Nutri_mangia

10/08/2026

¿CUÁNTA PROTEÍNA DEBO COMER PARA AUMENTAR LA MASA MUSCULAR? 💪🏼🥩

En este post te enseño a calcular tus requerimientos diarios de proteínas y la cantidad de proteína que vas a conseguir (aproximada) en cada porción de alimento fuente de ella

¡Hazme saber si tienes dudas en los comentarios!
Comenta la palabra MENÚ y en el próximo post les publico un menú ejemplo con porciones enfocadas en el aumento muscular

Recuerda que esto es orientativo, la consulta personalizada siempre es la mejor opción para individualizar mejor cada caso

♥️ Guarda este post, compártelo y dale “me gusta” si te ayudará a saber las cantidades qué debes comer de proteínas 🫶🏻

Para asesorías presenciales en Caracas pueden escribirnos al WhatsApp del 0424-206.00.43 y para consultas online desde cualquier parte del mundo escríbenos un correo a [email protected]

05/08/2026

¿CÓMO ELEGIR UN BUEN CHOCOLATE? 🍫🍃

Te quiero compartir mis marcas favoritas de chocolates en este nuevo post!

Seguro existen otras marcas que también pueden servirte, pero asegúrate de que sea un chocolate en formato amargo u oscuro, con un aporte preferiblemente del 70% o más de cacao. Cuánto menos concentración de cacao posea, más azúcar tendrá en su composición y esto no es muy saludable que digamos…

¿Y POR QUÉ TIENE QUE SER OSCURO? 🫘
¡Para que puedas aprovechar realmente todas las propiedades nutritivas del cacao!

El cacao es alto en sustancias antioxidantes que mejoran la salud cardiovascular y ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, es rico en flavonoides que favorecen la circulación, también aporta triptófano que estimula la producción de serotonina (hormona de la felicidad) y además es una fuente de magnesio y selenio

¡LEE SIEMPRE LA LISTA DE INGREDIENTES!! 🔍
Si el chocolate que estás eligiendo es oscuro, pero el primer ingrediente es AZÚCAR, en lugar de “licor de cacao” o “pasta de cacao”, es preferible descartarlo o dejarlo como opción de disfrute esporádica

¡Y PILAS CON LA PORCIÓN!:
Que deberían ser 2-3 cuadritos (15g) al día 😬😄
Cuidar la ración es importante porque el chocolate también es fuente de calorías, debido a su alto aporte en grasas saturadas y colesterol….. así que como en todo, es necesario aplicar la moderación! …y si quedas con hambre, combina esta merienda con un yogurt y/o un puñado de frutos secos

¿Te quedaron dudas?
Me gustaría leerte en los comentarios 👇🏼

♥️ No olvides guardar este post para volverlo a ver en tu próxima compra, compartir y darle “like” si quieres que te comparta más listas de productos recomendados 🫶🏻

03/08/2026

¿QUÉ OPINO SOBRE EL USO DEL OZEMPIC? 💉🍃

Una de las preguntas que más recibo en mi DM tiene que ver con mi posición en relación al uso actual de los medicamentos análogos a la GLP-1 para la reducción de peso corporal

Realmente yo no estoy en contra de su uso, pero si estoy a favor de su uso responsable

Si estás considerando este camino o ya lo estás transitando, recuerda:

1. Supervisión médica siempre: nada de conseguirlos por fuera ni auto-recetarte. Un profesional médico debe evaluar si eres candidato/a o no para su uso, preferiblemente, un médico endocrinólogo o internista
2. Puedes experimentar síntomas adversos: nauseas, vómitos, diarrea o estreñimiento, reflujo gastroesofágico, sensación de saciedad extrema, hinchazón abdominal, cansancio, fatiga, dolores de cabeza, mareos
3. El estilo de vida no es negociable: el medicamento puede regular el apetito, pero no te va a enseñar a comer bien ni a moverte. Por eso, SIN APOYO DEL NUTRICIONISTA no valdrá la pena el tratamiento. La alimentación adecuada y el entrenamiento de fuerza son vitales para lograr un cambio realmente sostenible en el tiempo
4. Los riesgos superan los beneficios si se usan para lograr una meta corta: 2 a 4 kg se pueden perder de forma mucho más rápida, segura y sostenible mediante pequeños ajustes en la alimentación, hidratación, optimización del descanso y entrenamiento de fuerza, sin someter al cuerpo al impacto de un fármaco metabólico
5. Puede haber efecto rebote: una vez que dejes de administrar el medicamento, al apetito volverá a su nivel habitual, por lo que si no construiste en el camino hábitos saludables de alimentación y ejercicio, entonces es muy probable que recuperes el peso de inicio. No hay nada de magia!

Cuéntame, ¿has usado o estás usando estos medicamentos?
¿cuál ha sido tu experiencia?

Déjame tus dudas acá abajo en los comentarios 👇🏼
♥️ Guarda, comparto y dale “like” si aprendiste algo nuevo sobre este tema 🫶🏻

29/07/2026

Receta: CACHAPAS SALUDABLES! 🍃

Infaltables en uno de mis desayunos del fin de semana
No saben lo buenas que quedan 😍
Olviden esas que venden en los supermercados ya empacadas o en polvo para hacerlas de forma instantánea, y también esas famosas masas listas para cachapa que se consiguen congeladas porque tienen demasiada azúcar y otros ingredientes poco saludables

¿Qué necesitan para prepararlas?
Está preparación rinde para 6 cachapas medianas aproximadamente

🌽 5 mazorcas de grano de maíz dulce y tierno (son esos jojotos bien amarillos que conseguimos empaquetados en los supermercados). También puedes utilizar crema de maíz enlatada
🌽 1 huevo entero de gallina
🌽 1 taza de leche descremada, bebida vegetal o agua
🌽 6 cucharadas de harina de maíz precocida (puede ser un poco menos o más! dependerá de la humedad de los granos de maíz)
🌽 8 sobrecitos o cucharaditas de stevia en polvo u otro endulzante sin calorías
🌽 1/4 cucharadita/pizca de sal

Preparación:
Agrega en la licuadora todos los ingredientes y licúa hasta que se homogenice toda la mezcla. Puedes necesitar la ayuda de una espátula para que se integre bien la preparación. Debe quedarte una mezcla compacta, pero muy suave. Unta el sartén antiadherente con un rocío de aceite vegetal y agrega una porción de la preparación. Cocina por ambos lados a una temperatura baja hasta dorar

Las acompañamos en casa con quesito de mano, aguacate y mantequilla. Guardamos el resto en la nevera para comer otro día!

Espero te animas a prepararlas, porque en serio que son una locura de buenas 🫠😮‍💨

♥️ Guarda, comparte y dale like a este video
Te leo en los comentarios 🫶🏻

26/07/2026

¿CUÁL ES LA DIETA IDEAL? 🍃🥑
para bajar la grasa corporal y mantenerte saludable?

Te explico aquí los mejores enfoques de alimentación que puedes adoptar como estilo de vida, tanto para mantener un peso corporal saludable, y a la vez, cuidarte 🫶🏻

Yo les he mencionado que practico el patrón de alimentación mediterráneo, sobretodo, basándome en la calidad de sus alimentos y lo combino con un estilo de dieta flexible, permitiéndome incluir algunos alimentos procesados (platanitos, pizza, sushi, gaseosa light) y algo de azúcar, como consumo ocasional. De esta forma he logrado adherirme mejor y sostener más este hábito de alimentación saludable en el tiempo

Cuéntame ahora tu! ¿qué dieta sigues actualmente?
¿Quieres que te hable un poco más de alguna de ellas?
Déjame tus comentarios y dudas acá abajo 👇🏼

♥️ Y no olvides darle cariño a este post y comparte con esa persona que quiere comenzar a cuidarse y no sabe qué tipo de alimentación seguir!

21/07/2026

CEREALES DE CAJA QUE RECOMIENDO 🍃

Esta es mi lista actualizada de opciones saludables en el mercado venezolano. ¿Consumes alguno de ellos?

Los llamados también “cereales de desayuno” no son realmente indispensables en una alimentación equilibrada y completa, de hecho, son productos considerados procesados. Pero, es cierto que a veces necesitamos tener variedad de opciones cuando seguimos un estilo de alimentación sano para no aburrirnos

Los cereales pueden representar tu aporte de carbohidratos en un desayuno o cena, por ejemplo, o también pueden ser una alternativa aceptable pata una merienda.

Sin embargo, es recomendable no incluirlos de forma regular, sino esporádicamente y asegurarnos de equilibrar, combinándolos con una fuente de lácteos, como un yogurt griego o un vaso de leche descremada o vegetal y algo de frutas, semillas/frutos secos para mejorar el aporte de fibra y nutrientes. También, podría ser necesario agregar una fuente de proteínas, si el cereal con leche será tu alternativa de comida principal (por ej, complementando con una omelette de huevos)

Tips para saberlos elegir:
1. Prioriza aquellos cuyos primeros ingredientes sean granos integrales (como avena integral, salvado de trigo, quinoa inflada, etc.)
2. Busca cereales que aporten un mínimo de 3 g. de fibra por porción para mantener más estables tus niveles de azúcar en la sangre, tener más energía, saciedad, menos estreñimiento, entre otros beneficios.
3. Si el cereal es bajo en fibra dietaria (2 g. o menos de fibra/ración), no necesariamente debes descartarlo, pero entonces, asegúrate de que la fibra provenga de otras fuentes cuando los consumas (ej. acompañándolo con una manzana, semillas de chía o algunas nueces)
4. Procura que sea bajo en azúcar. Esto significa que contenga un aporte de 3 g. de azúcar añadidos o menos. Aunque, un contenido de 5 g. puede considerarse aceptable. Si es alto en azúcar (ej. Zucaritas, Flips), ya sabes que este cereal será para disfrute esporádico
5. Cuanto menos aditivos alimentarios, mejor! Colorantes y sabores artificiales, conservantes y estabilizantes

♥️ Guarda, comenta, dale “like” y comparte!
Déjame tus dudas acá abajo 👇🏼

20/07/2026

Hablemos de la DIETA MEDITERRÁNEA 🍃

El patrón de alimentación que practico como estilo de vida y que más promuevo entre mis pacientes!!

¿Y por qué?
El concepto de dieta mediterránea se popularizó en la década de 1950 cuando un grupo de investigadores estadounidenses les comenzó a llamar la atención el hecho de que las enfermedades cardíacas no eran tan comunes en los países mediterráneos como en los Estados Unidos. Para investigar qué era lo que ocurría, un fisiólogo estadounidense de nombre Ancel Keys lideró una primera investigación llamada el “Estudio de los Siete Países”, que comparó los hábitos dietéticos de Estados Unidos, Japón, Finlandia, Holanda, la antigua Yugoslavia, Italia y Grecia

Después de 5-15 años de seguimiento, se confirmó que los habitantes de los países mediterráneos y particularmente de Grecia, morían menos de enfermedad coronaria y tenían una mayor expectativa de vida que las personas que seguían una dieta occidental.

El resto de la historia, te la cuento en este carrusel de contenido! …pronto hablaremos de otros aspectos importantes sobre este tipo de alimentación y cómo en Venezuela podemos comer “al estilo mediterráneo” con lo que acá disponemos 💚

¿Te quedaron dudas? ¿Te animas a comer así?
Déjame tus dudas y comentarios acá abajo 👇🏼
♥️ Guarda, comparte y dale “me gusta” si aprendiste algo más sobre este forma de comer

15/07/2026

COMIDAS DE JUNIO: un mes que literalmente nos movió a todos el piso 💔🍃

Volver a la cocina a hacer a lo básico, como picar los vegetales para armar una sencilla ensalada, preparar un plato caliente en casa, poner bonito los alimentos preparados en el plato y sentarme con mi familia, han sido de las tareas que más me han ayudado a mantener la calma, sanar el alma, centrar la mente y valorar el presente

Vivimos dos terremotos que nos recordó, que estos pequeños momentos cotidianos, son un motivo ENORME para agradecer 🙏🏼♥️

Aquí les dejo un pedacito de lo que fueron mis comidas de junio (antes y después de lo acontecido…). Ojalá te sirvan de motivación para retomar el foco y seguir cuidando de ti 🫶🏻

Espero de corazón que todos sigan bien y encuentren sus propios refugios de calma (sea también la cocina, retomar la lectura, hacer algo de ejercicio, etc.)

Sigamos viviendo un día a la vez,
Le abrazo fuerte a todos ♥️

12/07/2026

05/07/2026

HAMBRE EMOCIONAL 💔🇻🇪

¿Te está pasando que tras todo lo vivido en estos días, el estrés, la ansiedad y la incertidumbre de lo que vendrá, ha desencadenado te da un “hambre” que nada parece saciar?

Lo que sientes es completamente normal 🫶🏻

Vivir los recientes terremotos en Venezuela nos ha dejado a todos con el sistema nervioso alterado. Cuando nuestro cerebro detecta peligro (o el miedo a que se repita), busca formas rápidas de encontrar seguridad y confort... y la comida suele ser el refugio más inmediato

No te juzgues, no es falta de voluntad, sino tu cuerpo intentando protegerte del estrés 🙏🏼

¿Cómo empezar a gestionarlo?
Si bien, la ansiedad emocional no es posible realmente controlarla a través de la alimentación, me gustaría dejarte algunas herramientas para ayudarte a gestionarla mejor

Es importante, que si estás experimentando niveles muy altos de ansiedad, busques apoyo psicológico

Mis queridos, vayamos poco a poco sanando
Vivamos un día a la vez 🫶🏻
Los abrazo y acompaño en esto ♥️

Déjame saber en los comentarios como podría seguir ayudándote y qué otras publicaciones pueden ser de interés para ti en estos momentos