Nature tyeh

Nature tyeh рецепты

20/08/2022

Закат на Мальдивах 🇲🇻 #мальдивы

20/08/2022

Оригинально, вкусно и очень просто. Время БАКЛАЖАНОВ (28)
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19092

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком. Свинина, тушенная с баклажанами и перцем. Спагетти, запечённые с баклажанами, помидорами и орехами. Гречневый суп с курицей и баклажанами. Рыбные зразы с баклажанами.

1. Свинина, тушенная с баклажанами и перцем
Легко любить лето за изобилие свежих овощей, ведь в сочетании с мясом они дают блюдо, от которого можно получить яркое кулинарное впечатление. Нежное мясо свинины тушится с сочными баклажанами и перцем. Приготовление блюда займёт некоторое время, зато будет вкусно на обед или ужин.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157620

2. Спагетти, запечённые с баклажанами, помидорами и орехами
Спагетти с баклажанами, помидорами и орехами - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Сперва отвариваем макаронные изделия и смешиваем их с тёртым сыром, а параллельно обжариваем баклажаны с помидорами и луком. Затем выкладываем спагетти и овощи слоями в форму для запекания, посыпаем грецкими орехами и отправляем в духовку. Блюдо получается довольно сытным даже без мяса.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167602

3. Гречневый суп с курицей и баклажанами
Гречневый суп с курицей и баклажанами - это сытное и питательно блюдо. Кто еще ни разу не варил суп с баклажанами, непременно сделайте это. Получается полезно и вкусно.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152013

4. Рыбные зразы с баклажанами
Необычно, сытно и вкусно - это всё о рыбных зразах с баклажанами. Благодаря добавлению обжаренных моркови и лука к фаршу из филе минтая рыбные зразы приобретают приятный вкус. А начинка из баклажанов делает зразы оригинальными, сочными и нежными.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157242

5. Жареные баклажаны в соевом соусе, с чесноком
Простой рецепт приготовления острой закуски из баклажанов. Он сочетает в себе простоту приготовления, дешевизну ингредиентов и отменный вкус. Жареные баклажаны заливаются соевым соусом с чесноком, паприкой и перцем чили и прогреваются, чтобы максимально напитаться вкусами и ароматами. Такие баклажаны получаются мягкими, остренькими и в меру солёными.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163440

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике "Блюда из баклажанов": https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1043

А также загляните на ваш Дзен-канал: https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/originalno-vkusno-i-ochen-prosto-vremia-baklajanov-28-62fae22a7cfbc80ddef2c5ef?&

18/08/2022

Пирог с красной смородиной, творогом и меренгой

Ингредиенты:
Тесто:
▫️мука — 150 г
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️сахар — 70 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️сливочное масло — 70 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
Начинка:
▫️яичные желтки — 2 шт.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сахар — 50 г
▫️лимонный сок — ½ ст. л.
▫️молоко — 150 мл
▫️творог — 250 г
▫️сливочное масло — 70 г
▫️пудинг ванильный — 35 г.
▫️крахмал — 2 ст. л.
Меренга:
▫️яичные белки — 2 шт.
▫️соль — 1 щепотка
▫️сахар — 30 г
▫️красная смородина — 130 г

Способ приготовления:
1. Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.
2. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Смешать яйца с сахаром и лимонным соком.
4. В два приема добавить остальные продукты для начинки, перемешать.
5. В форму диаметром 20 см выложить тесто, выпекать 30 минут при 170–180°С.
6. Затем вылить начинку, снова поставить в духовку на 30 минут.
7. Для меренги взбить белки с солью до средних пиков, затем в несколько приемов добавить сахар и взбить до крепких пиков. Выложить аккуратно меренгу на пирог.
8. Сверху выложить смородину и отправить в духовку еще на 15–20 минут.
9. Дать пирогу немного остыть и осторожно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

18/08/2022

Пока сезон ягод для вас этот рецепт ❤️

рубрика - t.me/tortdeko
автор -

Яичные белки 160г
Сахар мелкий 200г
Сок лимона 1 ст.л
Крахмал кукурузный 10г
Миндальные лепестки 30г
Малина

Крем

Крем чиз 350г
Сливки 150 мл 33%
Сахарная пудра 50

Взбить белки с щепоткой соли на низких оборотах .
Как только начинает образоваться пенка, влить сок лимона и чуть прибавить мощность. Взбить ещё 2-3минуты (зависит от мощности миксера). Когда пенка становится густой и мелко пузырчатой, постепенно добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара и до глянцевой массы. Добавить крахмал и на низкой скорости миксера или же в ручную перемешать.
Выложить готовую мерегу на тефлоновый лист (мне на нем нравится) разровнять, посыпать орехами и в разогретую до 160С духовку 25-30 минут.
*на поверхности должна образоваться корочка.
Достать и перевернуть на чистый лист пергамента. Аккуратно убрать тефлоновый лист. Полностью остудить.

Холодные сливки, сыр и пудру взбить на высокой скорости миксера в однородную и пышную массу.

Равномерно нанести крем по всей поверхности коржа (отложить пару ложек для украшения) и выложить малину.
С помощью пергамента с узкой стороны коржа завернуть рулет.
Украсить кремом и малиной.
Можно сразу же подавать.

18/08/2022

Выбрать, приготовить и поесть! Лучшие САЛАТЫ №22-33
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19087

Салат из огурцов, кукурузы и яиц. Салат с баклажанами, морковью и болгарским перцем, по-корейски. Салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками. Салат из помидоров и огурцов с соусом айоли. Слоёный салат из рыбных консервов с плавленым сыром, морковью и яйцами. Салат из курицы с изюмом, зеленью и чесноком. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами.

1. Салат с баклажанами, морковью и болгарским перцем, по-корейски
Приготовим салат из баклажанов, моркови и болгарского перца, по-корейски. Это яркое, сочное и очень вкусное блюдо. Баклажаны по рецепту обжариваются, а морковь и перец используются в сыром виде. Салат промаринуем 2-3 часа в холодильнике, благодаря этому овощи станут более мягкими и нежными, а вкус - насыщенным.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163302

2. Салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками
Лёгкий, но в то же время довольно сытный салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками. Что немаловажно, готовится салат без майонеза. В салате прекрасно сочетаются куриное филе, свежий огурец, листья салата и яичные блинчики. А в качестве заправки - смесь растительного масла, соевого соуса, уксуса и чеснока.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167641

3. Салат из помидоров и огурцов с соусом айоли
Простой овощной салат можно превратить в оригинальное блюдо, если в качестве заправки использовать соус айоли. Салат из помидоров и огурцов с соусом айоли - блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен приятной остринкой соуса. Процесс приготовления - простой, а вкус - намного интереснее!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167419

4. Слоёный салат из рыбных консервов с плавленым сыром, морковью и яйцами
Один из вариантов слоёного салата с консервированной рыбой, плавленным сыром и варёными яйцами. Лучше всего такие салаты выкладывать на тарелку слоями с помощью кулинарного кольца, тогда слоёный салат будет выгодно и очень торжественно смотреться на столе.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154891

5. Салат из курицы с изюмом, зеленью и чесноком
Весьма пикантный салат-закуска из обжаренного куриного филе с изюмом, чесноком и свежей зеленью. Заправляется салат майонезом. Пусть вас не пугает сочетание ингредиентов, всё на своём месте. Готовлю этот салат практически на каждый праздник, расходится в первую очередь! Ну очень вкусный и необычный мясной салат!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150361

6. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами
Красочный, сочный и нежный салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами получается довольно сытным, но при этом готовится очень легко. Самостоятельное блюдо, перекус или дополнение к гарниру - независимо от того, в каком амплуа этот салат появится на вашем столе, его вкус непременно вас покорит.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152178

7. Салат из огурцов, кукурузы и яиц
Салат из огурцов, кукурузы и яиц готовится так просто и быстро, что его вполне можно назвать экспресс-блюдом на все случаи жизни. Свежесть огурцов, сладость консервированной кукурузы и питательность отварных яиц дополняют друг друга, обеспечивая отличный вкус. Максимально легко и вкусно!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167470

Больше вариантов смотрите в рубрике "Салаты": https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35

А также загляните на наш Дзен-канал: https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/vybrat-prigotovit-i-poest-luchshie-salaty-2233-62f9a20f946b6e40e8ec4f3a?&

18/08/2022

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ


Как ни крути, десерты десертами, а душа простит булок
Дрожжевое тесто...моя отдушина. В отличии от тортов/пирожных, здесь уже нет никаких фобий, только один релакс

Ингредиенты:
🔸Тесто:
✅150 мл молока
✅100 г сахара
✅10 г ван.сахара
✅75 г сл.масла
✅2 яйца(1 желток оставить на смазку)
✅20 г прессов.дрожжей
✅0,5 ч.л. соли
✅450-500 г просеянной муки

🔸Начинка:
✅повидло

🔸Крошка:
✅10 г сл.масла +10 г сахара растерла ложечкой+ 20 г муки перемешала в крошку

Все продукты, в т.ч. и повидло, комнатной tº ☝️

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше?
Ссылка на обучение для кондитеров в шапке моего профиля 👆🏻

Автор: dudnikinna18

Приготовление:
1) О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в молоке(38ºС) распустила дрожжи с 1 ч.л. сахара(из общ. кол-ва), добавила 4 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности, затянула пленкой, убрала на подъем

2) Перемешала яйца, соль, сахар, ван.сахар, масло, соединила с готовой опарой, перемешала до однородности
Добавила муку(не всю сразу, оставляю пару ложек).Перемешала ложкой. На стол высыпала оставшуюся муку, замесила тесто(5-10мин). Муки ушло всего 460 г

3) Тесто уложила в смазанную раст.маслом емкость, убрала под пленку на подъем

4) Тесту сделала обминку, снова убрала на подъем

5) Подошедшее тесто подкатала в рулет, разделила на 12 частей. Каждую подкатала в шарик, оставила под пленкой на 7-10 мин
Далее, каждый шарик снова округлила, выложила на застеленный противень, оставила под пленкой на подъем(≈20 мин)

6) Затем в каждой булочке, по серединке сделала углубление(палец/колпачок макать в муку) до самого дна, при этом делая углубление чуть шире. Повторить это действо еще раз.

7) Далее булочки смазала желтком+2 ч.л. воды, сразу посыпала крошкой. После, при помощи Кондитерский мешок заполнила серединку повидлом.

😎 Выпекала при t 180º С ≈ 20 мин. Смотрите по своей духовке!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Address

Kyiv

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nature tyeh posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share