CuriousMind Nutrición Funcional, Largo, FL (2026)

06/11/2026

Impresionada con la calidad de los conferenciantes y las presentaciones del **Metabolic Psychiatry Intensive Day** en McMaster University.

Es inspirador ver cómo la terapia nutricional y la dieta cetogénica continúan ganando reconocimiento dentro de la psiquiatría metabólica basada en evidencia.

Desde epilepsia y salud mental hasta depresión mayor y neurobiología metabólica, las presentaciones reflejaron algo que llevo años observando en la práctica clínica:

La nutrición no solo influye en el peso corporal.

Influye en la función cerebral, la bioenergética mitocondrial, la inflamación, la señalización metabólica y la salud mental.

Felicitaciones a todos los ponentes por compartir ciencia de alto nivel y por contribuir al avance de este importante campo de la medicina.

El futuro de la salud mental incluirá cada vez más metabolismo, nutrición y medicina de precisión.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
Metabolic & Precision Nutrition | Nutrigenomics & Epigenetics
Fax: 13174276078
📞 https://wa.me/17273669963
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06/11/2026

¿La alimentación cetogénica es una dieta alta en grasa?

No necesariamente.

La verdadera cetosis terapéutica no se define por cuánta grasa comes.

Se define por tu capacidad de producir y utilizar cetonas como combustible.

Una estrategia cetogénica bien diseñada suele ser:

✔ Baja en carbohidratos
✔ Moderada en proteína
✔ Grasa ajustada según el contexto clínico

Si una persona tiene exceso de grasa corporal, el objetivo muchas veces no es comer más grasa.

El objetivo es ayudar al cuerpo a utilizar la grasa que ya tiene almacenada.

Por eso la pregunta no es:

"¿Cuánta grasa debo comer?"

La pregunta es:

"¿Cuánta grasa necesito consumir para alcanzar mis objetivos metabólicos?"

La cetosis terapéutica es una herramienta de regulación metabólica.

No una competencia para ver quién come más mantequilla.

La nutrición de precisión comienza cuando entendemos que el mismo protocolo no funciona para todos.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
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06/11/2026

✨ Nunca dejamos de aprender para poder servir mejor. ✨

Hoy me siento profundamente agradecida.

Mientras muchos ven una conferencia, yo veo una oportunidad más para seguir creciendo, cuestionando, aprendiendo y refinando nuestro trabajo clínico.

Llevo más de 33 años en la nutrición clínica y más de 6 años estudiando intensamente nutrición cetogénica terapéutica, psiquiatría metabólica, metabolismo energético, nutrigenómica, epigenética y medicina de precisión.

Y mientras más aprendo, más convencida estoy de algo:

👉 No existe una dieta perfecta para todos.

Existe la alimentación correcta para cada persona, en el momento correcto y según su biología.

Hoy participamos en el Metabolic Psychiatry Intensive Day Conference en Canadá, aprendiendo de líderes internacionales que continúan expandiendo nuestra comprensión sobre la relación entre metabolismo, cerebro, inflamación, salud mental y función mitocondrial.

A lo largo de estos años hemos visto cómo una estrategia cetogénica personalizada y bien diseñada puede convertirse en una herramienta poderosa para apoyar:

✔ Flexibilidad metabólica
✔ Salud cerebral
✔ Función mitocondrial
✔ Regulación de glucosa e insulina
✔ Inflamación sistémica
✔ Enfermedades neurológicas y metabólicas
✔ Calidad de vida

Pero también hemos aprendido que la cetosis por sí sola no es suficiente.

La verdadera transformación ocurre cuando integramos nutrición funcional, genética, epigenética, ambiente, estilo de vida y las vías de señalización metabólica que regulan la función celular.

Por eso seguimos estudiando.

Por eso seguimos asistiendo a conferencias.

Por eso seguimos invirtiendo tiempo, energía y recursos en educación continua.

Porque nuestros pacientes merecen recibir lo mejor que la ciencia puede ofrecer hoy.

Gracias a todos los pacientes que nos permiten acompañarlos en sus procesos de salud. Ustedes son la razón por la que seguimos aprendiendo cada día.

💜 La educación nunca termina cuando la misión es transformar vidas.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
Metabolic & Precision Nutrition | Nutrigenomics & Epigenetics

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06/10/2026

MÁS ALLÁ DE LA CETOSIS

Estar en Cetosis Transforma Mucho Más que el Metabolismo Energético

Cuando la mayoría de las personas escucha la palabra "cetosis", piensa en pérdida de peso.

Pero la realidad es mucho más fascinante.

La cetosis es uno de los estados metabólicos más poderosos que puede experimentar el ser humano.

No porque queme grasa.

Sino porque cambia la biología celular.

Cuando entramos en cetosis, el hígado produce cuerpos cetónicos, principalmente **beta-hidroxibutirato (BHB)**.

Durante mucho tiempo se pensó que el BHB era simplemente una fuente alternativa de energía.

Hoy sabemos que es mucho más que eso.

El BHB actúa como una molécula de señalización capaz de influir sobre múltiples sistemas biológicos.

🧬 Reduce señales inflamatorias.

🧬 Modula la expresión genética.

🧬 Influye sobre la función mitocondrial.

🧬 Participa en mecanismos epigenéticos.

🧬 Favorece la resiliencia celular frente al estrés oxidativo.

Pero eso es solo el comienzo.

La cetosis también influye sobre algunas de las vías de señalización metabólica más importantes del organismo:

✔ **AMPK**
Favoreciendo la eficiencia energética y la flexibilidad metabólica.

✔ **SIRT-1**
Promoviendo reparación celular, biogénesis mitocondrial y adaptación metabólica.

✔ **PPAR**
Optimizando el metabolismo de grasas y mejorando la sensibilidad a la insulina.

✔ **GLP-1**
Favoreciendo la saciedad y una mejor regulación metabólica.

✔ **NRF2**
Fortaleciendo las defensas antioxidantes endógenas y la protección celular.

Y quizás uno de los aspectos más fascinantes:

La cetosis también transforma el ecosistema intestinal.

Diversos estudios han observado cambios favorables en la microbiota asociados con estados cetogénicos bien formulados, incluyendo aumentos en microorganismos relacionados con integridad intestinal y salud metabólica, como **Akkermansia muciniphila**.

Esto significa que la cetosis no solo influye en la glucosa o la insulina.

Influye en:

✔ Inflamación

✔ Mitocondrias

✔ Microbiota

✔ Estrés oxidativo

✔ Señalización celular

✔ Expresión genética

✔ Flexibilidad metabólica

✔ Salud cerebral

✔ Salud metabólica

Por eso, después de más de una década utilizando nutrición cetogénica terapéutica en mi práctica clínica, sigo viéndola como una de las herramientas más poderosas para modificar el terreno biológico.

La verdadera pregunta nunca ha sido:

"¿Cuántos carbohidratos consumes?"

La verdadera pregunta es:

**¿Qué señales metabólicas estás enviando a tus células cada día?**

Porque la cetosis no es simplemente un estado de quema de grasa.

Es un estado de comunicación celular.

Y cuando esa comunicación mejora, el cuerpo comienza a funcionar de manera diferente.

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06/09/2026

La mayoría de las personas piensa que la insulina solo controla el azúcar en sangre.

La realidad es que la insulina es una de las moléculas de señalización más importantes del metabolismo humano.

Cuando la señalización de insulina se altera, no solo aumenta el riesgo de diabetes. También se afectan múltiples vías metabólicas que regulan la energía celular, la inflamación, la reparación del ADN, la función mitocondrial y el envejecimiento saludable.

🧬 Algunas de las vías más importantes son:

🔹 **AMPK**
Conocida como el "sensor energético" de la célula. El exceso de insulina y la sobrealimentación tienden a disminuir su actividad, reduciendo la capacidad del organismo para utilizar grasa como combustible y limitar el estrés metabólico.

🔹 **SIRT-1**
Relacionada con la longevidad, la reparación celular y la biogénesis mitocondrial. Estados de hiperinsulinemia crónica pueden disminuir su activación, afectando la resiliencia metabólica.

🔹 **PPAR**
Regula el metabolismo de los ácidos grasos, la sensibilidad a la insulina y el control de la inflamación. Su adecuada activación favorece una mejor flexibilidad metabólica.

🔹 **GLP-1**
Más allá del control del apetito, participa en la comunicación intestino-cerebro-páncreas, modulando la secreción fisiológica de insulina y promoviendo una mejor homeostasis metabólica.

🔹 **NRF2**
Considerado el principal regulador de la defensa antioxidante celular. La resistencia a la insulina y el exceso de glucosa aumentan el estrés oxidativo, incrementando la necesidad de una adecuada respuesta de NRF2.

En otras palabras, el objetivo no es únicamente "bajar el azúcar".

El verdadero objetivo es restaurar una comunicación celular eficiente entre estas vías de señalización metabólica para favorecer una mejor producción de energía, reducir la inflamación y optimizar la salud a largo plazo.

La medicina y la nutrición de precisión nos están enseñando que el metabolismo no depende de una sola hormona, sino de una compleja red de señalización biológica que puede ser influenciada por la alimentación, el ejercicio, el sueño, el manejo del estrés y la interacción entre nuestros genes y el ambiente.

¿Sabías que dos personas pueden responder de forma completamente diferente a la misma alimentación debido a diferencias en estas vías de señalización metabólica?

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Esta información tiene fines exclusivamente educativos y no sustituye la evaluación médica ni nutricional individual. Cada persona es única; consulta con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación o tratamiento.

06/03/2026

🧬 Después de más de 33 años de práctica clínica, sigo convencida de que no existe una sola dieta ni una sola estrategia que funcione para todos.

Cada persona tiene una biología única.

Por eso, me emociona compartir que muy pronto estaré integrando a mi práctica una nueva herramienta de **Nutrición de Precisión y Medicina Personalizada**, diseñada para ayudarnos a comprender cómo la genética puede influir en:

✨ Salud cardiovascular
✨ Nutrición personalizada
✨ Hormonas
✨ Metilación
✨ Inflamación
✨ Sueño
✨ Estado de ánimo
✨ Longevidad saludable

Porque el futuro de la nutrición no es adivinar.

Es comprender la biología única de cada persona.

En los próximos días estaré compartiendo más información sobre esta nueva evaluación y cómo puede integrarse con laboratorios, epigenética y nutrición funcional.

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*Esta información tiene fines exclusivamente educativos y no sustituye la evaluación médica ni nutricional individual. Cada persona es única; consulta con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación o tratamiento.*

06/03/2026

🧬 **¿Y si la verdadera pregunta no fuera qué suplemento tomar… sino cómo ayudar a tu cuerpo a funcionar como fue diseñado?**

Durante años pensé que la respuesta era añadir cada vez más productos.

Hoy mi enfoque es diferente: **apoyar y optimizar los sistemas biológicos que ya existen dentro de nosotros.**

Cada día cuido mi salud intestinal y metabólica trabajando sobre uno de los órganos más fascinantes y menos valorados del cuerpo humano: **el intestino.**

La evidencia científica moderna nos muestra que el microbioma intestinal participa en procesos relacionados con:

✨ Salud metabólica
✨ Energía celular
✨ Balance inflamatorio
✨ Comunicación intestino-cerebro
✨ Integridad de la barrera intestinal
✨ Resiliencia y envejecimiento saludable

Como Dietista Funcional e Integrativa, incorporo diariamente una estrategia nutricional diseñada para apoyar el ecosistema intestinal y favorecer la actividad de múltiples redes de señalización metabólica.

Porque cuando el intestino funciona mejor, todo el organismo tiene una mejor oportunidad de adaptarse, responder y mantener el equilibrio.

Si deseas conocer más sobre la estrategia que utilizo personalmente, puedes encontrar información aquí:

🛒 https://teresarodriguez2.lifevantage.com/us-es/shop/healthy-edge-stack

Y si te interesa aprender sobre la ciencia detrás de este enfoque, preparé un material educativo para profesionales de la salud y pacientes:

📖 **P84™ y la Inteligencia Biológica del Intestino**

https://gamma.app/docs/P84-y-la-Inteligencia-Biologica-del-Intestino-pgbq26whwlh4kv4

**Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT**
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*Esta información tiene fines exclusivamente educativos y no sustituye la evaluación médica ni nutricional individual. Cada persona es única; consulta con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación o tratamiento.*

06/02/2026

🎉 Hoy celebramos 6 años de Keto para Mujeres Hispanas.

Cuando comencé este grupo jamás imaginé la cantidad de mujeres extraordinarias que tendría el privilegio de conocer.

Durante estos años he tenido la oportunidad de acompañar a mujeres que buscaban recuperar su salud, mejorar su metabolismo, comprender mejor su cuerpo y construir una mejor calidad de vida.

Gracias por su confianza.

Gracias por permitirme ser parte de sus historias.

Gracias por enseñarme tanto como espero haberles enseñado a ustedes.

Aunque hoy mi práctica ha evolucionado hacia la Nutrición de Precisión, la Nutrigenómica, la Epigenética y la Longevidad, este grupo siempre ocupará un lugar especial en mi corazón.

Gracias por estos 6 años.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
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06/02/2026

🧬 ¿Y si la mejor estrategia para tu salud no fuera una dieta… sino comprender tu biología?

Muchas personas llegan a mi consulta después de haber intentado:

❌ Dietas de moda
❌ Suplementos recomendados por internet
❌ Protocolos genéricos
❌ Programas de pérdida de peso que no funcionaron a largo plazo

Y la pregunta siempre es la misma:

¿qué es lo que realmente necesita mi cuerpo?

La realidad es que no existe una estrategia universal.

Cada persona tiene una biología única influenciada por:

✔️ Genética
✔️ Epigenética
✔️ Metabolismo
✔️ Salud hormonal
✔️ Inflamación
✔️ Detoxificación
✔️ Microbioma
✔️ Función mitocondrial
✔️ Composición corporal
✔️ Objetivos de salud y longevidad

🔬 ¿Qué evaluamos?

🔹 Salud metabólica
🔹 Sensibilidad a insulina
🔹 Inflamación y estrés oxidativo
🔹 Salud hormonal femenina y masculina
🔹 Función tiroidea
🔹 Energía celular y mitocondrial
🔹 Detoxificación y exposición ambiental
🔹 Nutrigenómica y genética funcional
🔹 Epigenética y activación biológica
🔹 Estrategias para longevidad saludable
🔹 Composición corporal y preservación muscular

🧬 La nutrigenómica se realiza una sola vez en la vida.

Tu ADN no cambia.

Sin embargo, la información contenida en él puede ayudarte a tomar mejores decisiones en todas las etapas de tu vida:

✔️ Pérdida de peso
✔️ Fertilidad
✔️ Embarazo
✔️ Menopausia
✔️ Andropausia
✔️ Rendimiento deportivo
✔️ Prevención de enfermedades crónicas
✔️ Longevidad y envejecimiento saludable

Además, recibirás un reporte personalizado que podrás compartir con tu médico y otros profesionales de la salud para facilitar una atención más individualizada y basada en tu biología.

También utilizo herramientas de evaluación epigenética para comprender cómo diversos factores nutricionales, ambientales y de estilo de vida pueden estar influyendo en tu expresión biológica actual.

❓¿Tienes alguna de estas preguntas?

• ¿Cuál es la mejor alimentación para mí?
• ¿Por qué me cuesta perder peso?
• ¿Por qué tengo fatiga aunque mis laboratorios estén "normales"?
• ¿Cómo puedo optimizar mis hormonas de forma personalizada?
• ¿Qué suplementos realmente necesito?
• ¿Cómo puedo envejecer con más energía y mejor calidad de vida?
• ¿Qué está limitando mi metabolismo?
• ¿Cómo puedo crear un mejor terreno biológico para mi salud futura?

📌 Nutrigenómica de Precisión
https://gamma.app/docs/NUTRIGENOMICA-DE-PRECISION-PRECISION-NUTRIGENOMICS--l1ahtadpru25nef

📌 Consulta Privada de Nutrición Funcional y de Precisión
https://calendly.com/curiousmindrd/functionalnutritioninitial

📌 Evaluación Epigenética Funcional OptiCell™
https://gamma.app/docs/z124m118cuw0vac

La meta no es simplemente vivir más años.

La meta es construir la mejor versión biológica de ti mismo.

¿Estás listo para descubrir lo que tu biología ha estado intentando decirte?

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
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05/20/2026

🇺🇸 OUT OF OFFICE NOTICE

I will be out of the office from May 21–25 attending a conference focused on peptides, longevity, metabolic health, and regenerative medicine.

Continuing education and collaboration with other healthcare professionals is one of the most important ways I continue refining and expanding the work I do for my patients in functional, metabolic, and precision nutrition.

I look forward to returning with even more knowledge, clinical strategies, and tools to continue helping patients optimize metabolic signaling, resilience, and long-term health.

I will respond to messages and emails as soon as possible upon my return on May 25.

Thank you all for your continued trust and support.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
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📞 https://wa.me/17273669963
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CuriousMind Nutrición Funcional

06/11/2026

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