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Asesoramiento nutricional, con atención personalizada a cargo de la Lic Valentina Hughes

16/05/2026

Empieza la época de cambiar recetas y la mejor manera de hacerlo es de forma consciente, eligiendo tener en casa ingredientes con alto valor nutricional.

Guardate esta mini guía para tu próxima comora.

14/05/2026

No sólo importa qué cocinas sino en qué cocinas. Hay materiales de ollas que al calentarse liberan metales pesados o microplásticos.

-Acero quirúrgico: : es la opción más segura y neutra. Conserva el sabor, los minerales y fitoquimicos

-Hierro fundido: aporta una pequeña cantidad de hierro biodisponible, pero requiere curado.

-Vidrio/Cerámica real: 100% inerte. No transfiere nada.

¿Por qué NO aluminio? Es un metal neurotóxico que se desprende con el calor y el uso. Se asocia a bioacumulación en el sistema nervioso.

Y no te olvides del teflón. Cuando se raya, libera gases y microplásticos que pueden pasar al al torrente sanguíneo

11/05/2026

Te dejo algunos datos extras para que tengas información de calidad respecto a la vitamina D, una vitamina de la que escuchamos mucho hablar, al acercarse el invierno.
Para seguir creando bienestar, te espero en mi consulta. Escribime para reservar en este mes.

09/05/2026

En este reel te cuento uno de los errores que más veo en mi consulta respecto a cómo tomar la vitamina D.

Miralo para corregir, si fuera necesario!

02/05/2026

No sólo son deliciosos los fermentados sino que tienen una función de honor en nuestra dieta.

Sé que no es fácil incorporarlos pero bien vale el esfuerzo.

28/04/2026

Ni hablar de sacar unas lentejas de una lata. Una vez que estés en apuros, OK, pero lo mejor es comprar las legumbres secas y remojarlas como aquí te cuento.

Esta técnica de remojar también es válido para frutos secos! Ya lo hacías?

23/04/2026

A veces cambiar la manera de preparar un alimento es la GRAN diferencia.
También como nutricionista es mi trabajdo enseñar a mis pacientes estos tips que una vez que los aprendés y notás la diferencia no volvés a cocinar de otra manera.

20/04/2026

Tanto como tratar a mis pacientes en consulta me gusta compartir mi experiencia!
Gracias por esta invitación. Ya preparando todo para vernos el miércoles!

15/04/2026

Ahora sí, se terminaron las vacaciones, los feriados largos y el año empieza.
¿Cómo vas a querer vivirlo?
Estoy aquí para ayudarte a mejorar tu nutrición y a encontrar el camino de bienestar a través de la Nutrición Funcional, la Epigenética y muchas otras herramientas.
Comenzá hoy mismo el camino hacia tu equilibrio. Reservá consulta para abril!

13/04/2026

Me da muchísima sartisfacción cuando un paciente luego de empezar un tratamiento vuelve y me comenta que ya nota cambios.

Este caso es muy especial porque imaginen que el paciente había normalizado vivir con diarrea, con todo lo que eso implica. Les dejo este video donde explico todo.

Vamos a hacer juntos un camino hacia el bienestar! Escribime para reservar una consulta.

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