14/01/2021
Bạn có biết, thực phẩm có chỉ số đường huyết GI (Glycemic Index) thấp có xu hướng thúc đẩy kiểm soát cân nặng, trong khi thực phẩm có GI cao giúp phục hồi năng lượng sau khi tập thể dục, hoặc bù đắp lượng đường huyết sau khi bị hạ đường huyết (hoặc không đủ).
Vì vậy, nếu bạn đang có ý định kiểm soát cân nặng và giữ dáng, bạn nên cân nhắc sử dụng những thực phẩm có chỉ số GI thấp (như rau xanh, hoa quả không ngọt, nhiều chất xơ)
Một số thực phẩm có GI thấp, giúp ổn định đường huyết:
● Bưởi (GI 25): Chứa nhiều vitamin C và các enzym giúp hỗ trợ tiêu hóa.
● Cà chua (GI 30): Chứa nhiều vitamin A và C, giúp ổn định đường huyết trong cơ thể.
● Sữa từ đậu nành (GI 43): Chứa nhiều Acid Amin tốt cho hệ miễn dịch, giảm hàm lượng Cholesterol xấu. Và ổn định lượng đường trong máu.
● Cháo yến mạch (GI 50): Cung cấp một lượng lớn protein và chất xơ, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Nguồn: Vinmec
