Nhà Hoa Lá - Vị Ngon Truyền Thống

Nhà Hoa Lá - Vị Ngon Truyền Thống Nhà Hoa Lá cung cấp các sản phẩm thảo mộc theo mùa, chọn lọc & chế biến thủ công truyền thống.

“Trẻ nhỏ ăn váng kê trong trăm ngày thì thân thể đầy đặn, da dẻ tốt, ít đói yếu.”Câu này được ghi chép trong cuốn Bản Th...
05/06/2026

“Trẻ nhỏ ăn váng kê trong trăm ngày thì thân thể đầy đặn, da dẻ tốt, ít đói yếu.”
Câu này được ghi chép trong cuốn Bản Thảo Cương Mục là một bộ sách y dược học cổ truyền nổi tiếng của Trung Quốc, do Lý Thời Trân biên soạn dưới thời nhà Minh.
Ý nghĩa của câu này là nói về lợi ích của hạt kê (hay tiếng Anh còn gọi là millet) trong việc:
✅Dưỡng tỳ vị
✅Hỗ trợ tiêu hoá yếu
✅An thần, ngủ ngon hơn
Nên là rất phù hợp cho trẻ nhỏ và người suy nhược.
Váng kê không phải là phần váng như váng sữa đâu. Váng kê chính là lớp cháo kê đặc sánh phía trên sau khi ninh được 1 khoảng thời gian đủ lâu.
Váng kê này làm khá đơn giản mà ăn mát và nhẹ bụng.
Cách làm váng kê gần gióng như cách nấu nước váng gạo:
👉🏻30g hạt kê rửa sạch
👉🏻cho vào 1L nước đun sôi trên lửa lớn sau khi sôi hạ lửa nhỏ, vớt bọt rồi để đó ninh 40 phút
👉🏻Đập nắp ủ thêm 15 phút
👉🏻Lọc qua rây để lấy lớp váng kê (như hình).
Cho ra chén và dùng ngay khi ấm là tốt nhất. Phần hạt kê còn lại có thể nấu sữa hạt hoặc nấu cháo ăn rất tốt nha, cực kỳ nhiều chất xơ và không sinh axit như nhiều loại ngũ cốc khác. Nên người đau ốm và trẻ nhỏ dùng kê cực kỳ êm cho ruột và khoẻ lại rất nhanh chóng.

Nhà Hoa Lá hiện hết hạt kê sẽ sớm có lại vì kê mùa mới vấn đang thu hoạch, nhà mình đãi sạch, rửa và phơi kĩ mới đóng gói. Nhà chỉ bán 1 loại kê duy nhất là kê cổ hạt siêu nhỏ của Huế, mỗi năm chỉ 1 mùa trồng hoàn toàn tự nhiên. Các mẹ có hạt kê nhớ làm món này cho con và gia đình nhé.

Xứ Quảng đang mùa các loại đậu hạt, chính vụ trong năm.Năm nay giá nguyên liệu đã và sẽ còn tăng rất nhiều. Đậu phụng, m...
03/06/2026

Xứ Quảng đang mùa các loại đậu hạt, chính vụ trong năm.

Năm nay giá nguyên liệu đã và sẽ còn tăng rất nhiều. Đậu phụng, mè đen năm nay ngon nhưng sản lượng ít hơn mọi năm. Làng Đại Bình được bao quanh bởi con sông yên ả quanh những đồi trồng đậu và mè đen. Sản phẩm dầu ép ở đây rất thơm và chất lượng. Hiện Nhà Hoa Lá đang có dầu phụng và dầu mè, giá vẫn như mọi năm mọi người mua để dùng cả năm được luôn nhé ạ. Sản phẩm vừa tiêu chuẩn tự nhiên theo mùa, vừa có chứng nhận giấy tờ đầy đủ mà giá không cao hơn mấy so hàng ở chợ thì mọi người yên tâm mua cho cả nhà dùng.

Thông tin các size dầu nhà em đang có sẵn:
- Dầu phụng chai nhựa 1l 160k, can 5l 720k
- Dầu mè đen ép lạnh chai thuỷ tinh 250ml 110k, 500ml 200k

NGHÌN TỶ LỢI KHUẨN.Có hồi gặp bạn bè em đùa vui năm nay làm ăn được vài nghìn tỷ. Ha ha, đúng ra là vài nghìn tỷ lợi khu...
01/06/2026

NGHÌN TỶ LỢI KHUẨN.

Có hồi gặp bạn bè em đùa vui năm nay làm ăn được vài nghìn tỷ. Ha ha, đúng ra là vài nghìn tỷ lợi khuẩn ạ 🤭😝 Năm nay nhà em tức tốc làm từ đầu mùa được vài tạ mơ ngâm chum gốm. Nhà em đặt chum sành thủ công từ Ninh Bình, một nửa ủ muối, 1 nửa ủ đường, nay cũng được 3 tháng hơn rồi, bắt đầu dùng được.

Dân gian Việt Nam có rất nhiều món ăn có nghìn tỷ lợi khuẩn, mà rẻ bèo, an toàn, ko đính kèm hoá chất mà chỉ cần chăm chỉ 1 tẹo thôi là các mẹ làm cho con ăn/uống thoải mái rồi.
Đó chính là các món trái cây ngâm: sấu ngâm, mơ ngâm, dâu tằm ngâm, me ngâm, mận ngâm, dứa ngâm, thanh long ngâm….

“Có trẻ con trong nhà nhất định phải có một hũ mơ ngâm, ngâm càng lâu năm càng quý”. Câu này là đúc kết kinh nghiệm ngàn đời không chỉ của ông bà Việt Nam mà cả Nhật Bản, Hàn Quốc...đấy mọi người ạ. Bên Nhật họ rất quý lọ mơ, nhất là mơ ngâm lâu năm.

Thay vì tốn xèng mua mấy loại nước lên men đóng chai có vài tỷ lợi khuẩn đi kèm với “in ít” hoá chất, đường tinh luyện và hương kiệu không cần thiết (nói lịch sự vầy), thì các mẹ ngâm trái cây cho con đi. Lúc nào cũng có nghìn tỷ lợi khuẩn trong nhà rồi 😆

Mơ ngâm đường sau 3 tháng dùng được, mơ ngâm muối sau 6 tháng dùng nước và quả nấu canh, pha nước, pha sắn dây được rồi. Mơ ngâm lâu năm thì như bài thuốc quý nhưng dùng hàng ngày và nấu ăn thì không cần phải ủ rất lâu đâu ạ, tầm 6 tháng quả mơ mềm, nước mơ chua, thơm là dùng được. Giải nhiệt bù khoáng rất tốt, em chưa thấy loại nào qua được nước mơ cả.

Một vài lưu ý để có mẻ mơ ngâm muối/đường ngon nhà em đúc kết được sau mấy năm làm món này:
- Chọn quả mơ thóc quả nhỏ, trồng tự nhiên, đừng ham quả to nó không thơm nhiều và ít chua.
- Dùng muối thô/đường thô thay cho muối đường tinh luyện
- Ngâm chum sành không chỉ ngon mà bảo quản lâu năm đảm bảo hơn rất nhiều đồ nhựa/thuỷ tinh.

Nếu ce nào năm nay chưa kịp làm mơ thì nhà em có sẵn nhé, hàng ngon chuẩn cho chị em dùng quanh năm.

Chúc các chị em trong nhà khi nào cũng có vài nghìn tỷ lợi khuẩn nhá 😁

Hiếm lắm NHL mới có đậu khô để bán nè ^^Nay vào mùa đậu đen xanh lòng ở quê, đậu sẻ hạt nhỏ rất bùi thơm, nhà tụi mình s...
30/05/2026

Hiếm lắm NHL mới có đậu khô để bán nè ^^

Nay vào mùa đậu đen xanh lòng ở quê, đậu sẻ hạt nhỏ rất bùi thơm, nhà tụi mình sẽ đóng từng can nhựa để bảo quản được lâu dành làm bột ngũ cốc, bột mè đen đậu đen. Tiện đang mùa thu hoạch nhà có đóng túi 500g bán cho mọi người mua nấu chè, nấu cháo, sữa hạt nha. Đậu mới hái nấu là thơm ngon nhất luôn ạ.

Đậu bên mình trồng tự nhiên, cỏ cây xen lẫn vào cả, thu hoạch bằng tay, đãi nhặt từng hạt rồi mới đóng túi. Tỉ lệ hạt hư, hạt lép rất ít

Mùa nắng là mùa có bao thức ngon lành ở xứ Huế. Vùng đất hai mùa rõ rệt, với thổ nhưỡng và khí hậu riêng biệt tạo nên nh...
29/05/2026

Mùa nắng là mùa có bao thức ngon lành ở xứ Huế. Vùng đất hai mùa rõ rệt, với thổ nhưỡng và khí hậu riêng biệt tạo nên những mùi vị đặc sản riêng có.

Bột ngũ cốc Nhà Hoa Lá ngon nhất là vào mùa hè, khi hội tụ nhiều yếu tố:
• Đậu được phơi nắng tự nhiên
• Hạt đậu nảy mầm từ nhiệt độ vừa phải
• Rang chín từng hạt bằng tay
• Xay mịn thành bột thơm ngon

Chắc chắn là bột ngũ cốc theo mùa có một chút khác biệt về mùi vị, nếu bạn tinh ý sẽ nhận ra, và nhiều khách hàng cũng có nhắn Nhà Hoa Lá những cảm nhận tương tự. Vì làm thủ công hoàn toàn mọi quy trình, phụ thuộc vào thời tiết, ngay cả hạt đậu từng mùa cũng có mùi vị khác nhau. Điều tụi mình giữ qua năm tháng, bốn mùa, chỉ có thể là sự tỉ mỉ, chăm chút trong từng công đoạn nhỏ để tạo nên một sản phẩm không hoàn hảo một cách riêng biệt 💛

Bột ngũ cốc mầm sẽ tăng giá, chắc chắn là như vậy nếu tụi mình vẫn muốn giữ nguyên chất lượng và quy trình sản xuất. Cảm ơn bạn vì đã tin chọn và đi cùng bột ngũ cốc của mẹ 🥰

CÁCH BẢO QUẢN HẠT SEN CẢ NĂM VẪN TƯƠI NHƯ MỚI 🤩😍Từ ngày biết đến sữa hạt, cũng mới biết cách bảo quản hạt sen sao cho cả...
28/05/2026

CÁCH BẢO QUẢN HẠT SEN CẢ NĂM VẪN TƯƠI NHƯ MỚI 🤩😍
Từ ngày biết đến sữa hạt, cũng mới biết cách bảo quản hạt sen sao cho cả năm màu sen vẫn đẹp, hạt sen vẫn ngọt, hương sen vẫn thơm, ko sượng mà bở bùi đậm vị. Đặc biệt là sen HUế chuẩn với hương thơm đặc trung không lẫn vào đâu được, cách làm dưới đây sẽ giúp các chị em lưu giữ được cả hương và vị của hạt sen tươi trong suốt 1 năm.
_____
Rửa sạch hạt sen, để ráo, cho vào hấp khoảng 5' hoặc cho vào nước đang sôi luộc trong 2', sen chỉ chín sơ thôi (ko để sen chín kỹ quá), đổ sen vào nước lọc lạnh có đá, vớt để thật khô ráo, chia từng phần phù hợp lượng mỗi lần nấu và cho vào hộp kín, trữ đông. Lúc cần làm sữa, chưng yến hay nấu cháo, nấu chè... hay làm gì thì cứ vậy dùng, cực kỳ tiện.
Nếu ko tiện chia thành bữa nhỏ, sau khi cho cả vào một hộp lớn để ngăn đá tầm 3-4h đồng hồ đầu tiên, khi sen bắt đầu đông cứng, bóp hạt sen cho từng hạt rời rạc ra rồi đậy nắp cấp đông tiếp. Làm vậy, lần sau lấy sen sẽ luôn rời rạc ko đóng tảng hay bó cục, cực dễ lấy.
Nhà mình sen được sử dụng làm sữa và nấu chè, súp là chính, thi thoảng nấu cháo, mỗi mùa sen Huế cỡ 5-6 lần hấp sen, mỗi lần hấp cỡ 5-10kg một. Quanh năm màu sen vẫn vàng ươm, thơm ngon trọn vị, như mùa vừa tới.
Hạt sen làm sữa cực kỳ ngon, kết hợp với nguyên liệu nào cũng dễ phù hợp, nhất là các loại hạt béo: từ macca, hạnh nhân, dừa, điều... mình thì thích nhất vị sữa hạt sen kết hợp với hạt điều. Cực kỳ ngon và dễ làm nữa.
Mời chị em thưởng thức sữa hạt sen ở hình ảnh cuối cùng của bài viết ❤️CÁCH BẢO QUẢN HẠT SEN CẢ NĂM VẪN TƯƠI NHƯ MỚI 🤩😍
Từ ngày biết đến sữa hạt, cũng mới biết cách bảo quản hạt sen sao cho cả năm màu sen vẫn đẹp, hạt sen vẫn ngọt, hương sen vẫn thơm, ko sượng mà bở bùi đậm vị. Đặc biệt là sen HUế chuẩn với hương thơm đặc trung không lẫn vào đâu được, cách làm dưới đây sẽ giúp các chị em lưu giữ được cả hương và vị của hạt sen tươi trong suốt 1 năm.
_____
Rửa sạch hạt sen, để ráo, cho vào hấp khoảng 5' hoặc cho vào nước đang sôi luộc trong 2', sen chỉ chín sơ thôi (ko để sen chín kỹ quá), đổ sen vào nước lọc lạnh có đá, vớt để thật khô ráo, chia từng phần phù hợp lượng mỗi lần nấu và cho vào hộp kín, trữ đông. Lúc cần làm sữa, chưng yến hay nấu cháo, nấu chè... hay làm gì thì cứ vậy dùng, cực kỳ tiện.
Nếu ko tiện chia thành bữa nhỏ, sau khi cho cả vào một hộp lớn để ngăn đá tầm 3-4h đồng hồ đầu tiên, khi sen bắt đầu đông cứng, bóp hạt sen cho từng hạt rời rạc ra rồi đậy nắp cấp đông tiếp. Làm vậy, lần sau lấy sen sẽ luôn rời rạc ko đóng tảng hay bó cục, cực dễ lấy.
Nhà mình sen được sử dụng làm sữa và nấu chè, súp là chính, thi thoảng nấu cháo, mỗi mùa sen Huế cỡ 5-6 lần hấp sen, mỗi lần hấp cỡ 5-10kg một. Quanh năm màu sen vẫn vàng ươm, thơm ngon trọn vị, như mùa vừa tới.
Hạt sen làm sữa cực kỳ ngon, kết hợp với nguyên liệu nào cũng dễ phù hợp, nhất là các loại hạt béo: từ macca, hạnh nhân, dừa, điều... mình thì thích nhất vị sữa hạt sen kết hợp với hạt điều. Cực kỳ ngon và dễ làm nữa.
Mời chị em thưởng thức sữa hạt sen ở hình ảnh cuối cùng của bài viết ❤️

🌺 Siro Atiso đỏ dùng “thanh lọc” cơ thể có được không? Cùng Nhà Hoa Lá tìm hiểu nhé…Có một điều khá dễ nhận ra là… khi c...
28/05/2026

🌺 Siro Atiso đỏ dùng “thanh lọc” cơ thể có được không? Cùng Nhà Hoa Lá tìm hiểu nhé…

Có một điều khá dễ nhận ra là… khi cơ thể bắt đầu “lên tiếng” – thấy mệt hơn, nóng trong, ăn uống thấy nặng bụng – thì mình lại có xu hướng tìm về những thứ đơn giản để cơ thể khỏe khoắn hơn.

Không cần detox cầu kỳ hay ép bản thân theo một chế độ phức tạp nào đó, đôi khi chỉ là một ly siro atiso đỏ mỗi ngày.

Vậy điều gì khiến loại hoa nhỏ này được nhiều người tin dùng đến vậy?

Thật ra, nếu nhìn dưới góc độ dinh dưỡng, atiso đỏ không phải “thần dược”. Nhưng nó chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên – giúp cơ thể giảm bớt ảnh hưởng từ stress, môi trường và thói quen ăn uống chưa cân bằng. Nhờ đó, cơ thể có điều kiện hoạt động ổn định và “nhẹ nhàng” hơn từ bên trong.

Bên cạnh đó, atiso đỏ còn hỗ trợ gan và quá trình bài tiết một cách tự nhiên. Không phải kiểu “thải độc nhanh chóng”, mà là giúp cơ thể vận hành tốt hơn theo đúng cơ chế của nó. Và khi cơ thể hoạt động trơn tru, bạn sẽ tự cảm nhận được sự dễ chịu – không quá rõ rệt ngay lập tức, nhưng đủ để thấy khác biệt sau một thời gian.
Không chỉ riêng mình mà mình thấy được nhiều người thích ở siro atiso đỏ là cảm giác khi uống: thanh mát, chua dịu, giúp bớt ngán sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Nó không phải thứ để dùng vài hôm rồi thôi, mà giống như một thói quen nhỏ – với vị ngon chua ngọt dịu mát để dùng mỗi ngày, cơ thể sẽ dần dần thay đổi tích cực hơn.

Đặc biệt, khi atiso đỏ được ngâm cùng đường phèn mật mía và ủ trong chum gốm theo cách truyền thống, vị sẽ tròn hơn – chua thanh, ngọt nhẹ, dễ uống. Kiểu không cần cố “uống cho tốt”, mà đơn giản là uống vì thấy ngon và hợp.

🌿 Thật ra, “thanh lọc cơ thể” không phải điều gì quá phức tạp.
Đôi khi, chỉ cần tìm được một thức uống phù hợp… và duy trì nó mỗi ngày là đủ. 💛

27/05/2026

Nay nóng quá mọi người ưi. 🥵

Sẵn hũ siro atiso ngâm đường mía cất tủ mát cứ lấy ra pha cùng nước chanh, đào, xoài, tắc…gì cũng mát mà ngon nha. Mình thấy cơ thể chịu nóng tốt hơn và cũng thoải mái hơn nhiều á 🥰

Video dưới là atiso mix đào, thơm ngon lém 🤩

𝑺𝒂̆́𝒏 𝒅𝒂̂𝒚 𝒗𝒂̀ 𝒎𝒐̛ 𝒎𝒖𝒐̂́𝒊 – 𝑽𝒊̣ 𝒎𝒂́𝒕 𝒈𝒊𝒖̛̃𝒂 𝒎𝒖̀𝒂 𝒉𝒆̀ 𝒓𝒖̛̣𝒄 𝒏𝒂̆́𝒏𝒈 ☀️Giữa trưa hè oi ả, có một thức ngon thanh tao, dân d...
27/05/2026

𝑺𝒂̆́𝒏 𝒅𝒂̂𝒚 𝒗𝒂̀ 𝒎𝒐̛ 𝒎𝒖𝒐̂́𝒊 – 𝑽𝒊̣ 𝒎𝒂́𝒕 𝒈𝒊𝒖̛̃𝒂 𝒎𝒖̀𝒂 𝒉𝒆̀ 𝒓𝒖̛̣𝒄 𝒏𝒂̆́𝒏𝒈 ☀️

Giữa trưa hè oi ả, có một thức ngon thanh tao, dân dã mà ai từng nếm qua cũng khó lòng quên được – bột sắn dây pha với mơ muối. Không cầu kỳ, chẳng xa hoa, chỉ là một muỗng bột trắng mịn hòa tan trong nước mát rồi thêm nước sôi cho chín trong, thả vào một quả mơ muối vàng ươm, mà đủ làm dịu cả thân lẫn tâm.

Sắn dây tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và dịu những cơn bốc hỏa trong người. Mơ muối lại có vị chua mặn hài hòa, chống say nắng, trợ tiêu hoá, làm tỉnh táo những ngày đầu óc mệt mỏi. Hai vị ấy gặp nhau, nâng đỡ nhau – một âm một dương, một thanh một đậm – tạo nên một bài thuốc dân gian giản dị mà hữu hiệu.

Nhưng hơn cả công dụng, đó còn là hương vị của một thời xưa cũ. Nơi gác bếp có hũ mơ ngâm qua bao mùa nắng mưa, nơi bàn ăn mùa hè luôn có sẵn ly sắn dây để mẹ pha cho con mỗi buổi trưa oi ả. Sự chăm chút từ những điều nhỏ nhặt – chọn củ sắn trắng ngà, lọc lấy tinh bột, muối từng quả mơ vàng tròn xinh – chính là vẻ đẹp của nếp nhà, của sự gìn giữ và biết ơn thiên nhiên.

Uống một ly sắn dây với mơ muối, chẳng những mát lòng mà còn như thấy lại bóng dáng mùa hè thuở ấy – trong veo, thanh sạch, và đủ đầy.

Nhà Hoa Lá có sẵn sắn dây ta làm thủ công và mơ ngâm muối nguyên quả đã sẵn sàng để mang đến cho bạn một mùa hè thật dịu dàng 🌿

📣📣Nhà Hoa Lá cần lắm những sự góp ý và khích lệ từ mọi người, và tụi mình cũng có chút ưu đãi cho khách hàng nữa ạ 😍Tất ...
26/05/2026

📣📣Nhà Hoa Lá cần lắm những sự góp ý và khích lệ từ mọi người, và tụi mình cũng có chút ưu đãi cho khách hàng nữa ạ 😍

Tất cả những ai đã từng mua, dùng hay được tặng sản phẩm của tụi mình trên bất kỳ nền tảng nào, nếu có điều gì đọng lại về hương vị và cảm xúc, xin bạn dành chút thời gian để review cho Nhà Hoa Lá ở Google Map nhé ạ. Mình tin những đánh giá chân thành sẽ giúp tụi mình học hỏi và cải thiện hơn nữa chất lượng sản phẩm và dịch vụ trong tương lai, cũng như có thể chia sẻ kết nối để nhiều người được biết đến các món ngon và lành.

Link Google Map ạ: https://g.page/r/CdsdT_MGj2_MEBM/review

[Xin cảm ơn mọi sự quan tâm và ủng hộ của mọi người ạ]
Nhà Hoa Lá.

Address

89/2 Lê Văn Hưu, Đà Nẵng
Da Nang

Telephone

+84917256773

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nhà Hoa Lá - Vị Ngon Truyền Thống posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nhà Hoa Lá - Vị Ngon Truyền Thống:

Shortcuts

Share