05/06/2026
NỒNG ĐỘ CAFFEIN TRONG MÁU VÀ LƯỢNG MỠ CƠ THỂ
Việc tiêu thụ các thức uống chứa caffein mang lại nhiều tác động sinh lý đối với quá trình kiểm soát cân nặng. Một nghiên cứu di truyền học trên tạp chí y khoa BMJ Medicine năm 2023 đã cung cấp bằng chứng lâm sàng làm rõ tác động chuyển hóa nội tại của caffein đối với chỉ số khối cơ thể (BMI) và rủi ro mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Dựa trên phân tích các biến thể gen quy định tốc độ chuyển hóa caffein, dữ liệu chỉ ra rằng những người duy trì nồng độ caffein trong huyết tương ở mức cao nội sinh có chỉ số BMI và tổng khối lượng mỡ cơ thể thấp hơn đáng kể. Đồng thời, nhóm đối tượng này cũng giảm rõ rệt nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Tác dụng sinh lý của caffein đối với mỡ thừa được giải thích thông qua hai cơ chế dược động học cốt lõi:
Tăng tốc độ chuyển hóa cơ bản: Caffein kích thích hệ thần kinh giao cảm giải phóng adrenaline, thúc đẩy trực tiếp quá trình sinh nhiệt tại các mô tế bào. Cơ chế này buộc cơ thể phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn ngay cả khi ở trạng thái nghỉ ngơi.
Thúc đẩy quá trình oxy hóa lipid: Caffein kích thích enzyme phân giải trực tiếp chất béo dự trữ trong các mô mỡ thành axit béo tự do để tạo năng lượng. Việc suy giảm khối lượng mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng, giúp cải thiện đáng kể độ nhạy của thụ thể insulin, từ đó phòng ngừa rủi ro đái tháo đường tuýp 2.
Giới chuyên môn nội tiết khuyến cáo kết quả này chỉ đúng với tác dụng của phân tử caffein nguyên bản. Người bệnh tuyệt đối không nhầm lẫn việc kiểm soát cân nặng với thói quen tiêu thụ các loại đồ uống chứa caffein pha thêm đường, sữa đặc hay kem béo. Phác đồ dinh dưỡng chuẩn mực chỉ khuyến khích sử dụng nguồn caffein không sinh năng lượng, tuân thủ giới hạn an toàn dưới 400 miligram mỗi ngày để tránh các phản ứng phụ lên hệ tim mạch và chu kỳ giấc ngủ tự nhiên.
Theo dõi Bác sĩ Ơi để nhận thêm nhiều kiến thức y khoa hữu ích nhé.
Chi tiết bài viết đọc tại: https://bacsioi.app/thong-tin-y-te/moi-tuong-quan-di-truyen-giua-nong-do-caffein-trong-huyet-tuong-ty-le-mo-co-the-va-nguy-co-dai-thao