01/02/2024
🌟 Шоколадный торт с бананом
🫑 Ингредиенты:
Бананы - 350 гр
Печенье песочное - 160 гр
Масло сливочное - 75 гр
Сметана - 350 гр
Молоко - 90 гр
Желатин - 10 гр
Сахар - 50 гр
Какао - 2,5 ст.л
♻️ Приготовление:
🔅Заливаем водой желатин, перемешиваем, оставляем набухать.
🔅Готовим основу, измельчаем печенье с помощью блендера или мешочка со скалочкой.
🔅Сливочное масло растопить и добавить к печенью, все перемешать. Выкладываем в форму и утрамбовываем основу ложкой. Убираем в морозилку на 10 минут.
🔅Готовим шоколадный мусс. В небольшую кастрюлю налить молоко, всыпать сахар и поставить на огонь, нагреть до растворения сахара.
🔅Добавить в кастрюлю какао-порошок и набухший желатин, перемешиваем венчиком до однородности. Масса должна нагреться, но не должна закипеть.
🔅Выключаем огонь, добавляем сметану. Вмешиваем сметану венчиком, чтобы получился однородный шоколадный крем.
🔅Бананы очищаем от кожуры. Разрезаем каждый банан на 4 части.
