17/09/2026
🌧️ AN TOÀN THỰC PHẨM MÙA MƯA BÃO, NGẬP LỤT
Thực hiện kế hoạch tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt; trong đó chú trọng hướng dẫn người dân lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm và sử dụng nguồn nước an toàn. Trạm Y tế phường Đống Đa khuyến cáo người dân thực hiện tốt các nguyên tắc sau:
🔹 1. Giữ vệ sinh
Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến và trước khi ăn; vệ sinh sạch sẽ dụng cụ, khu vực chế biến thực phẩm.
🔹 2. Tách riêng thực phẩm sống và chín
Không để thịt, cá, thực phẩm sống tiếp xúc với thức ăn đã nấu chín; sử dụng riêng dụng cụ để hạn chế nhiễm khuẩn chéo.
🔹 3. Thực hiện ăn chín, uống chín
Thức ăn cần được nấu chín kỹ; sử dụng nước sạch đã đun sôi hoặc được khử trùng an toàn để ăn uống và chế biến thực phẩm.
⚠️ Đặc biệt lưu ý trong và sau mưa bão, ngập lụt:
✅ Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, ẩm mốc, bị ngập nước, có mùi hoặc màu sắc bất thường.
✅ Không sử dụng gia súc, gia cầm chết, mắc bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân để làm thực phẩm.
✅ Bảo đảm nguồn nước dùng cho ăn uống, chế biến thực phẩm phải sạch và an toàn.
✅ Sau khi nước rút, cần thu gom rác thải, vệ sinh và khử khuẩn môi trường, xử lý nguồn nước, khơi thông cống rãnh, không để phát sinh mầm bệnh.
🚑 Khi có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm như: Nôn nhiều, Tiêu chảy, Đau bụng quặn, Sốt cao... cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và xử trí kịp thời, đồng thời thông báo cho cơ quan y tế địa phương khi nghi ngờ có vụ ngộ độc thực phẩm.
