Alothuoc.com

18/11/2021

18/11/2021

ỨNG DỤNG VỊ CHÁT LÀM THUỐC, LÀM MÓN ĂN VÀ TRONG ĐỜI SỐNG
DS Huỳnh Lời (17-Nov-2021)

Vị chát (vị sáp, astringent) (chứa chất tannin hay khoáng chất)

1. Tính chất

Tạo cảm giác se lưỡi; tác dụng thu liễm (giữ lại), cố sáp (cố định) như vị chua, sát khuẩn, chổng thối của vị chát mạnh hơn vị chua, kiện tỳ, sáp tinh (giữ tinh), cố tinh (secure essence). Trị các bệnh tiêu chảy, di tinh, bỏng, mụn nhọt lở loét hoặc lâu liền miệng. Chống thối. Hợp chất tannin chống oxy hóa, chống lão hóa (Trà). Tủa với ion kim loại và tủa với protein (thịt, cá) là mất mùi tanh.

2. Dược liệu thường có

Trong lá cây, trong trái cây. Thạch lựu bì (Punica granatum), Búp ổi (Psidium guajava, Myrtaceae) , Búp sim (Rhodomyrtus tomentosa, Myrtaceae), Liên phòng (đài sen), Khiếm thực, Cau, Chuối, Măng cụt, Ngũ bội tử (Galla chinensis)...
Có trong các họ thực vật sau:
Họ Musaceae (chuối)
Họ Sim (Myrtaceae): Ổi, Mận, Tràm, Lý, Sim, Đinh hương, Vối, Trâm
Họ Bàng (Combretaceae): trái Kha tử, trái bàng
Họ chè (Theaceae, Comelliaceae): Trà
Rau răm (Polygonaceae): Đại hoàng, Hà thủ ô đỏ, Rau răm
Họ Cà phê (Rubiaceae): Canh ki na, Cà phê (Cinchona, Coffea)
Ngũ bội tử (Galla chinensis, Chinese Gall, Turkish Gall)
Trái Lựu (Punica granatum)
Họ cau (Arecaceae): vỏ Cau, hạt Cau
Họ Đào lộn hột (Anacardiaceae): Sấu, Đào lộn hột
Họ Bứa (Clusiaceae): Măng cụt
Họ Hoa hồng (Rosaceae): Táo mèo (chua chát)
Họ Nho (Vitaceae): Trái nho
Họ dâu tằm (Moraceae): Mít, Sung
Thành phần hóa học: Tannin

3. Tác dụng, công dụng

a. Tủa với ion kim loại

Lưu ý không uống Trà chung với thuốc bổ máu (có sắt), thuốc anticid trị đau dạ dày (Nhôm, Mg hydroxyd), không dùng đồ sắt (dao sắt cắt ổi). Tủa với hợp chất có Nitrogen nên không dùng chung trà với tân dược.

Hỗ trợ trong điều trị ngộ độc kim loại

b. Chống oxy hóa

Trà chống ô xy hóa, chống lão hóa (Bình minh nhất trản trà, lượng y bất đáo gia). Hà thủ ô đỏ bổ máu, ngăn ngừa tóc bạc sớm.

c. Tủa protein

+ Chống thối

Loét do nằm lâu: Ngũ bội tử, rang, xay bột, rắc.
Tắm em bé: Nấu nước trà xanh + Khổ qua (khổ qua rừng) (có chứa saponin một loại xà phòng tự nhiên) nên em bé sạch tự nhiên. Lau nhà có em bé: Lau bằng nước trà, tinh dầu sả.
Khử mùi toilet bằng trà.
Sau khi ăn hải sản (tôm, cua) rửa tay bằng trà chanh

+ Làm lành vết loét

Săn niêm mạc, làm lành vết thương, chống loét: Hôi miệng, viêm họng: nhai lá ổi, lá mận, ngậm trái kha tử. Thuốc Pyralvex thoa đẹn trăng có Đại hoàng.

+ Trị tiêu chảy

Lá ổi, café bột, măng cụt, ngũ bội tử

+ Thuộc da: làm trống, ví, bóp
+ Bào chế thuốc: Nấu Hà thủ ô với đậu đen (nhiều protein): Bổ máu
+ Làm thuốc trị bôi trĩ

+ Bài thuốc

“Thuỷ lục nhị tiên đơn” là bài thuốc dùng trị bệnh thận hư gây di tinh, hoạt tinh, mồ hôi trộm ra nhiều mồ hôi... gồm hai vị thuốc có vị chát là: Kim anh (Fructus Rosae Laevigatae), Khiếm thực (Semen Euryales)

Khoáng chất có vị chát, săng se: Long cốt (Os Draconis, một loại đất chủ yếu muối calcium) tính chát dùng an thần, di tinh, băng huyết. Xích thạch chỉ (Halloysitum Rubrum, một loại đất chủ yếu chứa Halloysite (Al2Si2O5(OH)4)) dùng trị tiêu chảy, rong huyết, Mai mực (Hải phiêu tiêu) (Endoconcha Sepiae, Os Sepiae, chứa calcium) cầm máu, trị huyết trắng.. Khoáng dùng trị tiêu chảy bao gồm: Tổ tò vò, Đất lòng bếp, đất vách, đất thềm nhà, các vị thuốc này nung đỏ hòa nước uống cầm tiêu chảy, đau đường ruột. Khi bị tiêu chảy không cầm, hay bị nôn dùng các thuốc kháng acid có Al(OH)3, Mg(OH)2 như Maalox, Stomafar, Phosphalugel, Varogel…Trẻ em bị loét miệng do bệnh tay chân miệng rơ bằng antacid dạng gói như Phosphalugel, Varogel…

Năm 2000, Mẹ mình tiêu chảy và ói không cầm được, sống cầm hơi bằng trái Nho của hàng xóm cho, nhập viện, BS trả về, mình cho Mẹ uống antacid Bismuth subcitrate thì khỏi, đến nay đã 21 năm.

Tro bếp (chứa khoáng chất, săn se) để nhổ lông vịt, làm lươn: Cho 1 nắm tro vào chà sẽ hết nhớt

4. Ứng dụng trong tấu ăn, thức uống: Nguyên lý: tanh, có protein + Vị chát (và/hoặc chua)

Cá tràu + trái chuối chát (trái or bông chuối) + khế + rau om
Kho cá với trái Táo mèo (trái Chua chát) (hoặc trái Sấu khô)
Canh mít non + cá chuồn (cá ngân) + lá lốt (ca dao xứ Quảng: Ai về nhắn với nậu nguồn/ Mít non gởi xuống cá chuồn gởi lên)
Mít non nấu với đậu phộng (hoặc tương) + nước tương + riềng (món mít giả cầy)
Mít non kho cá + lá lốt
Nước chấm: Mắm cái + chanh + trái chuối chát xắt lát
Bò bóp thấu: Chuối chát + Khế + Bò xào
Gỏi trái điều: Trái điều chín xắt nhỏ, vắt, + xoài bào sợi + đậu phộng rang (mè rang), + Khô cá sặc (tép rang), + rau ngò, + rau răm xúc bánh tráng
Bò nấu canh rau răm + cà chua
Ốc nấu chuối + mẻ + thịt ba rọi + đậu hũ + Tía tô + lá lốt
Ba ba nấu chuối
Gỏi trái sung + thịt
Nem nướng: Thịt heo nạt xắt nhỏ + lá chanh xắt nhuyễn + sả xắt nhuyễn + tiêu, tỏi, hành + Riềng + Muối. Gói lá ổi + lá chuối, treo giàn bếp 3 ngày, lấy ra nước và …nhậu. Nếu không treo giàn bếp thì sau khi cuốn lại nướng và nhậu.
Gỏi mít non luộc trộn tôm thịt + rau thơm + chanh
Món cuốn: Thịt luộc + lá (cóc, mận) + rau thơm + chuối chát + khế
Hovilo + Rau răm
Mít hông (hấp): Múi mít già gần chín, cắt ¼ phía trên, lấy hạt luộc, giã hạt, trộn với thịt bằm, rau thơm, tiêu,  cho vào múi mít, hấp
Món rau ăn mì Quảng có bông chuối, chuối chát
Gà nấu lá Giang (Aganonerion polymorphum, Solanaceae)
Trà sữa: lượng trà phải ít để tránh tủa và nhờ trà nên sữa không tanh

Lưu ý: Vị chát làm khí trệ nên nguyên nhân bệnh chưa hết cần tránh. Gây bón

Kinh nghiệm chỉ có giá trị tham khảo, bệnh tật mỗi người có khác nhau nên cần khám BS chuyên khoa.

Tài liệu tham khảo

1. Chang Zhang-fu (2014). Chinese Materia Medica. People’s Medical Publishing House
2. Ngô Anh Dũng. 2008. Y lý y học cổ truyền. NXB Y Học
3. Phạm Xuân Sinh. 2002. Dược học cổ truyền. NXB Y học.
4. Kinh nghiệm dân gian

25/05/2021

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HOẠT HUYẾT DƯỠNG NÃO Hoạt huyết dưỡng não có thành phần chính là ginkgo biloba. Ginkgo biloba được kê đơn cho người bệnh có tổn thương hệ thống thần kinh như chấn thương sọ não, rối loạn tiền đình, thiếu máu não và một số bệnh lý khác. Ginkgo biloba có tác dụng ức chế kết tập tiểu cầu với collagen nên khi tổn thương mạch máu thì tiểu cầu giảm ngưng tập vào vị trí mạch máu tổn thương gây chảy máu kéo dài hơn bình thường. Do đó tránh sử dụng khi bệnh nhân có bệnh lý nền, đặc biệt là bệnh nhân sử dụng thuốc chống đông: Aspirin, sintrom, heparin. Đối với bệnh nhân phải phẫu thuật nên dừng thuốc trước khi phẫu thuật 2 tuần.

21/04/2020

✅✅Cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ chỉ với 1 bài tập thể dục đơn giảm mà ít người biết đến
-------

🛑Hướng dẫn thực hiện động tác:
Bắt đầu bằng cách khởi động làm ấm cơ thể lên một chút để các cơ bắp của bạn sẵn sàng thực hiện bài tập kiểm tra sức khỏe.
Sau đó uốn cong cơ thể theo chiều cúi đầu xuống, cố gắng chạm tay vào sàn. Giữ chân và lưng thẳng. Hãy ghi nhớ xem tay bạn có thể chạm được tới đâu và sau đó đứng thẳng trở lại.
------
🛑KẾT QUẢ:
Bạn 20-25 tuổi nếu bạn có thể chạm tay vào sàn nhà trong khi vẫn giữ chân thẳng. Điều này có nghĩa là cơ bắp của bạn khá thoải mái, linh hoạt.

👉Bạn 25-38 tuổi nếu bạn có thể chạm vào sàn nhà bằng đầu ngón tay và hơi uốn cong đầu gối. Nói chung, bạn vẫn thoải mái và bài tập này không khiến bạn cảm thấy khó chịu lắm.
👉Bạn 38-50 tuổi nếu các ngón tay của bạn có thể chạm vào phần trên của bàn chân, đầu gối uốn cong, và cơ bắp căng ra. Nhìn chung, bạn cảm thấy như bạn muốn đứng thẳng trở lại càng sớm càng tốt.
👉Bạn hơn 50 tuổi nếu không thể chạm vào bàn chân, và càng cố gắng cúi người thì đầu gối bạn càng cong. Bạn cảm thấy không thoải mái khi ở tư thế này.
--------

🥰Nếu bạn thực hiện được bài tập này thì xin chúc mừng bạn có sức khẻo khá tốt, còn nếu chưa hãy luyện tập thường xuyên để cải thiện sức khỏe cũng như cuộc sống của bạn.
🥰 Hãy tập động tác này 30 lần/ngày và bạn sẽ có kết quả đáng ngạc nhiên trong một tháng.
----------

27/10/2019

Đã là bạn đời trăm năm
Tránh sao những lúc sum vầy vờn nhau
Kim chạm vào thịt thì đau
Thịt chạm vào thịt, nhớ nhau suốt đời
Anh ơi anh hãy nhớ lời
Xếp hình là chuyện muôn đời vẫn nên
Không cần phân biệt dưới trên
Anh mạnh anh tiến em xin được hầu..

🏇🏇 Và anh em muốn mạnh thì Alipas ngay kẻo các nàng lại cà khịa, càm ràm, xem thường phong độ đàn ông! Xem chi tiết: https://alothuoc.com/alipas-sam-alipas-tang-cuong-sinh-luc-cho-phai-manh.html

19/10/2019

💥💥Vì sao đậu bắp được xem như một loại "nhân sâm xanh"?
------------

✅Ở Mỹ, đậu bắp được gọi là “Vi**ra”, còn ở Nhật được mệnh danh là “cây sâm xanh”. Quả đậu bắp có chứa Polysacharide (gồm các loại gluxit phức kết hợp với các phân tử lớn) giúp cải thiện lưu lượng máu, tương tự Vi**ra.

✅Sở hữu hàm lượng chất xơ phong phú, dồi dào folate, pyridoxine, thiamin, vitamin C, A, K cùng nhiều nguyên tố khác, đậu bắp được xem là một trong những loại thực phẩm ngon – bổ – rẻ được các bà nội trợ tin dùng.

✅Đặc biệt, chất xơ hòa tan pectin được phát hiện trong loại thực phẩm này còn có vai trò giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch thường gặp ở người cao tuổi.

✅Tính năng nổi bật hơn cả của đậu bắp lại là chất nhầy bên trong. Người ta thường dùng nó để nấu các món súp. Nếu không thích súp, bạn có thể chế biến nó thành những món xào. Nhưng điều quan trọng là hãy tận dụng những lợi ích của loại thực phẩm này để giúp tăng cường sức khỏe của bạn.

💥Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những người mắc bệnh sỏi thận hay acid uric trong máu cao không nên ăn loại quả này.

18/10/2019

🌿 TỔNG HỢP 16 BÀI THUỐC CHỮA BỆNH TỪ RAU DIẾP CÁ 🌿

Vị tanh của rau diếp cá khiến cho loại cây này dường như không "được lòng" con người cho lắm. Tuy nhiên "thuốc đắng thì dã tật", nếu chịu khó và kiên trì sử dụng rau diếp cá, loại cây "nhỏ nhưng có võ này" sẽ đem đến công dụng điều trị bệnh vô cùng hiệu quả.
👇 Cây thuốc vườn nhà đã tổng hợp lại 16 bài thuốc chữa bệnh từ rau diếp cá dưới đây. Bạn có thể lưu lại và sử dụng khi cần.
------------------
1. Bài thuốc chữa táo bón: Diếp cá 10g sao khô, hãm nước sôi 10 phút uống thay trà. Uống liên tục trong 10 ngày.

2. Kinh nguyệt không đều: Dùng 40g diếp cá, 30g ngải cứu giã nhỏ rồi lọc bằng nước sôi để nguội. Uống 1 bát nước thuốc chia làm 2 lần/ ngày, uống liên tục trong 5 ngày.

3. Viêm âm đạo: Lấy 20g diếp cá, 10g bồ kết, 1 củ tỏi cho vào đun sôi thật kỹ cùng 5 bát ước. Xông hơi nóng vào chỗ bị đau, phần nước dùng để ngâm rửa chỗ đau. Mỗi ngày 1 lần, làm trong 7 ngày.

4. Mụn nhọt sưng đỏ: Giã nát diếp cá đắp vào chỗ sưng đỏ.

5. Viêm tai giữa: 20g diếp cá khô, 10g táo đỏ, 600ml nước. Sắc cho tới khi còn 200ml chia ra uống làm 3 lần trong ngày.

6. Viêm phế quản: 20g diếp cá cùng cam thảo, sắc lên chia làm nhiều lần uống trong ngày.

7. Sỏi thận: Diếp cá 200g, rau dệu 15g, cam thảo đất 10g đem sắc uống trong ngày.

8. Tắc sữa: Diếp cá khô 25g, táo đỏ 10 quả. Đem sắc cùng 3 bát nước đến khi còn 1 bát thì chia làm 2 lần uống trong ngày.

9. Đái dắt, đái buốt: Diếp cá 20g, rau mã đề 40g, giã nát lọc lấy nước trong. Chia làm 3 lần uống trong 7-10 ngày.

10. Nóng sốt: 15g diếp cá và 12g hương trà loại nhỏ, rửa sạch, nấu lấy nước uống. Ngày uống 2 lần sau ăn.

11. Đau mắt đỏ: Diếp cá 35g rửa sạch tráng qua nước sôi để nguội. Đem giã nát khi ráo nước, dùng 2 miếng gạc sạch ép vào, đắp lên chỗ sưng đau 3-5 lần mỗi ngày.

12. Áp xe vú: Diếp cá 30g, lá đinh lăng 30g, hoa hòe 16g, quả ké, kinh giới, ngân hoa, mộc thông, hoàng kỳ 12g, bồ công anh 20g, chỉ xác 10g, cam thảo 16g, đem sắc 3 lần uống 3 lần trong ngày.

13. Trĩ: Rau diếp cá rửa sạch ăn sống mỗi ngày.

14. Sốt xuất huyết: Diếp cá, cỏ mực, lá rau ngót mỗi loại 100g, sắc đặc chia ra uống nhiều lần trong ngày.

15. Viêm phổi, viêm ruột: 50g diếp cá sắc nước uống 2-3 lần trong ngày trước mỗi bữa ăn, liên tục trong 4-6 ngày.

16. Quai bị: Lá diếp cá tươi giã nhuyễn, đắp lên quai hàm, băng cố định ngày 2 lần

17/10/2019

10 LỜI KHUYÊN TỪ BÁC SĨ GIÚP BẠN SỐNG THỌ HƠN
_________________

1. Không nên nằm ngủ ngay sau khi uống thuốc

2. Uống nhiều nước vào buổi sáng, ít hơn vào buổi tối

3. Không uống thuốc bằng nước lạnh

4. Không ăn no sau 5h chiều

5. Giảm ăn đồ có dầu mỡ

6. Không để điện thoại ở gần mình

7. Không nghe điện thoại quá lâu

8. Không nghe tai nghe liên tục trong một thời gian

9. Ngủ tốt nhất từ 10h tối đến 6h sáng’

10. Hãy chia sẻ điều này với những người mà bạn quan tâm
___________

LỊCH TRÌNH NGỦ ĐỂ PHỤC HỒI NỘI TẠNG TRONG CƠ THỂ

21h- 23h: hệ miễn dịch đào thải chất độc, cần giữ trạng thái yên tình, thư giãn

23h-1h: gan bài độc trong cơ thể, nên ngủ say

1h-3h: mật thực hiện đào thải độc, nên ngủ say

0h-4h: Tủy sống tạo máu nên ngủ say

5h-7h: ruột già bài độc, cần đi vệ sinh

7h-9h: ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng nên ăn sáng

16/10/2019

❌❌Dựa chân vào tường: Bài tập thể dục đơn giản đang “dậy sóng” khắp thế giới vì tác dụng rất “kì diệu”
--------------

💥TÁC DỤNG:

✅Phòng ngừa suy giãn tĩnh mạch, cải thiện lưu thông máu là ưu điểm nổi bật của động tác này.

✅Tốt cho người ngồi nhiều

✅Huyết áp sẽ giảm xuống, thúc đẩy sự lưu thông của dịch cơ thể. Đây cũng là bài tập giúp chân thon gọn, săn chắc thu hút chị em thực hành ngày càng nhiều.

✅Đối với những người phải đứng nhiều, đi lại quá nhiều trong ngày, giơ chân lên sẽ giúp thư giãn, giảm mệt mỏi vùng chân.

✅Thần kinh có thể thả lỏng và thư giãn, quên đi mệt mỏi, căng thẳng, thậm chí có thời gian rảnh như vậy còn giúp bạn nghĩ đến những điều tốt đẹp, tích cực.'

✅Người hay nóng nảy, dễ bức xúc, nổi giận khó kiềm chế cũng được khuyến khích nên thực hành động tác này. Khi giơ chân lên cao và nhắm mắt, bạn sẽ lấy lại được sự bình tĩnh, trau dồi tâm trí,...
------------

💥THỰC HIỆN:

Động tác dựa chân vào tường khá đơn giản. Nằm hướng mặt vào tường, giơ chân lên cao giống như trồng cây chuối phần chi dưới, từ mông đến gót chân dựa sát chạm tường.

💥LƯU Ý:

Thực hiện động tác này trong khoảng 10-15 phút. Bạn có thể thực hiện đều đặn mỗi ngày 1 lần hoặc 2 lần, trước khi đi ngủ và sau khi ngủ dậy. Người bận rộn có thể tập bất kỳ lúc nào cũng được. Chỉ cần tránh thời điểm sau khi ăn 30 phút.

15/10/2019

Nhất định đừng bỏ bữa sáng!

12/10/2019

💥💥Những tác hại khủng khiếp của việc nhịn ăn sáng mà nhiều người chưa từng biết
--------------

Nếu nhịn ăn sáng thường xuyên, chúng ta sẽ phải đối mặt với nhiều nguy cơ gây hại sức khỏe, đặc biệt là các bệnh sau đây:

🛑Kết sỏi ở mật:
Nếu không ăn sáng, mật sẽ không có thức ăn để tiêu hóa, dịch mật sẽ ở trong túi mật lâu hơn. Tình trạng này kéo dài, dịch mật sẽ tích tụ trong túi mật và đường ruột, cholesterol từ trong mật tiết ra sẽ dễ hình thành nên sỏi mật.

🛑Gây hại cho tim mạch:
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA (Mỹ) cho biết, nam giới bỏ bữa sáng tăng 27% nguy cơ kéo dài cơn đau tim so với những người ăn sáng. Chưa kể những người nhịn bữa sáng nhạy cảm với chứng tăng huyết áp, dẫn đến tắc nghẽn động mạch. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch mãn tính, bao gồm đột quỵ.

🛑Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2:

Đại học Sức khỏe cộng đồng Harvard đã tiến hành theo dõi 46.289 phụ nữ trong vòng 6 năm. Kết quả cho thấy phụ nữ có thói quen nhịn ăn sáng dễ có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 cao hơn so với những người ăn sáng đầy đủ. Thậm chí, chị em trong độ tuổi làm việc nếu bỏ bữa sáng sẽ tăng 54% nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.

🛑Viêm loét dạ dày:
Dạ dày luôn co bóp không, dịch vị tiết ra nhưng không có gì để tiêu hóa, dần dần sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày. Do ruột rỗng, nhu động giảm, các chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước không có cơ hội để đào thải ra ngoài, lâu dần nó cũng sẽ kết lại thành sỏi.

🛑Nguy cơ béo phì:
Buổi sáng không ăn, nên buổi trưa và buổi tối chúng ta sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn cho đủ năng lượng. Dẫn tới thức ăn sẽ không kịp tiêu hóa hết, khiến cho nhiệt lượng ngày một tăng, lượng mỡ tích tụ lại ngày càng nhiều. Điều này có thể dẫn đến bệnh béo phì.

🛑Tốc độ lão hóa nhanh:
Do không ăn sáng nên cơ thể buộc phải huy động lượng đường và protein được dự trữ sẵn để hoạt động, làm cho bề mặt của lớp da bị khô, rám, mất dinh dưỡng, do vậy dễ xuất hiện nếp nhăn nhất là ở vùng mắt và mặt.

🛑Nguyên nhân đau nửa đầu:
Hạ đường huyết là một thuật ngữ y tế được sử dụng để biểu thị lượng đường trong máu thấp. Bỏ bữa sáng sẽ làm giảm lượng đường hấp thụ và phải giải phóng các kích thích tố để bù đắp lại lượng đường thấp. Điều này có thể làm tăng huyết áp, gây đau đầu và chứng đau nửa đầu.

🛑Rụng tóc:
Những bữa ăn ít protein ảnh hưởng đến mức độ keratin, ngăn ngừa quá trình mọc tóc, thậm chí gây rụng tóc. Trong khi đó, bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày và có vai trò thúc đẩy chân tóc mọc thêm. Vì vậy, muốn sở hữu một mái tóc khỏe, không gãy rụng, hãy đảm bảo bữa sáng giàu protein mỗi ngày.

11/10/2019

💥💥Cả tuần chỉ cần ăn 1 bữa bí đỏ theo cách này thì cả đời cũng không lo tim mạch hay tiểu đường, da dẻ lại hồng hào, sáng mịn
------------------

💥Theo y học cổ truyền, bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ vị, tiêu đàm, chỉ thống (giảm đau), giải độc, sát trùng…

💥Tuy nhiên, nếu muốn bí đỏ phát huy hết những công dụng thì các bạn hãy nhớ chỉ ăn từ 1 đến 2 bữa bí đỏ trong một tuần và không nấu với dầu ăn vì nếu sử dụng dầu ăn để rán hoặc xào bí đỏ có nghĩa là bạn đang làm giảm những dưỡng chất của chúng. Vì vậy, thay vì rán hoặc xào, bạn nên chế biến theo cách luộc, nướng hoặc hấp.

💥Nếu nhà nào áp dụng ăn bí đỏ theo đúng cách như trên thì sẽ mang đến những tác dụng cực kỳ tốt dưới đây:

✅Ăn bí đỏ giúp sáng mắt
Trong bí đỏ có chứa hàm lượng beta carotene phong phú và sẽ được chuyển thành vitamin A khi vào cơ thể. Vitamin A là chất cần thiết cho sức khoẻ mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn.

✅PHòng ngừa u.ng thư hiệu quả:

Chất beta carotene có trong bí đỏ sẽ giảm nguy cơ mắc một số loại u.ng thư, bao gồm u.ng thư tuyến tiền liệt và phổi. Ngoài ra, vitamin C có trong bí ngô cũng hoạt động như những lá chắn cho tế bào giúp chống lại các gốc tự do gây u.ng thư.
✅Da sáng và trẻ trung hơn

✅Tốt cho tim mạch

Chất physterol và những axit béo omega3, omega6 có trong bí ngô có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp hiệu quả.

✅Kích thích não bộ phát triển tốt hơn

Axit glutamine là chất có rất nhiều trong quả bí đỏ có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.

✅Bí đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C trong bí đỏ có tác dụng tăng cường sức mạnh hệ thống miễn dịch. Nhờ đó chúng ta có thể chống lại được các virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.

🛑Các lưu ý khác khi ăn bí đỏ:

❌Không nấu với đường vì bí đỏ được coi là thực phẩm thay thế đường đối với những bệnh nhân tiểu đường.
❌Không bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh
❌Không ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần vì trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, khi ăn nhiều chất này sẽ dự trữ ở gan và dưới da, nên lòng bàn tay, bàn chân, chóp mũi dễ có màu vàng.
❌Không nên ăn bi đỏ già để lâu,
❌Người bị rối loạn tiêu hóa hạn chế ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ quá cao.
--------