22/08/2026
Một chén chè bưởi là lựa chọn lý tưởng để khép lại cả mâm cơm ngày lễ Vu Lan.
Khâu khó nhất khi nấu chè bưởi không nằm ở nồi nước đường, mà nằm ở việc khử đắng cùi bưởi sao cho vẫn giữ được độ giòn tự nhiên, không dùng chất tẩy nhanh.
Từng miếng cùi bưởi trắng trong được sơ chế kỹ càng, cắt nhỏ đều tay, sau đó nấu cùng nước cốt dừa Bến Tre béo thanh và đậu xanh bùi mềm.
Màu vàng óng của chè lên tự nhiên từ đường thốt nốt nấu cùng lá dứa, không có phẩm màu.
Múc ra chén nhỏ, dùng lạnh, cắn miếng cùi bưởi vẫn nghe rõ độ giòn nhẹ như cánh hoa vừa chạm nước, vị ngọt thanh hòa cùng béo nhẹ của nước cốt dừa, đủ để làm dịu cả mâm cỗ sau bao món đậm vị.
Không cầu kỳ, chỉ cần đúng công đoạn, chè bưởi vẫn giữ được vị trí xứng đáng khép lại mâm chay ngày rằm tháng 7.
Cậu mợ ghé cửa hàng thực phẩm sạch gần nhất hoặc nhắn Rueco để có chè bưởi cho mâm cỗ năm nay.
---
Tìm nhà phân phối, đại lý, CTV toàn quốc. Comment/Inbox chúng em để nhận chính sách đại lý và quà tặng dịp Vu Lan ngay ạ!