17/01/2024
TRANH CÃI XUNG QUANH CHỦ ĐỀ: ĐƯỜNG NÂU CÓ ÍT BÉO HƠN ĐƯỜNG TRẮNG HAY KHÔNG?
Vấn đề calories trong hai loại đường phổ biến này thường được đưa lên bàn cân để tối ưu thực đơn ăn uống lành mạnh. Vậy chính xác theo góc nhìn khoa học là như thế nào?
Trước hết, hãy tìm hiểu sơ qua sự hình thành của hai loại đường này:
▪️ Đường trắng là đường làm từ mía ép lấy nước, cô đặc lại bằng nhiệt, loại bỏ tạp chất, tẩy màu, rồi đem kết tinh lấy đường. Sau đó, dùng than hoạt tính để loại bỏ mật vàng hoặc dùng Sodium Hyposulfite tẩy trắng để cho ra đường cát trắng hay còn gọi là đường tinh luyện.
▪️ Đường vàng là đường bao gồm mật mía, thực tế thô hơn đường trắng kể trên. Với đặc điểm là độ ngọt sắc và đậm mùi mía, tinh thể này thường lớn hơn so với đường trắng. Độ ẩm của đường vàng cũng cao hơn nên cần điều kiện bảo quản kỹ hơn so với đường trắng.
💥 GIẢI MÃ ĐIỀU CÁC BẠN QUAN TÂM NHẤT:
➡️ Thành phần dinh dưỡng của hai loại đường này là như nhau.
▪️ Đo lường trong mỗi thìa đường vàng có hàm lượng calories là 17, thì lượng đo được trên đường trắng chứa là 16 calories và đều chứa 4g Carbohydrate.
▪️ Cả hai không chứa chất béo
▪️ Khác biệt: Đường trắng không có các Vitamin và Khoáng chất. Còn đường vàng thì chứa Canxi, Kali, Sắt và Magie với hàm lượng cực nhỏ, không đáng kể.
Như vậy, việc chọn loại nào sẽ tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, cần hạn chế sử dụng nhiều vì nó tiềm ẩn nguy cơ gây ra những bệnh như: Tim mạch, béo phì, tiểu đường, trông già đi vì nó cản trở quá trình sửa chữa collagen của da.
Vì thế, cập nhật kiến thức chuẩn khoa học là bước đầu tiên giúp bạn đi đúng trên con đường đạt được sức khỏe và vóc dáng mơ ước. Hãy cập nhật thường xuyên YourSupplement nhé!
──────────────────────
🇻🇳 HỆ THỐNG CỬA HÀNG YOURSUPPLEMENT
📍 CƠ SỞ TPHCM
▪️ 161 Cách Mạng Tháng Tám, P5, Q3 | 09025 09627
▪️ 103 Điện Biên Phủ, P15, Bình Thạnh | 09025 09616
▪️ 721 Phan Văn Trị, P7, Gò Vấp | 09025 09289
▪️ 73 Tân Sơn Nhì, Tân Phú | 09025 09066
▪️ 216 Hoàng Diệu 2, Thủ Đức | 09025 09685
📍 CƠ SỞ HÀ NỘI
▪️ SH2-22 Bình Minh Garden, Long Biên | 09025 09079