07/08/2026
CHƯNG YẾN ĐÚNG CÁCH: 4 BÍ QUYẾT ĐỂ GIỮ TRỌN SỢI YẾN TỰ NHIÊN
Một chén yến ngon không chỉ phụ thuộc vào chất lượng tổ yến, mà còn ở sự chỉn chu trong cách chưng. Chỉ cần đúng ở từng công đoạn, Quý khách đã có thể giữ được kết cấu sợi và hương vị thanh tự nhiên.
✨ Ngâm đúng cách
Ngâm 20–30 phút, tách sợi nhẹ trong 3–5 phút. Tránh dùng nước nóng hoặc bóp mạnh.
✨ Chưng đúng nhiệt độ
Thêm 200–250ml nước cho mỗi 5g yến, chưng cách thủy 25–30 phút ở 80–90°C.
✨ Thêm đường đúng lúc
Cho đường phèn vào 5 phút cuối để hương vị hài hòa hơn.
✨ Để yến nghỉ
Sau khi tắt bếp, để yến nghỉ khoảng 5 phút trước khi thưởng thức.
💡 Một vài lưu ý nhỏ
Chưng cách thủy, không đun trực tiếp trên lửa lớn.
Không chưng quá lâu.
Hạn chế thêm quá nhiều nguyên liệu để giữ vị thanh tự nhiên.
👉 Lưu lại để tham khảo khi chưng yến tại nhà. Nếu cần tư vấn về sản phẩm hoặc cách sử dụng, Huỳnh Yến luôn sẵn sàng đồng hành qua Website và Zalo OA.