20/04/2026
La alimentación en autismo es una herramienta clave, pero debe llevarse de forma estructurada y después de una evaluación por especialistas.
La restricción del gluten puede ser común pero las razones son diversas y es por eso que solo se debe realizar de forma guiada y una vez que se realice como minimo el descarte de enfermedad celiaca y de alergias alimentarias.
No se trata solo de eliminar pan y pasta se debe realizar limpieza de espacios, cambios de utensilios, lectura de etiquetado de alimentos y concientización del entorno. La alimentación debe ser personalizada.
