16/06/2021
Thức ăn bổ m.áu cho mẹ bầu trong giai đoạn mang thai
Thức ăn bổ m.áu cho mẹ bầu trong giai đoạn mang thai là những loại gì? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm mẹ nhé !
Nguyên tắc dinh dưỡng khi muốn bổ sung máu cho cơ thể
Ăn uống giàu đạm: p.rotein là nguyên liệu tạo ra hem.oglobin, nên chú ý bổ sung từ bữa ăn, hàng ngày mỗi kilôgam câ.n nặng cần 1,5g p.rotein. Có thể chọn dùng thức ăn chứa đ.ạm tốt như: g.an độ.ng vật, thịt nạc, trứng, sữa và chế phẩm đậu.
Tăng lượng cung cấp chất sắt: sắt là thành phần chính tạo ra hem.oglobin. Ngoài số lượng ra, còn phải chú ý về chủng loại. Sắt trong thực phẩm động vật thường sẽ dễ hấp thu hơn sắt trong thự.c phẩm th.ực vật. Người ta còn khuyến cáo dùng vật dụng nấu nướng bằng sắt sẽ có ích hơn.
Vit.amin C có tác dụng thúc đẩy hấp thu sắt, có thể tăng tỉ lệ hấp thu gấp 5 -10 lần
Rau cải và trái cây tươi chứa nhiều vit.amin C, khi cần thiết có thể bổ sung viên vit.amin C.
Tăng cung cấp vitamin B.12: n.ội t.ạng đ.ộng vật (g.an, c.ật), thịt nạc, đậu xị (đậu nành chế muối), đậu tương… đều là nguồn cung chính vit.amin B12.
Tăng cung cấp axi.t fol.ic: rau có lá màu xanh là nguồn thực phẩm chứa nhiều axi.t fol.ic, tương tự như vit.kamin C khi gặp nhiệt dễ bị phá hỏng, mẹ nên chú ý phương pháp chế biến để cố gắng giảm sự thất thoát chất dinh dưỡng nhất
Quy tắc phối hợp món ăn
– Phối hợp “chay” và “mặn”, dinh dưỡng hợp lý. Bữa ăn hàng ngày có chay có mặn, làm cho thức ăn động vật và thức ăn thực vật bổ sung lẫn nhau.
– Ăn nhiều rau cải và trái cây tươi, có chứa nhiều vit.amin C, trái cây tốt nhất dùng sau bữa ăn, có ích cho việc hấp thu sắt.
– Ăn ít, chia nhiều bữa, cố gắng đảm bảo việc cung cấp dinh dưỡng.
Một số loại thức ăn bổ máu
Ngao, sò: là hai loại hải sản có thể chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như món ngao nấu mồng tơi, canh chua, hấp, nấu cháo… Đặc biệt, hàm lượng sắt trong ngao, sò khá lớn. Trong 100g ngao có tới 23 mg sắt. Nên thường xuyên ăn món ăn này để bổ sung chất sắt cho cơ thể.
Bí ngô (bí đỏ): rất giàu protein, carotene, vitamin, amino acid, calci và có lượng sắt khá lớn. Bí ngô (bí đỏ) cũng là loại quả ngon và có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như canh bí ngô hầm xương, chè bí ngô, bí ngô xào tỏi…
Trứng: cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và sắt có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho cơ thể.
Rau xanh: Các loại rau có màu xanh đậm có chứa nhiều chất sắt non-heme. Đặc biệt, súp lơ, cải xanh giàu dinh dưỡng và có nhiều chất sắt, calci, magne, mangan và vitamin A… Những loại ra như súp lơ, cải xanh là những loại thực phẩm nên lựa chọn hàng đầu khi muốn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Loại hoa quả: chuối, nho, cam… rất tốt cho những người thiếu máu do thiếu sắt. Đặc biệt các loại quả thuộc họ cam có nhiều vitamin C rất tốt cho quá trình hấp thụ chất sắt đồng thời giúp duy trì tốt quá trình lưu thông máu trong cơ thể.
Các loại sữa: Sữa chứa nhiều dưỡng chất đặc biệt là các loại vitamin, trong đó có vitamin B12 rất tốt cho người thiếu máu.
Bên cạnh việc cung cấp sắt qua chế độ dinh dưỡng, mẹ cũng nên uống thêm sản phẩm bổ sung sắt cho bà bầu để đảm bảo cung cấp đủ sắt cho quá trình phát triển của thai kỳ. Mẹ nên lưu ý lựa chọn những sản phẩm bổ sung sắt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hàm lượng chuẩn, là dạng sắt hữu cơ ion Ferrochel để mẹ dễ hấp thu và nhất là không gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, nóng trong, táo bón… gây khó chịu cho mẹ bầu.
