07/07/2022
Bệnh viêm loét dạ dày
Dạ dày - một trong những bộ phận nội tạng quan trọng bậc nhất của hệ tiêu hoá, nó có hình dáng của chiếc túi chứa thức ăn. Lớp niêm mạc dạ dày tồn acid mạnh - acid clohidric với PH là 0,8 để chuyển hóa thức ăn khi vào cơ thể. Tuy nhiên, khi lượng acid tăng cao, niêm mạc của dạ dày không còn kháng cự, hiện tượng lở loét sẽ bắt đầu diễn ra.
Có đến 50% những trường hợp đau dạ dày xuất hiện rõ các triệu chứng, nhưng cũng có đến 10% bệnh nhân không có cảm nhận gì, cho đến khi xuất hiện biến chứng.
Có thể kể đến các dấu hiệu cụ thể: thượng vị xuất hiện những cơn đau rát, nóng trong,... hoặc kể đến việc ợ chua, ợ hơi, chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn,... Những cơn đau do viêm loét xảy đến liên tục và âm ỷ, đôi khi sẽ có những cơn quặn đau. Đau do viêm loét xảy ra theo chu kỳ, lúc quá no hoặc lúc quá đói, cũng có thể xuất hiện theo từng mùa, từng đợt trong năm. Đặc biệt, bạn cảm nhận đau rõ rệt nhất khi ăn tăng đồ cay, đồ chua... hoặc khi cơ thể căng thẳng, nhiều suy nghĩ, lo lắng...
banner imageTiêu hóa - Gan mật Thông tin sức khỏe
Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày, tránh tái phát
Trong cuộc đời mỗi con người, bạn có thể cảm nhận những cơn đau gây ra do viêm loét tá tràng dạ dày lên đến 10%. Có từ 1 đến 3% tỷ lệ người dân ở những quốc gia phát triển mắc bệnh viêm loét dạ dày.
1. Bệnh viêm loét dạ dày
Dạ dày - một trong những bộ phận nội tạng quan trọng bậc nhất của hệ tiêu hoá, nó có hình dáng của chiếc túi chứa thức ăn. Lớp niêm mạc dạ dày tồn acid mạnh - acid clohidric với PH là 0,8 để chuyển hóa thức ăn khi vào cơ thể. Tuy nhiên, khi lượng acid tăng cao, niêm mạc của dạ dày không còn kháng cự, hiện tượng lở loét sẽ bắt đầu diễn ra.
Có đến 50% những trường hợp đau dạ dày xuất hiện rõ các triệu chứng, nhưng cũng có đến 10% bệnh nhân không có cảm nhận gì, cho đến khi xuất hiện biến chứng.
Có thể kể đến các dấu hiệu cụ thể: thượng vị xuất hiện những cơn đau rát, nóng trong,... hoặc kể đến việc ợ chua, ợ hơi, chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn,... Những cơn đau do viêm loét xảy đến liên tục và âm ỷ, đôi khi sẽ có những cơn quặn đau. Đau do viêm loét xảy ra theo chu kỳ, lúc quá no hoặc lúc quá đói, cũng có thể xuất hiện theo từng mùa, từng đợt trong năm. Đặc biệt, bạn cảm nhận đau rõ rệt nhất khi ăn tăng đồ cay, đồ chua... hoặc khi cơ thể căng thẳng, nhiều suy nghĩ, lo lắng...
2. Chế độ ăn cho người viêm loét dạ dày tá tràng
Tránh tối đa đồ ăn sống, chưa qua chế biến
Trong quy trình của hệ tiêu hoá đồ ăn, bắt đầu sự nghiên nát hay còn gọi là nhai thức ăn thô trong khoang miệng, thành miếng nhỏ, mảnh nhỏ, sau đó sẽ đưa xuống dạ dày co bóp.. Vậy muốn quá trình tiêu hoá và hấp thụ trở nên hiệu quả, bạn nên lưu ý những điều sau:
Đồ ăn nên được nấu mềm, nấu chín
Tránh tối đa đồ ăn sống, chưa qua chế biến
Ăn từ từ, ăn chậm, nhai kỹ đây là yếu tố quan trọng trong việc tiêu hoá thức ăn.
Tránh việc ăn một bữa quá no, mà thay vào đó nên chia ra nhiều bữa nhỏ trong ngày. Việc này vừa hạn chế việc dạ dày bị căng đầy, vừa khiến dạ dày luôn được trung hòa acid khi luôn có thức ăn.
Hạn chế ăn cơm chan lẫn canh, khiến thức ăn không được nhai kỹ, tốt nhất bạn nên ăn canh riêng và ở một mức độ vừa phải, giúp men tiêu hoá trong ruột không bị loãng
Tránh mọi hoạt động thể chất, hay chạy nhảy, lao động ngay sau khi ăn.
Đối với người điều trị đau dạ dày tá tràng, một chế độ cung cấp thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng và phù hợp nên chia ra thành 3 bước, tương ứng 3 giai đoạn cụ thể:
Giai đoạn đầu: Khi mới bước vào điều trị chỉ nên sử dụng sữa trong mỗi bữa ăn, có thể tách bữa sữa trong 1 đến 2 giờ, mỗi lần như vậy chỉ uống 1⁄3 đến 1⁄2 cốc sữa tương đương với 100ml sữa, năng lượng chúng ta cung cấp cho cơ thể chỉ vào khoảng 1200Kcal. Dần dần sau 2-3 ngày, bạn có thể đưa vào thêm kem trong khẩu phần ăn, trộn kem cùng sữa sẽ tăng năng lượng cho bữa ăn.
Giai đoạn thứ 2: Dạ dày dần phục hồi, không còn hiện tượng đau rát, bạn có thể chuyển sang những món ăn mềm như súp nghiền, cháo loãng, và mỗi lần chỉ nên ăn 100ml, sau đó sẽ từ từ tăng lượng đồ ăn lên, có thể dùng 5-6 bữa mỗi ngày. Dần dần, bạn có thể chuyển sang những đồ ăn cứng hơn như: bánh quy, bánh mì, cơm nếp hay thịt cá...
Giai đoạn thứ 3: Trong giai đoạn này, dạ dày đã bớt phần nào thương tổn, tuy nhiên bạn vẫn nên duy trì chế độ ăn với 5-6 bữa mỗi ngày với những món ăn ninh nhừ, nấu mềm cho đến khi dạ dày ổn định hẳn.
