20/05/2026
Креатин моногідрат залишається однією з найпопулярніших добавок для покращення витривалості та відновлення м’язів. Проте якість продукту на ринку може суттєво відрізнятися. Нещодавно нами було проведено дослідження якості двох зразків «креатину», який наочно показав, чому контроль якості має значення.
Етап 1. Первинний візуальний аналіз. Для тесту взяли по 100 мг кожного зразка, додали 50 мл дистильованої води та провели 45-хвилинну ультразвукову обробку.
• Зразок 1: Повністю не розчинився, на дні залишився помітний осад.
• Зразок 2: Практично розчинився, залишивши лише легку природну каламуть.
Етап 2. Хроматографічне дослідження Подальший аналіз проводили методом високоефективної рідинної хроматографії. Оскільки креатин — полярна сполука, тому аналіз її не є простим завданням, проте наші спеціалісти вибрали оптимальні умови для його проведення.
• Зразок 2 дав очікуваний інтенсивний сигнал, що відповідає креатину
• Зразок 1 в зоні де мав бути креатин - лише невеликий сигнал, що становить лише біля 1,5% від вмісту у Зразку 2.
Етап 3. Підтвердження методом ІЧ-спектроскопії (ATR-FTIR) Остаточну крапку в аналізі поставило дослідження молекулярних спектрів речовин:
• Спектр Зразка 1 на 82% збігся з бібліотечним спектром цитрату кальцію. Склад детально не вивчали, але він принципово відрізняється від спектру креатину.
• Спектр Зразка 2 показав 92% збіжності з чистим креатином, що підтверджує його автентичність.
Висновок: Навіть популярні продукти спортивного харчування можуть кардинально відрізнятися за реальним складом. Лабораторна перевірка та контроль якості — це єдиний надійний спосіб переконатися в ефективності добавки та безпеці для здоров'я споживачів.
#спортивнехарчування #креатин #лабораторнийаналіз #контрольякості #фітнес #аналітика