RDN Nutrition Counseling

RDN Nutrition Counseling Registered Dietitians specializing in Bariatric Support & Medical Weight Loss. Serving Clifton, Paterson, and Northern NJ

HACI SE VE 300 CALORIAS!:Parte 3: ¡El Sabotaje de 300 Calorías! 🍟⚖️La Comida Chatarra: Unas papas fritas pequeñas tienen...
09/04/2026

HACI SE VE 300 CALORIAS!:
Parte 3: ¡El Sabotaje de 300 Calorías! 🍟⚖️
La Comida Chatarra: Unas papas fritas pequeñas tienen 300 calorías de aceite frito. Caen pesadas en el estómago bariátrico y no alimentan tus músculos.
Nutrientes Densos: ¡Mira este plato! Por 300 calorías, obtienes una gran pechuga de pollo, una montaña de brócoli y frijoles negros. ¡Más de 35g de proteína!

THIS IS WHAT 300 CALORIES LOOK LIKE!:Part 3: The 300-Calorie Fast Food Sabotage! 🍟⚖️The Junk: A small order of fast-food...
09/03/2026

THIS IS WHAT 300 CALORIES LOOK LIKE!:
Part 3: The 300-Calorie Fast Food Sabotage! 🍟⚖️
The Junk: A small order of fast-food fries packs 300 calories of deep-fried oil. It sits heavy in a bariatric pouch and offers zero muscle-building fuel.
The Nutrient Dense: Look at this plate! For 300 calories, you get a huge piece of grilled chicken, a mountain of broccoli, and hearty black beans. Over 35g of protein!

HACI SE VE 200 CALORIAS!:Parte 2: ¡La Trampa Matutina de 200 Calorías! 🌅La Comida Chatarra: Un solo pastelito de desayun...
09/02/2026

HACI SE VE 200 CALORIAS!:
Parte 2: ¡La Trampa Matutina de 200 Calorías! 🌅
La Comida Chatarra: Un solo pastelito de desayuno son 200 calorías de pura azúcar. Provoca un pico de insulina y náuseas antes de salir a trabajar.
Nutrientes Densos: ¡Por 200 calorías, puedes comer 2 huevos enteros, una taza de fresas y pepinos frescos! Obtienes 12g de proteína y horas de energía.

THIS IS WHAT 200 CALORIES LOOK LIKE!:The Junk: One single breakfast pastry is 200 calories of pure refined sugar. It tri...
09/01/2026

THIS IS WHAT 200 CALORIES LOOK LIKE!:
The Junk: One single breakfast pastry is 200 calories of pure refined sugar. It triggers a massive insulin spike and GLP-1 nausea before you even leave for work.
The Nutrient Dense: For 200 calories, you can have 2 whole eggs, a cup of strawberries, and fresh cucumbers! You get 12g of protein and hours of energy.

HACI SE VE 100 CALORIAS!:Parte 1: ¡Cómo se Ven Realmente 100 Calorías! ⚖️¡Iniciamos una serie de 10 partes para mostrart...
08/31/2026

HACI SE VE 100 CALORIAS!:
Parte 1: ¡Cómo se Ven Realmente 100 Calorías! ⚖️
¡Iniciamos una serie de 10 partes para mostrarte que comer por volumen es el mejor truco para perder peso!
La Comida Chatarra: 100 calorías de dulces te dan exactamente dos bocados. Cero proteína, cero fibra, y tendrás hambre en 5 minutos.
Nutrientes Densos: Por las mismas 100 calorías, obtienes una ensalada GIGANTE llena de vitaminas, agua y fibra para mantenerte llena.

THIS IS 1WHAT 100 CALRIES LOOK LIKE:Welcome to Part 1: What 100 Calories Actually Looks Like! ⚖️We are starting a 10-par...
08/31/2026

THIS IS 1WHAT 100 CALRIES LOOK LIKE:
Welcome to Part 1: What 100 Calories Actually Looks Like! ⚖️
We are starting a 10-part series to show you that volume eating is the ultimate weight-loss cheat code!
The Junk: 100 calories of candy gives you exactly two bites. Zero protein, zero fiber, and you will be starving in 5 minutes.
The Nutrient Dense: For the exact same 100 calories, you get a MASSIVE salad packed with vitamins, water, and fiber to stretch your stomach and keep you full.

A todos nos encanta el sabor cremoso y sabroso de los Esquites (Elote en Vaso), ¡pero comer un tazón de mayonesa pesada ...
07/31/2026

A todos nos encanta el sabor cremoso y sabroso de los Esquites (Elote en Vaso), ¡pero comer un tazón de mayonesa pesada y puro almidón no se alinea con nuestras metas bariátricas!
¡Lo mejoramos! Este Tazón de Pollo sabor "Esquites" usa yogur griego en lugar de mayonesa, ¡agregando muchísima proteína mientras mantiene ese auténtico sabor callejero que se te antoja!

🛒 La Lista de Compras:

3 oz de Pechuga de Pollo Deshebrada y Cocida

2 cdas de Granos de Elote Asado (fresco o congelado)

2 cdas de Yogur Griego Natural

1 cda de Pimiento Rojo picado y Cilantro fresco

Un chorrito de jugo de Limón fresco

Chile en polvo y una pizca de queso Cotija

👩‍🍳 Cómo Prepararlo:

En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón y el chile en polvo para crear tu aderezo cremoso.

Agrega el pollo deshebrado, el elote, los pimientos rojos y el cilantro, y mezcla todo muy bien.

¡Termina con un toque final de limón y queso cotija espolvoreado!

Consejo de Nutricionista:
El maíz puede ser un poco difícil de digerir justo después de la cirugía debido a su piel fibrosa. Al mantener la porción de elote pequeña y usarla para dar sabor en lugar de como base principal, ¡evitas la inflamación mientras disfrutas del antojo!
👇 ¿Cuál es tu forma favorita de comer elote: en mazorca o en vaso?

We all love the creamy, tangy, savory flavor of Esquites (Mexican Street Corn), but eating a bowl of heavy mayonnaise an...
07/30/2026

We all love the creamy, tangy, savory flavor of Esquites (Mexican Street Corn), but eating a bowl of heavy mayonnaise and pure starch isn't exactly aligned with our bariatric goals!
We upgraded it! This "Esquites" Chicken Bowl uses plain Greek yogurt instead of mayo, adding massive protein while keeping that authentic, tangy street-food flavor you crave!

🛒 The Grocery List:

3 oz Cooked Shredded Chicken Breast

2 tbsp Roasted Corn Kernels (fresh or frozen)

2 tbsp Plain Greek Yogurt

1 tbsp Diced Red Bell Pepper & Fresh Cilantro

Squeeze of fresh Lime juice

Chili powder & a sprinkle of Cotija cheese

👩‍🍳 How to Build It:

In a bowl, mix the Greek yogurt, lime juice, and chili powder to create your creamy "Esquites" dressing.

Fold in the shredded chicken, roasted corn, red bell peppers, and cilantro until everything is beautifully coated.

Top with a final squeeze of lime and a sprinkle of cotija cheese!

RDN Tip:
Corn can be slightly tough to digest right after bariatric surgery due to its fibrous skin. By keeping the corn portion small and using it for flavor rather than the main base, you avoid bloating while still enjoying the taste!
👇 What is your favorite way to eat corn: on the cob or in a cup?

¿Los medicamentos GLP-1 te causan náuseas? ¿Tienes antojo de algo dulce pero no quieres el bajón de azúcar?¡Estas Paleta...
07/29/2026

¿Los medicamentos GLP-1 te causan náuseas? ¿Tienes antojo de algo dulce pero no quieres el bajón de azúcar?
¡Estas Paletas de Proteína de Mango y Tajín serán tus nuevas mejores amigas! Las texturas frías y heladas son increíblemente calmantes para el malestar estomacal, ¡y el yogur griego aporta un súper impulso de proteína!

🛒 La Lista de Compras:

1 taza de Mango Congelado en trozos

1/2 taza de Yogur Griego Natural o de Vainilla

2 cdas de Agua o Leche de Almendras (para licuar)

Sazonador Tajín (¡al gusto!)

👩‍🍳 Cómo Prepararlo:

Pon el mango, el yogur griego y el agua en la licuadora y licúa hasta que quede como un puré espeso y suave.

Vierte la mezcla en moldes para paletas (¡o en vasitos de papel con un palito de madera!).

Congela por 4-6 horas hasta que estén completamente sólidas.

Al momento de comer, ¡sácalas y espolvorea generosamente con Tajín!

Consejo de Nutricionista:
¿Tomas un GLP-1? Es muy común perder el apetito por las carnes pesadas. ¡Esconder la proteína en postres helados y divertidos como este asegura que tu cuerpo proteja tus músculos mientras pierdes grasa!
👇 ¿Eres equipo dulce o equipo picante? (¡¿O ambos?!)

GLP-1 medications causing you nausea? Craving something sweet but don't want the sugar crash?These Mango Tajín Protein P...
07/28/2026

GLP-1 medications causing you nausea? Craving something sweet but don't want the sugar crash?
These Mango Tajín Protein Popsicles are going to be your new best friend! Cold, icy textures are incredibly soothing for an upset stomach, and the Greek yogurt provides a stealthy boost of high-quality protein!

🛒 The Grocery List:

1 cup Frozen Mango Chunks

1/2 cup Plain or Vanilla Greek Yogurt

2 tbsp Water or Almond Milk (to blend)

Tajín seasoning (to taste!)

👩‍🍳 How to Build It:

Toss the frozen mango, Greek yogurt, and water into a blender and blend until it looks like a thick, smooth puree.

Pour the mixture into popsicle molds (or small paper cups with a wooden stick!).

Freeze for 4-6 hours until completely solid.

When ready to eat, pop them out and sprinkle generously with Tajín!

RDN Tip:
Taking a GLP-1? It is very common to lose your appetite for heavy meats. Hiding protein in fun, frozen desserts like this ensures your body gets the fuel it needs to protect your muscles while you lose fat!
👇 Are you team sweet or team spicy? (Or both?!)

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716 Broad Street 2nd Fl, Suite 2-e
Clifton, NJ
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