07/22/2022
Hay algunas personas nuevas por aquí y quisiera contarles porque me apasiona tanto planificar mis comidas, crear recetas y compartirlas.
Hace 9 años me diagnosticaron cancer cervical, afortunadamente no fue necesario un tratamiento de quimioterapia ya que el cancer estaba en una etapa inicial y con una histerectomia fue suficiente para erradicarlo.
Sin embargo mi médico me recomendó que eliminara el azúcar de mi vida, ya que el azúcar alimentaba las células cancerígenas. Y allí empezó todo… empecé a buscar información de cómo sustituir el azúcar refinada en todo lo que cocinaba y consumía. Empecé a ensayar nuevas recetas y a comprar más alimentos y menos productos.
Decidí empezar a estudiar para tener más herramientas, me certifique cómo Coach en Cambio de Habitos, hice un diplomado en Nutrición Funcional y actualmente estoy estudiando para convertirme en Chef Basado en Plantas, y ya estoy pensando en lo siguiente que quiero estudiar ☺️
Siempre me ha gustado cocinar, pero aunque me encanta, no me gusta estar todo el día en la cocina, considero que cocinar debe hacerse de forma eficiente para tener tiempo libre para otras actividades, es por eso que para mi planificar es la clave.
Me gusta compartir mis recetas, los menús semanales y tips que te ayuden a optimizar el tiempo en la cocina.
También dicto clases de planificación y de cocina a grupos, empresas, colegios y de forma personalizada.
Todo lo que comparto, lo comparto con mucho cariño, esperando que sea valioso para ti y que pueda ayudarte a crear el hábito de planificar 🤗
