10/12/2026
🌿 AlterMed Holistic Wellness
⚠️ ALIMENTACIÓN SEGURA: pequeños cuidados que protegen tu salud
La seguridad de los alimentos depende de cómo los preparas, cocinas y conservas. ¡Cuida estos detalles!
🥚 Huevos: Cocínalos bien. Puedes recalentar las preparaciones si se conservaron correctamente y se calientan por completo.
🥔 Papas: Evita las verdes o muy brotadas.
🍄 Champiñones: Usa variedades comestibles conocidas, límpialas y cocínalas bien.
🥣 Arroz: Refrigéralo pronto en recipientes poco profundos; no lo dejes durante horas a temperatura ambiente.
🥒 Pepino: Lávalo antes de cortarlo o pelarlo. Pelarlo profundamente no representa un riesgo por sí mismo.
🥦 Brócoli: Evita cocinarlo en exceso para conservar mejor su textura y nutrientes.
🍞 Pan: Si tiene moho, desecha toda la pieza; no basta con retirar la parte visible.
🥬 Espinacas: Puedes recalentarlas si se conservaron adecuadamente. Calienta solo la porción que consumirás.
🍅 Tomates: Refrigéralos después de cortarlos.
🧅 Cebollas: Los brotes por sí solos no indican que sean peligrosas. Desecha las que tengan moho o pudrición.
🧄 Ajo: Descártalo si presenta moho, pudrición o textura anormalmente blanda.
🥣 Avena: Prepárala según las instrucciones del envase. Si la remojas durante la noche, mantenla refrigerada.
🍳 Aceite: Evita sobrecalentarlo y descártalo si huele rancio, produce espuma persistente o humea fácilmente.
🍠 Yuca: Nunca la consumas cruda; requiere pelado y preparación adecuados.
🥫 Atún en lata: Una vez abierto, refrigera los sobrantes en un recipiente limpio y tapado.
🥛 Leche: Prefiere leche pasteurizada y mantén la cadena de frío.
🦐 Mariscos: Consérvalos refrigerados y cocínalos bien.
🍯 Miel: No la ofrezcas a bebés menores de 12 meses, por el riesgo de botulismo.
❄️ Recuerda: Mantén el refrigerador a 4 °C o menos. Refrigera los alimentos perecederos antes de 2 horas, o antes de 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C.
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Dra. Yadira Schindler-Ayerdi, NMD, DAOM, PhD
Medicina Naturopática • Acupuntura • Medicina Oriental Tradicional • Medicina Herbal • Manejo del Dolor • Bienestar Integral
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✨ Sanando el cuerpo. Equilibrando la mente. Elevando el espíritu.
Las pautas de refrigeración y la restricción de miel para bebés se apoyan en recomendaciones de la FDA y los CDC.