27/06/2023
Hạt sen tốt cho tim mạch, giảm cân
Hạt sen ít calo, lại giàu protein, chất xơ và các vitamin khoáng chất có tác dụng an thần, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân...
Hạt sen được xem là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giúp ngủ ngon, thư giãn, giảm căng thẳng.
Hạt sen có công dụng an thần và chống co thắt nên làm thư giãn thần kinh, giúp ngủ ngon hơn. Hạt sen rất giàu flavonoid, alkaloid, saponin, tanin và terpenoid, là những chất có hoạt tính giải lo âu. Hợp chất isoquinoline alkaloids trong hạt sen tác động làm giãn nở các mạch máu, giảm bớt lo lắng và trầm cảm.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các alkaloid có trong hạt sen thể hiện nhiều hoạt động dược lý thần kinh, chẳng hạn như tác dụng an thần, chống co giật, chống trầm cảm và bảo vệ thần kinh.
"Do đó, ăn hạt sen có khả năng phát huy tác dụng trị liệu chống lại các rối loạn hệ thần kinh trung ương như lo lắng, trầm cảm và mất ngủ. Chúng thường được sử dụng trong các loại trà thảo dược hoặc được dùng như một món ăn nhẹ để tạo cảm giác yên bình"
- Tốt cho tim mạch
Năng lượng của hạt sen chủ yếu đến từ carbohydrate và protein, không giống như các loại hạt khác có giá trị năng lượng cao chủ yếu là do chất béo. Hàm lượng chất béo và cholesterol thấp, kết hợp với hàm lượng kali cao, khiến hạt sen trở thành thực phẩm tốt cho tim mạch.
"Lượng natri thấp và magiê cao trong hạt sen giữ cho trái tim khỏe mạnh, phòng tránh đái tháo đường, ngừa béo phì và cân bằng huyết áp. Isoquinoline alkaloids - thành phần tạo ra vị đắng của tâm sen, đã được chứng minh có tác dụng an thần và chống co thắt, giúp giãn mạch và giảm huyết áp", bác sĩ Vũ chia sẻ.
