2022
Так же, как американские блины, основной продукт канадского завтрака, блины с кленовым сиропом также готовятся путем взбивания муки, сахара, разрыхлителя, яиц, молока и щепотки соли до получения однородного теста. Затем ложки теста, примерно ¼ стакана, выливают на горячую и смазанную маслом сковороду и жарят до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки, после чего блин следует перевернуть и жарить не более минуты или двух.
Базовое тесто можно улучшить, используя пахту вместо молока или добавляя ароматизаторы, такие как ваниль или фрукты, такие как черника. Блинчики подаются стопкой, сбрызнутые кленовым сиропом и часто покрытые маслом. Блины с кленовым сиропом часто подают с дополнительными ингредиентами, особенно с беконом или фруктами.
