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Abi Gluten Free

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Uruguay
Montevideo
Abi Gluten Free

🇺🇾🇺🇾
🙅🏼‍♀️🌾 Celíaca desde 2005
🥦🤱 Licenciada en Nutrición y Asesora en Lactancia Materna

05/06/2026

La misma vida, pero con un agregado extra que no se ve 💚

Eso es la celiaquía. Es agregar preguntas a donde sea que vayamos, es cargar con una mochilita de dudas constante.

Pero también es seguir haciendo los mismos planes que antes, es poder disfrutar de los momentos y desconectar lo más posible de la comida, cómo comemos o qué tiene gluten en cada momento.

No es fácil, pero cómo decidimos vivir cada momento es de lo que más hace la diferencia cuando hablamos de calidad de vida.

Lleva un poco más de trabajo que antes, pero se puede! 💪

👇 ¿Cuántas de estas situaciones reconocés en tu día a día?

30/05/2026

¿Qué pasa cuando una celíaca nutricionista y una economista se juntan a hablar de celiaquía? 🤔

La conversación va mucho más allá que la dieta sin gluten 🤷🏼‍♀️

Porque la celiaquía no es solo una enfermedad. Es también una condición económica que el sistema uruguayo (y de muchos otros países) todavía no reconoce como debería. Productos que cuestan hasta 3 veces más que su versión con gluten. Un mercado donde no elegís comprar, simplemente no tenés alternativa.

De mientras que, el diagnóstico promedio puede llegar a tardar entre 6-10 años, años en los que la persona con celiaquía sufre, sin que nadie le ponga nombre a qué es lo que está pasando.

Junto a , volvimos juntar nuestras dos miradas para hablar de algo de lo que poco se habla.

Porque entender la celiaquía desde la economía también es una forma de hacerla visible 💚

28/05/2026

Hay ciertas cosas de la celiaquía que por más de que pasen años del diagnóstico se viven como si fueran nuevas, momentos de desafíos a los que nos enfrentamos todos los días. Pero qué lindo es cuando encontramos a otras personas que pasan por lo mismo para poder compartir, conversar y aconsejarnos ❤️

Gracias al pudimos compartir estas experiencias, conocer a otras personas con caminos parecidos a los nuestros, aprender en las diferentes charlas y obvio comer rico y seguro ☺️

27/05/2026

¿Sabías que meraki es una palabra griega que significa hacer algo con amor, creatividad y poniendo parte de tu alma en ello?

Cuando Irene me contó eso, entendí todo. Es exactamente la filosofía con la que Irene construyó su proyecto: desde el yoga, desde su experiencia como celíaca y desde una pregunta que muchos nos hicimos alguna vez:

¿Por qué ser celíaco debería significar renunciar a experiencias y eventos de los que antes sí podíamos disfrutar?

Meraki nació para responder eso con eventos pensados para incluir a todos. Yoga, meditación, encuentros, retiros y planes 100% sin gluten, donde nadie tiene que preocuparse ni sentirse diferente. Yoga & Brunch, talleres florales con merienda apta, mercaditos gluten free… y en septiembre, el primer retiro de yoga 100% sin gluten!! 🌷

Como nutricionista y celíaca, sé lo que significa encontrar un espacio donde puedas estar presente sin estar pendiente de lo que vas a comer.

Eso es exactamente lo que Irene creó. Y me alegra muchísimo que exista 💚

Seguila en para enterarte de todos sus próximos planes.

26/05/2026

¿Se puede tener una dieta saludable y sin gluten? 🤷🏼‍♀️ Me preguntaba Gemma de en la y aquí mi respuesta: definitivamente que si, con un buen acompañamiento e información actualizada se puede llevar una vida plena y saludable con enfermedad celíaca 💪🏻

Gracias por la invitación a este hermoso evento ❤️ y gracias a que filmó todo para poder compartirlo por acá 🥰

23/05/2026

Sí, pero.

Dos palabras que resumen bastante bien lo que es vivir con celiaquía 😅

Y aun así: no elegí tener celiaquía, pero sí elegí cómo convivir con la enfermedad. Y eso hace toda la diferencia 💚

22/05/2026

¿Las personas con enfermedad celíaca necesitan usar champú, cremas y maquillaje sin gluten? Junto a te explicamos qué dice la ciencia sobre este tema hoy en día 👇🏻

Es una de las preguntas que más nos hacen. Pero para entenderlo es necesario entender también a la celiaquía: las enfermedad celíaca generan una reacción autoinmune ante la ingestión de gluten, no al tocarlo.

Por lo que los productos de uso tópico: cremas, maquillaje, productos para el pelo no deberían ser una preocupación. Sí deberíamos cuidar los productos de higiene bucal como pastas de dientes o enjuagues bucales.

Dicho esto, es importante ser honestos: la evidencia sobre el gluten tópico en celiaquía todavía es limitada y faltan estudios de mayor calidad que lo estudien directamente. Eso también es información que merecés saber.

Saber distinguir cuándo preocuparse y cuándo no, hace la convivencia con la enfermedad mucho más llevadera 💚

📚 Fuentes: Verma & Catassi et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2019. DOI: 10.1097/MPG.0000000000002129 National Celiac Association — Declaración del Dr. Alessio Fasano: https://nationalceliac.org/celiac-disease-questions/using-gluten-free-skin-body-products-someone-celiac-disease/

21/05/2026

Vivir con celiaquía te cambia la vida. Pero a veces también te impulsa a crear algo que cambie la vida de otros 🧡

Marta tiene enfermedad celíaca, como yo. Y en lugar de quedarse solo con los desafíos que eso implica, decidió convertir su experiencia en una solución real para toda la comunidad: así nació CeliacHub.

Una app creada por una persona celíaca, para personas celíacas. Para comer fuera con más tranquilidad, conectar con otros, y tener todo lo que necesitás en un solo lugar.

Como nutricionista sé lo difícil que es ganarse la confianza de un restaurante, viajar sin angustia o simplemente disfrutar una comida sin tener que explicar todo desde cero, y proyectos como este acortan esas distancias.

Gracias Marta por transformar tu propio recorrido en algo que hoy ayuda a muchos 🧡

20/05/2026

es la asociación de celíacos de Cataluña, fundada por familias de pacientes con enfermedad celíaca en el año 1977 para garantizar los derechos de las personas con esta patología.

Hoy Irene nos cuenta solo una parte del trabajo que hacen en el día a día de la asociación. Algunas de las funciones que realizan incluyen acreditaciones de espacios sin gluten, acompañamiento a familias con recientes diagnósticos, divulgación a través de diferentes medios, investigación y mucho más 👏🏻

La próxima actividad de la asociación es el donde va a haber diferentes actividades para las personas con enfermedad celíaca, así como stands de diferentes alimentos sin gluten para probar 🤩

Yo voy a estar el domingo 24 a las 11 horas en una mesa redonda donde compartiremos diferentes experiencias con la celiaquía, los esperamos!! 🥰

19/05/2026

La dieta sin gluten es el único tratamiento para la celiaquía, pero nadie habla de todo lo que viene con ella 💚

La evidencia científica lo confirma: seguir esta dieta implica desafíos cotidianos reales: más tiempo cocinando, dificultades para comer fuera, mayor planificación y un costo económico concreto que impacta directamente en el bienestar emocional y social.

Pero también hay buenas noticias: cumplir con la dieta sin gluten y llevarla durante más tiempo se asocia a una mejor calidad de vida.
O sea: el desafío es real, pero el tratamiento se hace más fácil.

En este carrusel te explico exactamente cómo afecta la dieta sin gluten a la calidad de vida y qué podes hacer para que ese camino sea más llevadero.
Porque tener la información correcta y el acompañamiento adecuado lo cambia todo 💚

👉 Escribime por WhatsApp para agendar tu consulta nutricional: https://wa.me/59899774434

📚 Fuentes: Salisbury et al. BMC Gastroenterol. 2024 · Zysk et al. Nutrients 2018 · Enaud et al. Nutrients 2022 · McDermid et al. J Acad Nutr Diet. 2023 · González, Temprano et al. Acta Gastroenterol Latinoam. 2023

Dirección

Montevideo

Página web

http://linktr.ee/abiglutenfree

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