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Metodocoma

Casa
Venezuela
Caracas
Metodocoma

Método COMA es un programa de alimentación que nos invita reorganizar nuestros hábitos para ser más saludables.

COMA significa "Cambiar Organizadamente nuestra Manera de Alimentarnos". Es posible alcanzar nuestro peso ideal con salud y buenos hábitos. Este programa ha sido diseñado por la licenciada en nutrición Ariana Araujo.

31/08/2026

¿Confías ciegamente en el Índice de Masa Corporal (IMC) para medir tu estado de salud? 🤔 La realidad clínica actual demuestra que esta cifra es demasiado simple. 📊 No nos muestra el impacto real de la enfermedad ni el riesgo cardiovascular oculto 🫀

Los profesionales de la salud insistimos en ir al origen: la grasa🩺 Conocer cómo se distribuye y junto a qué órganos se sitúa es clave💯

La grasa que se aloja en la cavidad abdominal es la más peligrosa para el organismo ⚠️ De hecho, la medida del perímetro de la cintura se presenta como un indicador del riesgo de enfermedad cardiovascular mucho más certero que el IMC por sí solo, tal como respaldan estudios publicados en el Journal of the American College of Cardiology📖

Como profesionales de la nutrición y la salud metabólica, sabemos que no basta con pesar al paciente ⚖️ Es obligatorio:

🔸Medir la cintura con una cinta métrica.

🔸Calcular el índice de cintura-cadera.

🔸Contar con las herramientas necesarias para reclasificar el riesgo real de cada paciente.

Una evaluación integral nos permite actuar a tiempo y proteger lo que más importa: tu salud cardíaca y metabólica✅

Ariana Araujo Tovar

31/08/2026

Mientras unos alaban el aceite de coco 🥥 y se refieren a él como un superalimento capaz de acelerar el metabolismo y proteger la salud, las asociaciones de cardiología🫀 alertan sobre su alto contenido de grasas saturadas y el riesgo potencial para el corazón⚠️

Para despejar dudas y entender qué dice la ciencia más allá de las modas, esta semana te compartiré información sobre este ingrediente✅ Enciende las notificaciones🔔 para que no te pierdas nada.

Ariana Araujo Tovar

30/08/2026

El ciclo hormonal femenino no es estático 🔄 y tus requerimientos tampoco deberían serlo. A lo largo de las distintas fases del mes, las hormonas fluctúan de manera significativa, impactando directamente en tu energía 🔋, el apetito 🥗 y el rendimiento físico 🏋️‍♀️.

Aprender a sincronizar tu alimentación 🥑 y tu entrenamiento 💪 con estas etapas te ayudará a mejorar el bienestar general ✨ y a gestionar mejor el hambre:

🔺️Fase folicular (días 1 al 14 aprox.): Tras la menstruación 🩸, los niveles de estrógenos empiezan a subir gradualmente 📈, lo que se traduce en un aumento de la energía y la sensibilidad a la insulina. Es el momento ideal para priorizar carbohidratos complejos 🍠 de calidad que acompañen entrenamientos de fuerza de alta intensidad 🏋️ o progresión de cargas.

🔺️Fase ovulatoria (alrededor del día 14): Con el pico máximo de estrógenos, la energía y la fuerza suelen estar en su punto más alto 💥. Puedes mantener entrenamientos intensos y asegurar una buena hidratación 💧 y un aporte adecuado de antioxidantes y proteínas para la recuperación muscular.

🔺️Fase lútea (días 15 al 28 aprox.): Los niveles de progesterona se elevan y los estrógenos descienden. En esta etapa es común notar mayor retención de líquidos 🌊, un gasto calórico ligeramente mayor 🔥 y antojos más frecuentes 🍫 debido a los cambios en la glucosa y la serotonina. Aquí conviene aumentar el consumo de grasas saludables, fibra 🥦 y proteínas 🍗 para mejorar la saciedad, priorizando entrenamientos de fuerza moderada o de menor impacto 🧘‍♀️ si la fatiga se hace presente.

Escuchar a tu cuerpo 🧠 y adaptar las pautas nutricionales a cada fase es una herramienta clave para dejar de luchar contra tus propias hormonas y empezar a trabajar a su favor 💖

Ariana Araujo Tovar

30/08/2026

Un estudio reciente publicado en revistas especializadas como BJOG:📖 an International Journal of Obstetrics and Gynaecology, analizan el papel del ejercicio 🏃‍♀️ durante la gestación 🤰

En un estudio realizado con miles de participantes, se observó que las mujeres que se mantuvieron activas físicamente durante el embarazo redujeron su riesgo ⬇️ de padecer diabetes gestacional en más del 30%.

Los mayores beneficios preventivos se obtuvieron cuando combinaron diferentes disciplinas 🏋️‍♀️ como aeróbicos 🚴‍♀️, trabajo con pesas 💪 o resistencia y flexibilidad 🧘‍♀️. Lejos de la creencia tradicional de evitar los esfuerzos o mantener un reposo absoluto 🛌, los niveles moderados de actividad física supervisada 🩺 han demostrado ser seguros tanto para la madre 👩‍👧 como para el desarrollo del bebé ✅️

La diabetes gestacional es una condición que afecta a un porcentaje considerable de mujeres embarazadas, por lo que incorporar el movimiento y la fuerza dentro de las pautas de salud prenatal representa una estrategia respaldada por la ciencia para mejorar el bienestar metabólico y reducir riesgos asociados durante esta etapa ✨

Ariana Araujo Tovar

30/08/2026

🥄Ingredientes:

3 cucharadas de pasas

1/2 taza de cebolla picada

1/2 taza de célery picado

1/4 de cucharadita de ajo picado

1 hoja de laurel

1 taza de manzana peladas y picadas

4 mitades de pechuga de pollo grandes, con la piel y deshuesadas, cada una de aproximadamente 142 g

1 cucharada de aceite de oliva

1 taza de leche descremada

1 cucharadita de curry en polvo

2 cucharadas de harina de trigo

1 limón, cortado en 4 gajos

👩‍🍳 Preparación:

Calienta el horno a 425°F (218°C). Rocía ligeramente una bandeja o recipiente para horno con aceite en aerosol. En un bol pequeño, añade las pasas y cúbrelas con agua tibia. Reserva y deja que las pasas se hinchen.

Rocía una sartén grande con aceite en aerosol. Añade las cebollas, el célery, el ajo y la hoja de laurel. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes. Retira la hoja de laurel y añade las manzanas. Cocina durante otros 2 minutos, revolviendo cada tanto.

Escurre las pasas y palméalas suavemente con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Añade las pasas a la mezcla de manzanas y retira del fuego. Deja enfriar.

Separa la piel de las pechugas del pollo. Coloca la mezcla de manzanas y pasas entre la piel y la pechuga. En otra sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las pechugas de pollo y cocina hasta que se doren, unos 5 minutos de cada lado.

Pasa las pechugas de pollo una bandeja preparada. Tápalas y hornéalas hasta que el termómetro para carnes registre 165 °F (75 °C) o durante 15 minutos. Retira del horno.

Mientras se hornea el pollo, calienta la leche, el curry en polvo y la harina a fuego lento en una olla. Revuelve hasta que se espese la mezcla (5 minutos aproximadamente). Vierte la mezcla sobre las pechugas de pollo. Cúbrelas y hornea nuevamente el pollo durante otros 10 minutos.

Pasa las pechugas de pollo a platos calientes individuales. Con una cuchara, coloca la salsa de la sartén sobre el pollo y decora con gajos de limón.

Ariana Araujo Tovar

29/08/2026

El mercado de los tratamientos farmacológicos para la obesidad continúa avanzando. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, encargada de regular y controlar los medicamentos y alimentos en México 🇲🇽 para proteger a la población de riesgos (Cofepris), acaba de aprobar la nueva presentación de fármacos análogos en tabletas 💊
Esto cambia el panorama por completo 🔄 al ofrecer una alternativa que no requiere cadena de frío 🧊 ni inyecciones 💉 ¿Por qué es un avance tan importante?

Las versiones inyectables dependen de una logística compleja 🚚 con contenedores refrigerados ❄️ desde el extranjero ✈️ hasta la farmacia 🏥, lo que limita su expansión 🛑 La tableta rompe este esquema al poder viajar 🌍 y almacenarse a temperatura ambiente 🌡️, entrando sin problemas en cualquier estante.

Al encontrarse fácilmente en las farmacias 🏢, se convierte en la alternativa 👍 para quienes prefieren evitar las inyecciones 🚫, ampliando de forma masiva el acceso al mercado 📈

Su principio activo utiliza la misma molécula 🔬 de referencia altamente conocida en el sector, mostrando porcentajes muy significativos de pérdida de peso ⚖️ en pacientes con respuestas tempranas ⏱️

La industria farmacéutica 🏭 sigue evolucionando a pasos agigantados 🚀, y las nuevas formulaciones ya no solo buscan la efectividad clínica 🩺, sino también resolver la logística de distribución 📦 para llegar a muchas más personas 👥

Ariana Araujo Tovar

28/08/2026

Intentar mejorar la salud o cambiar la composición corporal 🏋️‍♂️ basándote en tendencias virales, restricciones extremas o plantillas descargadas de internet suele llevar al fracaso y a la frustración 😔. Tu cuerpo es único 👤, y tu alimentación también debería serlo 🥗

Acudir a un nutricionista marca la diferencia por muchas razones. Un profesional valora tus analíticas, tus horarios, tus patologías previas, tus gustos y tu estilo de vida, para diseñar una pauta que realmente puedas sostener a largo plazo✅️

No se trata de prohibir alimentos 🍕 ni de pasar hambre, sino de aprender a comer 🥑, entender por qué incluyes cada grupo de nutrientes y adquirir herramientas para el resto de tu vida💯

En consulta filtramos toda la marea de desinformación que circula en redes sociales 📱, asegurando que cada paso que des esté respaldado por la ciencia 🔬 y adaptado a tus objetivos de salud.

Cuidar tu alimentación es la base fundamental para prevenir enfermedades 🛡️, mejorar tu energía diaria ⚡ y cuidar de ti de forma sostenible.

Para hacer tu cita conmigo escríbeme a [email protected] ✉️, envíame un DM 📩 o escríbeme por WhatsApp haciendo clic en el link que está en la Bio 🔗

Ariana Araujo Tovar

28/08/2026

TikTok 📱 podría estar influenciando la forma en la que comen los jóvenes. Esta plataforma es vitrina de información y “consejos” de nutrición 🥗 que muchas veces no tienen ningún sustento científico 🔬

Facilita recetas, sugerencias culinarias 🍳 y opciones nutritivas 🍏, pero también enfrenta a los jóvenes a la presión de las dietas restrictivas 🚫, a cánones estéticos inalcanzables 🪞 y a información imprecisa ⚠️. Como resultado, se genera un escenario difícil 🌀 para los adolescentes, quienes se encuentran en pleno proceso de construir su vínculo con la alimentación 🥑, el bienestar y su propia imagen corporal.

Una reciente investigación publicada en el International Journal of Consumer Studies📖 revela que TikTok se ha convertido en un motor clave para modificar los hábitos alimenticios de adolescentes y jóvenes. Las cifras del estudio son claras y demuestran el gran impacto del formato visual:

🔺️ 54.5% de los participantes reconoce cambios en su estilo de alimentación debido al contenido de la red social.

🔺️ 97% ha cocinado al menos una receta descubierta en el feed "Para ti".

🔺️ 55% ha visitado locales gastronómicos motivado por reseñas en video.

🔺️ 70% admite que la plataforma condiciona sus actitudes hacia las tendencias culinarias.

El análisis destaca que el valor del entretenimiento 🎭 y el vínculo emocional 💖 con los creadores de contenido suelen pesar más que la información nutricional real. Los videos cortos y la cercanía de los influencers 🤳 persuaden con facilidad, logrando que nuevas conductas de consumo 🛒 se adopten casi sin cuestionarlas.

Frente a este escenario, es vital desarrollar un criterio crítico 🧠. Es fundamental aprender a contrastar las sugerencias digitales con hábitos alimentarios conscientes y asesoramiento profesional 🩺, así como evitar caer en modas virales que carecen de un respaldo nutricional adecuado.

Ariana Araujo Tovar

27/08/2026

¿Alguna vez te has preguntado cómo ciertos productos 🍦 logran ser cremosos y deliciosos pero con muchas menos calorías? 📉 La respuesta está en la ciencia 🔬 y hoy te cuento sobre el EPG.

El EPG o Glicerol Propoxilado Esterificado es un sustituto de grasa vegetal 🌿 derivado del aceite de canola 🌾. A diferencia de otros ingredientes que imitan la textura a medias, este logra replicar casi a la perfección la cremosidad ✨ y el punto de fusión de la grasa tradicional 🧈.

¿Cómo funciona? 🤔 Tiene una modificación química que actúa como un escudo 🛡️. Cuando lo consumimos 🍽️, nuestras enzimas no pueden romperlo por completo, por lo que pasa por el tracto digestivo 🚶 sin metabolizarse casi. Mientras la grasa común aporta 9 calorías por gramo, el EPG aporta apenas 0.7 ⚖️

Esto permite que chocolates 🍫 o snacks 🥨 reduzcan hasta un 80% o más sus calorías grasas sin perder sabor 😋. Además, a diferencia del antiguo Olestra que causaba problemas estomacales 🤢, el EPG tiene una excelente tolerancia 👍 y no afecta la absorción de nutrientes 💊.

En las etiquetas 🏷️ lo encuentras como aceite vegetal modificado (EPG). Desde la nutrición clínica 🩺 es importante recordar que, aunque es una gran herramienta 🛠️ para recortar calorías, sigue siendo un ingrediente ultraprocesado sintético 🧪 creado solo para darnos placer sensorial, no un beneficio nutricional activo 🍏.

¿Lo habías visto en alguna etiqueta? 👀 Te leo en los comentarios 👇🏽

Ariana Araujo Tovar

26/08/2026

La creatina no es solo para quienes pasan horas 🏋️‍♂️ levantando pesas en el gimnasio. Aunque suele asociarse al rendimiento deportivo 🚴, la ciencia actual demuestra que la creatina es un compuesto fundamental para la salud de la mujer 👩, incluso si no entrenas. ¿Por qué es tan importante para nosotras? 🤔

Tus músculos, tu cerebro 🧠 y tus células necesitan energía constante (ATP). La creatina ayuda a optimizar esa producción energética diaria, lo que se traduce en menos fatiga en tu día a día ☀️ Además, a medida que envejecemos (y especialmente en etapas como la menopausia), perdemos densidad mineral ósea. La creatina ayuda a cuidar la salud de tus huesos 🦴y previene la pérdida de masa ósea relacionada con la edad.

Aún sin hacer ejercicio intenso, mantener un buen tejido muscular magro es vital para un metabolismo saludable y para movernos con autonomía a lo largo de los años 🚶‍♀️

Y en caso de que sí entrenes, además de todo lo anterior, si combinas su consumo con entrenamiento de resistencia, potenciarás al máximo tu fuerza, tu potencia y tu recuperación muscular 💪🏼

¿Cómo se consume?

La mejor opción es el monohidrato de creatina y la dosis diaria es de entre 3 y 5 gramos al día. La clave es la constancia. No necesitas hacer "fase de carga". Su efectividad depende de tomarla todos los días para mantener los depósitos estables ✅

¿Es segura? Totalmente para la población adulta sana 👍. Lo único que puedes notar es una ligera retención de agua intracelular (que hidrata tus células) y, en dosis muy altas, molestias estomacales leves. Si estás embarazada🤰🏼, amamantando o tienes alguna condición médica, recuerda consultarlo antes con un profesional 👩‍⚕️

Ariana Araujo Tovar

Dirección

Terrazas De Club Hípico, Torre Terras Plaza, Piso 9, Cons 9H
Caracas
1080

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 15:00
Sábado	09:00 - 12:00

Página web

http://www.metodocoma.com/web

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