04/08/2026
🌿 BÚN MẮM NÊM THỊT HEO QUAY – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TRUNG 🥢
Chỉ cần hít hà mùi mắm nêm thơm lừng là đã thấy cồn cào bụng rồi! 😋 Một tô bún đầy đủ thịt heo quay da giòn rụm, rau sống tươi xanh, dưa leo, cà rốt, đậu phộng rang và hành phi vàng thơm. Tất cả hòa quyện cùng chén mắm nêm pha chua – ngọt – mặn – cay chuẩn vị, ngon đến miếng cuối cùng.
Nguyên liệu:
🥢 Bún tươi
🥓 Thịt heo quay
🥬 Rau sống các loại, giá đỗ
🥒 Dưa leo, cà rốt bào sợi
🥜 Đậu phộng rang giã dập
🧅 Hành phi
Pha mắm nêm:
3 muỗng canh mắm nêm
2 muỗng canh đường
1–2 muỗng canh nước lọc
Thơm (dứa) băm nhuyễn
Tỏi, ớt băm
Một ít nước cốt chanh (tùy khẩu vị)
👉 Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện, nêm lại vừa ăn.
Cách làm:
1️⃣ Rau sống rửa sạch, để ráo.
2️⃣ Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn.
3️⃣ Trụng bún qua nước sôi, để ráo.
4️⃣ Cho bún vào tô, xếp rau sống, giá, dưa leo, cà rốt.
5️⃣ Thêm thịt heo quay, rắc đậu phộng và hành phi.
6️⃣ Chan mắm nêm, trộn đều rồi thưởng thức.
💚 Mẹo nhỏ: Nếu thích vị thơm hơn, hãy thêm một ít thơm băm vào mắm nêm. Chọn thịt heo quay có phần da giòn, thịt mềm sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn.