Emilia Galeano

05/08/2025

Ser nutricionista es…
Mucho más que decir “qué comer”.
Es acompañar, educar y transformar vidas.

Contame en los comentarios:
¿Qué cambio en tu alimentación te hizo sentir mejor?

❤️

08/07/2025

18/06/2025

¿Comés sano, hacés las cosas bien y aún así no bajás de peso?

Desliza para ver posibles razones!

15/06/2025

Gracias por estar acá 💚
Si te sentís identificada/o, estoy para acompañarte.

12/06/2025

¿Te pasó alguna vez?
A veces queremos comer mejor, pero sin darnos cuenta caemos en errores que terminan frustrándonos o alejándonos de nuestros objetivos.

En este post te muestro 5 errores comunes al querer “comer sano” que veo todos los días en consulta.

✅ Identificarlos es el primer paso
✅ Corregirlos te puede cambiar todo
✅ No hace falta hacerlo sola/o

💬 Si querés empezar a comer mejor, con un plan real, flexible y adaptado a tu vida, te puedo ayudar.
Escribime por mensaje privado.

15/04/2025

¿Te animas a reducir los ultraprocesados en tu dieta? ¡Cuéntame en los comentarios!

Si queres cambiar tu alimentación, contáctate que te ayudo 📩

04/03/2025

Cómo armar un plato saludable? 🥗🍽️

Para lograr una alimentación balanceada, solo necesitas un buen truco: ¡dividir tu plato en 3 partes!

1️⃣Verduras y hortalizas: Llena la mitad de tu plato con estos colores naturales. Aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales.
2️⃣Proteínas: En un cuarto de tu plato, incluye opciones como pescado, pollo, legumbres o tofu. Son la base para fortalecer músculos y mantenerte lleno de energía.
3️⃣Carbohidratos saludables: Completa el otro cuarto con arroz integral, quinoa, papa o avena. Son fuentes de energía duradera y ayudan a la digestión.
¡Recuerda! Comer de manera equilibrada es la clave para sentirte bien por dentro y por fuera. 😊

¿Listo para armar tu plato saludable hoy? Comparte tu versión y etiqueta a alguien que necesite este tip. ¡Te leo en los comentarios! 👇

10/02/2025

Galletitas saludables de avena ✨
Llenas de sabor 😍 Perfectas para un snack o desayuno rápido.

📌 Ingredientes:
🍌 1 banana grande (o 2 chicas)
🍏 1 manzana rallada + 🍐 1 pera rallada
🥚 1 huevo batido
🧂 1 pizca de sal
🌰 1 puñado de frutos secos picados (nueces, castañas, almendras)
🥜 1 cucharada de mantequilla de maní
✨ 1 cta. de canela
👉 Opcional: pasas, coco, miel, esencia de vainilla o chispas de chocolate.

📌 Paso a paso:
1️⃣ Mezclar todos los ingredientes y agregar 1 ½ taza de avena arrollada en dos partes para integrar mejor.
2️⃣ Refrigerar unos minutos para que sea más fácil armar las galletas.
3️⃣ Formar bolitas con una cuchara y manos húmedas, pasarlas a una bandeja con papel manteca y aplastarlas.
4️⃣ Hornear a 200°C por 13-15 minutos (según si llevan manzana/pera).
5️⃣ ¡Dejar enfriar y disfrutar! 😋

💡 Tip: Acompañalas con café, mate o yogur. ¡Son riquísimas!

31/08/2021

🥕Pizza con masa de zanahoria 🥕

Hola ! ¿Cómo están ?

Les dejo esta receta que hice el viernes pasado , para que prueben hacer en sus casas , es una buena idea para variar la típica pizza que todos ya conocemos.

Ingredientes :

2 1/2 taza de harina
1 zanahoria grande
Agua (cantidad necesaria)
1cda de aceite
1 pizca de sal
10 gramos de levadura en polvo

Salsa de tomate ( cantidad necesaria )
Queso magro

Procedimiento :

▪️Mezclar y dejar descansar 10 minutos :
La levadura en
1/4 taza de agua tibia
1 cda de azúcar

▪️Licuar la zanahoria con un poco de agua. Colocar en un bol la harina y en el centro agregar la levadura, la sal y el aceite. Luego agregar el jugo de zanahoria. Mezclar todo con una espátula hasta que quede unido y comenzar a amasar.

▪️ Espolvorear con harina la mesada Pars amasar enérgicamente hasta obtener una masa homogénea. Dejar leudando en un lugar cálido tapado con un repasador por aproximadamente dos horas.

▪️ Hacer dos bollos. Estirar con palote y colocar en asadera aceitada, colocarle un poquito de salsa por arriba y llevarla a horno medio por unos minutos hasta que haga piso.

▪️Minutos antes de sacarla, colocar un poco más de salsa y agregar el queso magro por arriba.

Espero les guste , si la haces me cuentan como les quedo.
Buenos martes !
Emi ❤️

19/08/2021

Hola! Cómo están ?

Aveces no nos animamos a comenzar a realizar un cambio en nuestra alimentación , comenzar a realizar ejercicio físico, etc.

Por ello les dejo esta frase que los puede ayudar “el esfuerzo merecerá la pena “ nada sucede por arte de magia si nosotros no ponemos de nuestra parte nada va a suceder , es un esfuerzo el cambiar hábitos que tenemos arraigados de toda una vida de alimentarnos de terminada manera o el ser sedentarios pero se puede realizar si realmente nos lo proponemos y nada va ser más reconfortante que visualizarse en unos meses y ver los grandes cambios que pudimos realizar.

Es un proceso que lleva su tiempo, pueden haber altos y bajos no es algo lineal , lo importante es confiar en cada uno de nosotros!
Anímense a comenzar un cambio, va a ser positivo para su salud.

Buen jueves
Emi ❤️