07/01/2026
Pan de plátano verde
Este pan queda riquísimo y es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 500 gr de plátano verde, troceado y sin piel (unos tres plátanos medianos)
- 4-5 huevos
- 50 gr de semillas de linaza
- 50 ml de aceite de oliva extra virgen
- 10 gr de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal marina
Preparación:
Se procesa todo en la licuadora y se lleva a un molde para pan, preparado con papel de horno.
Hornear en horno precalentado a 375F, por unos 30-40 minutos, hasta que al introducir un palito salga limpio.
Dejar reposar y desmoldar para luego rebanar.
Yo lo guardo ya rebanado, en el freezer y caliento hasta dorar cada vez que quiero una rebanada.
Esta receta está inspirada en una de . La he hecho varias veces y sale perfecta.
