11/09/2025
Mỗi lần đến mùa chay, mình hay loay hoay tìm gia vị để nấu ăn cho ngon mà vẫn nhẹ nhàng, thanh vị. Tình cờ có chị bạn giới thiệu chai nước tương mật hoa dừa hữu cơ, mình đem về thử thì mê luôn.
Điều đầu tiên là vị không quá mặn, mà lại có hậu ngọt tự nhiên từ mật hoa dừa. Thấy thành phần chỉ có 2 thứ: mật hoa dừa và muối biển, nên cũng yên tâm khi nêm nếm cho cả nhà, từ người lớn tới mấy đứa nhỏ.
Có hôm mình làm dĩa rau luộc, chỉ cần chấm trực tiếp là thấy vừa miệng, ngon tròn vị. Khi kho nấm hay xào rau, mình thêm một chút vào, món ăn dậy hương ngay, mà không bị gắt. Mình còn thử pha nước sốt chan bún chay, cả nhà ăn sạch trơn.
Hay hơn nữa là không chỉ mùa chay, những bữa cơm thường ngày mình vẫn dùng. Chay – mặn gì cũng hợp, nên thành ra lúc nào trong bếp cũng phải có một chai sẵn.
Nếu chị em muốn thử một loại nước tương khác biệt, lành lành cho gia đình, thì nước tương mật hoa dừa này đáng để thử lắm nha!
