30/06/2021
“SUNG HẦM THỊT NẠC” Chữa ĐAU KHỚP, Nặng Đến Liệt Giường Cũng GIẢM ĐÁNG KỂ!!
Viêm, thoái hóa khớp rất đau đớn, ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống và sức khỏe của bạn. Vì vậy, hãy áp dụng bài thuốc chữa đau khớp sung hầm thịt nạc, tuy đơn giản mà rất hiệu nghiệm.
Nguyên liệu:
- 500g sung tươi
- 100g thịt nạc
- Hành tiêu, gia vị
Thực hiện:
- Đầu tiên cắt thịt lợn thành khúc bằng nhau rồi tẩm ướp gia vị (đường, tiêu, muối, nước mắm, một ít dầu ăn) và đảo đều.
- Sung bỏ phần cuống và bổ thành đôi hoặc để cả quả.
- Sau đó bạn cho thịt vào nồi đảo đến khi săn lại thì cho nước vào đun sôi.
- Khi thịt mềm cho sung vào và nấu thêm khoảng 5-7 phút thì cho hành vào.
Tác dụng của quả sung và thịt nạc
Theo nghiên cứu hiện đại, quả sung có chứa glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citic acid, malic acid, auxin, các nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, kali… và một số vitamin như C.
Trong y học cổ truyền, quả sung có công dụng kiện tỳ ích vị, nhuận phế lợi hầu, nhuận tràng thông tiện, tiêu thủng, giải độc, thường đựơc dùng để chữa các chứng bệnh như viêm ruột, kiết lỵ, táo bón, trĩ xuất huyết, sa trực tràng, viêm họng, ho, sản phụ thiếu sữa, mụn nhọt lở loét, chán ăn phong thấp…
Lá sung có tác dụng giải độc, tiêu thũng nên có thể sử dụng chữa trị sưng thũng, lở loét ngoài da… Theo “Bản thảo cương mục” thì nó trị được các chứng như trĩ, đau cổ họng.
Thịt lợn có chứa nhiều protein và có tác dụng bổ sắt tốt hơn rau. Bên cạnh đó, thịt nạc lợn cũng dễ tiêu hóa hơn thịt bò. Ăn thịt nạc thường xuyên giúp giảm ho, chữa táo bón, lượng vitamin C và Selen cao giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và lão hóa.
